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雞蛋2 枚、雞胸肉120 克、火腿60 克、小黃瓜1 根、檸檬1/2 個(gè)、鹽2 克、水淀粉2 勺、沙拉醬1 勺

將雞胸肉洗凈，放入湯鍋中，加入鹽（1克）和檸檬片，小火煮開后再煮5~8 分鐘，撈出放涼，備用。

將小黃瓜洗凈，去心切絲。火腿切絲。將晾涼的雞胸肉撕成細(xì)條。

雞蛋打散，放入1 克鹽，加入水淀粉攪打均勻。

不粘鍋中倒入蛋液，無油煎制蛋皮。

煎好的蛋皮稍微晾涼，將處理好的三絲放到蛋皮上。

⑥ 卷緊后切段，擠上沙拉醬即可。

快來嘗嘗吧 很好吃哦 選自《廚房里的媽媽超人》一書，版權(quán)所有。