我的故鄉(xiāng)在滇西的群山深處,美麗的金沙江畔,那里壩子開(kāi)闊,大地赤紅,山坡上、田埂邊到處飄逸著茶的清香。一方茶香,孕育一方古老的茶人。茶串聯(lián)起鄉(xiāng)親們生活的每個(gè)細(xì)節(jié),新生嬰兒吸吮的乳汁里有茶的清香,成年人的菜肴里有茶菜的清香爽口,茶香無(wú)處不在溫柔著人們的心緒。
鄉(xiāng)村的午后,老愧樹(shù)下,三五個(gè)朋友一邊神侃,一邊慢慢細(xì)品,分不清是杯中的茶香吸入人氣,還是人氣融入杯中的茶香。茶香就這樣彌漫在鄉(xiāng)間的空氣中,留在人們的唇齒之間,久久不散。有茶就可以品到純純的心香,美就留在了心田,待喝到湯色全無(wú),心也就平靜了,氣也就順了。直到仰杯舉飲也漓不下一滴水,方才感悟喝茶是一個(gè)過(guò)程,是一種體驗(yàn),一種思考,一種生命與生命的對(duì)話?;蛟S,生活的味道就該如此,真可謂:茶道在于心。
盡納山野氤氳氣,遍看塵世旖旎天。一壺好茶、一次聚會(huì)、一次好的氛圍,成就一個(gè)茶人的感悟。水細(xì)細(xì)的煮,茶熱熱的泡,同樣的茶,同樣的水,同樣的器皿,因不同的人而泡出不同的味道,同樣味道的茶因喝茶人不同而品出不同的感覺(jué)。
一杯普通的茶,握在手心,溫暖一顆心,溫暖每一個(gè)日子;每一片茶葉,無(wú)論是大葉茶、白毛尖、還是大富大貴的大紅袍,都凝聚大自然的風(fēng)霜雨雪、雷鳴電閃、冰雹舒卷、陽(yáng)光雨露,葉片浸透著泥土的芬芳。風(fēng)、霜、雨、雪、雹成就了茶的苦;雷鳴、電閃成就了茶的澀;陽(yáng)光雨露成就了茶的甘甜。葉片翻動(dòng)的杯中,可以聽(tīng)到風(fēng)吹過(guò)的聲音,感受到雨的傾述、霜的清逸、雪的飄灑、冰雹的狂戀……世間山川河流,向來(lái)生生不息,是碧海晴空之上的縹緲云氣,苦、澀、甘是茶的原味,正如生命賦予人一生的歷煉。
茶賦予相同的味覺(jué)卻收獲不同的感受,普洱之所以陳香,是因?yàn)樗鼘儆跁r(shí)光。過(guò)去的采制,現(xiàn)在的品飲,未來(lái)的珍藏,不管哪一階段,我們喝出的都是時(shí)光的味道,一種越陳越香的東西,一種穿越時(shí)空的方式。喝好喝的普洱茶,喝自己喜歡的普洱茶,可隨茶一起經(jīng)歷時(shí)光、凝聚時(shí)光、沉淀時(shí)光、濃縮時(shí)光、隱現(xiàn)時(shí)光,如同藍(lán)顏對(duì)話,感受高山的韻象,感受來(lái)自天籟的回音。
終有一天,我們都將在時(shí)光的容顏中老去,沁入我們身心的不僅僅是茶的香味,而是大自然的神曠怡然?;蛟S千百年后,在我們毛發(fā)和骨骼都化為塵土那一天,掘開(kāi)我們的冢居,茶香的靈魂依舊會(huì)飄蕩在我們一路走過(guò)的茶園。
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