夏天大家的胃口都不算好，因?yàn)檠谉岬年P(guān)系，一般都沒(méi)有什么食欲，但是不吃的話身體確實(shí)受不了，也有很多人胃口不錯(cuò)，但是卻想瘦身的，那么沙拉的最好的選擇了，飽腹感比較強(qiáng)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富卻不會(huì)發(fā)胖。
大蝦墨魚(yú)海鮮沙拉
材料：中等大小的蝦300g，墨魚(yú)1只，巴非蛤300g，牡蠣4個(gè)，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，紅色卷心菜，紅色菊苣)，葡萄酒2大匙，檸檬1/4個(gè)，大蒜調(diào)味汁。
做法：
1、將剝皮后加入剞刀的墨魚(yú)與蝦用加入葡萄酒的開(kāi)水稍微焯一下，然后蝦去皮，墨魚(yú)切成絲。
2、巴非蛤用鹽水浸泡去沙后，洗干凈，用熱水焯一下，使殼張開(kāi)。牡蠣也用此法來(lái)洗凈，然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用涼水洗凈，撕成大小適合入口的片塊待用。
4、將各種色拉用蔬菜盛在盤(pán)子里，海鮮也盛好，樣子要好看，然后用檸檬點(diǎn)綴，并淋上調(diào)味汁。
番茄鵪鶉蛋沙拉
材料：番茄、生菜、圣女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬(根據(jù)個(gè)人喜好換成其它醬汁也可)
做法：
1、將鵪鶉蛋煮熟剝皮后備用;圣女果對(duì)半剖開(kāi)、黃瓜切適當(dāng)大小;番茄需要掏空內(nèi)部。
2、將圣女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻，裝入番茄里即可。(這樣無(wú)論外形還是味道都一樣的好)
三文魚(yú)沙拉
材料：三文魚(yú)50g、牛油果1/2個(gè)、橄欖6-8顆、圓生菜1片、沙拉菜50g、炸花生20顆、沙拉汁適量。
做法：
1、盤(pán)中擺放圓生菜、沙拉菜、牛油果。
2、撒上炸花生、橄欖。
3、擺上三文魚(yú)。
4、吃之前，澆上沙拉汁即可。
波士頓沙拉
材料：波士頓生菜1顆、大蒜1-2瓣、新鮮檸檬汁1小匙、鹽少許、橄欖油1大匙。
做法：
1、把菜洗凈，去掉水；大蒜搗成泥。
2、把菜葉用所有調(diào)料拌好即可。
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