舌尖一的第一集就出現(xiàn)了湖北洪湖的蓮藕，作為一款應(yīng)季蔬菜，可見(jiàn)它的優(yōu)秀了吧~
八月正是吃藕的好時(shí)節(jié)，
今天小編為大家推薦的是蓮藕中的王者，湖北之最——洪湖蓮藕。
夏末成熟后的洪湖蓮藕又白又嫩，口感特別粉糯，帶著一絲清甜是上佳的煲湯圣品，最出名的就是蓮藕燉排骨啦，燉上一鍋夏日甘甜解暑，真的贊啦~
洪湖是全國(guó)最大的濕地保護(hù)區(qū)之一，近千年的水生植物沉淀孕育出肥沃的青色湖泥，在此處種出的蓮藕形狀長(zhǎng)、細(xì)，淀粉含量豐富，煮湯易入味。
洪湖歷史上屬云夢(mèng)澤東部的長(zhǎng)江泛濫平原，地勢(shì)低洼，在地質(zhì)反復(fù)演變過(guò)程中，大量的水生動(dòng)植物沉積，產(chǎn)生了富含有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀的豐富的腐殖層，形成了洪湖地區(qū)特有的青泥巴土壤。
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