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《高考食譜-為考生保駕護(hù)航》

高考的學(xué)生都很辛苦，緊張的學(xué)習(xí)和考試讓他們身心疲憊，在這短短幾天里，大多數(shù)的人會(huì)因?yàn)樯窠?jīng)緊張、答題時(shí)間過長(zhǎng)、壓力過大，加上得不到充足的休息和放松，從而引起一些身體不適的癥狀，這下可愁壞了父母親們，正所謂“可憐天下父母心”呀！其實(shí)，也不用著急上火，只要我們掌握一些合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)的基本原則就可以得祝考生一臂之力，為其高考大戰(zhàn)保駕護(hù)航！

第一天推薦食譜：

早餐：牛奶一杯250g,煮雞蛋1個(gè)，切片面包夾牛肉片100g,小西紅柿50g,核桃仁20g

加餐：應(yīng)季櫻桃一大把。

午餐：黃魚燒豆腐、蝦皮粉絲炒白菜、紫菜西紅柿蛋花湯、花卷

加餐：大蘋果一個(gè)

晚餐：臘八粥100g,白灼大蝦、西紅柿炒蛋、蒜蓉油麥菜

加餐：酸奶一小杯，開心果15g,

推薦理由：考試第一天的食物種類在30中以上，沒有重復(fù)的食物，做到了食物多樣化的要求，其特點(diǎn)是：營(yíng)養(yǎng)均衡、搭配合理、飲食清淡，補(bǔ)腦益智的同時(shí)還可以很好的不錯(cuò)維生素和礦物質(zhì)。

第二天推薦食譜：

早餐：牛肉小籠包5個(gè)，鵪鶉蛋（袋裝也行）5個(gè)，純豆?jié){一杯250g,芹菜腐竹一份。

加餐：鮮油桃兩個(gè)。

午餐：香菇燉雞塊、菠菜炒雞蛋、涼拌土豆絲、酸辣湯、香米飯。

加餐：西瓜一大塊。

晚餐：熘肝尖、大拌菜、薏米南瓜小米粥、紅棗糕一塊

加餐：牛奶燕麥片一碗。

推薦理由：高考進(jìn)入第二天，所需要的是我種類不應(yīng)該少于25中，首先，早餐要有充足的主食（碳水化合物）保證考試大腦的營(yíng)養(yǎng)供給，其次，由于天氣漸熱，對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求增大，此食譜可以及時(shí)補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)（鈣鐵鋅硒）和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。最后，加餐的水果富含VC，可以軟化血管、舒緩心腦壓力。完成清淡飲食選擇喝粥，易消化，還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的B族維生素，一舉多得。

第三天推薦食譜：

早餐：野菜豬肉餛飩（速遞的也可以）一份、橄欖油煎蛋1個(gè)、牛奶250g，生菜沙拉100g

加餐：小黃杏5個(gè)(應(yīng)季水果)

午餐：魚頭燉豆腐、尖椒小炒肉、蒜蓉西蘭花、蔥花餅、西紅柿蛋湯

加餐：泥猴桃2個(gè)。

晚餐：淮山雜糧粥、清燉菌藻排骨、蒜蓉蒿子稈、豆沙包

加餐：酸奶一杯、腰果15g。

推薦理由：第三天的食物在22種以上，其特點(diǎn)是：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)利于消化吸收、菌藻類食物可以提供一些多糖類物質(zhì)有效緩解壓力和緊張的情緒。適量的蔬果、堅(jiān)果，保證了維生素礦物質(zhì)的供給，均衡營(yíng)養(yǎng)，食物多樣，吃出健康好心情。

     看到這里，三天食譜已經(jīng)看完了吧，相信您該知道如何給孩子營(yíng)養(yǎng)搭配合理膳食了，還要注意一點(diǎn)就是，注意對(duì)考生的心理疏導(dǎo)工作，多跟孩子耐心溝通、交流，以便于及時(shí)解決孩子的心理問題，最后祝愿天下所有的考試：金榜題名 功成名就！

參考資料：

1、走進(jìn)科學(xué)./于仁文編著.——北京：星球地圖出版社，2011,2

2、中國(guó)居民膳食指南/中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編著.——拉薩：西藏人民出版社，2010.12