現(xiàn)在處于特殊時(shí)期，不出門成了我們保護(hù)自己最好的方式。由于限制出入，家里屯糧成為了現(xiàn)階段居家度日的最佳選擇。超市里的菜品種類繁多，有那些菜適合買來儲存，不同的蔬菜瓜果到底怎么儲存更加科學(xué)呢？下面給大家介紹一下家庭屯糧的小技巧和注意事項(xiàng)。

各類蔬菜瓜果如何保存？

一、綠葉類蔬菜

大部分葉菜喜歡陰涼的環(huán)境，適合的儲存溫度為0度到4度。將其放入冰箱冷藏室的時(shí)候不要水洗，保持干燥放入保鮮袋中，袋子扎上幾個孔保持通風(fēng)，可以讓葉菜保存得更加完好。當(dāng)然葉菜本身儲存的時(shí)間并不算長，一般保鮮時(shí)效性也就在3天左右，如果想買葉菜類的建議還是買大白菜，大白菜的保鮮時(shí)間比其他葉菜要長，0度的情況下能夠保存40-70天，5度的情況下能保存30-50天，10度能夠保存15-30天，15度能夠保存10-20天，25度能夠保存4-10天，所以購買大白菜很適合家庭儲存。

二、根莖類蔬菜

我家最近屯糧都喜歡多買根莖類蔬菜，根莖類蔬菜包括土豆、胡蘿卜、白蘿卜、紅薯等，這類蔬菜保存方式更加簡單，只要把它們放在家里通風(fēng)、陰涼、干燥處就能很好的保存，現(xiàn)在冬天氣溫低，根莖類蔬菜在家放上一周基本不成問題。不需要占用冰箱的空間，還能把冰箱的空間騰出來放置其他需要冷藏的蔬菜。

三、肉類

肉類的保存方式只能冷凍，在這里給大家推薦一個方便省事的方法?，F(xiàn)在處于特殊時(shí)期，大家出去采購一般會買大量的肉類冷凍起來。太大塊的肉解凍就是件大工程，所以豬肉、牛肉買回來先別急著凍起來。把肉類用清水沖洗干凈，然后用廚房紙擦干水分，再把肉切成300—400g一小塊，分別用保鮮袋分裝好冷凍起來。每次做菜取一份解凍就好，每一塊的量也剛好適合一家3口。

四、水果

不同的水果有不同的保存方法。像草莓、藍(lán)莓、葡萄這一類的水果沾水之后很容易壞掉，所以在放入冰箱冷藏之前最好用紙巾吸附掉上面的水分，再用保鮮袋裝起來冷藏，防止水果的水分流失。而像橘子、蘋果、梨這一類的水果，冬天只需要放在透風(fēng)的果盆里，放置屋內(nèi)陰涼通風(fēng)處即可。

附上各類蔬菜生鮮的保存時(shí)間表供大家參考:

除了蔬菜瓜果，還有哪些是家庭囤貨的必要選擇？

這段時(shí)間，我家必須囤的食品有面條、速凍水餃、速凍手抓餅。這類食品做法簡單，方便快手，即使家里的菜沒了，肉沒了，這些存貨也能輕松解決一家老小的飲食。

這些屯糧小技巧希望在特殊時(shí)期能夠給大家提供參考。出門一趟不容易，合理保存蔬菜瓜果，才能在緊要關(guān)頭避免資源和金錢的浪費(fèi)。讓我們一起護(hù)好小家，不給國家添亂，攜手共度難關(guān)！