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白牡丹19世紀初創(chuàng)制于建陽縣水吉鎮(zhèn)，白牡丹以一芽二葉初展的嫩芽制成，外形肥壯，芽葉相連，葉片自然微卷，泛灰綠色，抱銀白毫心，呈“報心形”

。沖泡后較長時間的普洱茶中含有的茶多酚、芳香物質、維生素、蛋白質等物質氧化變質變性，不僅有損于普洱茶的色香味，其營養(yǎng)成分會被破壞，飲用效果大大降低，甚至產(chǎn)生有害物質，而且也易染菌、發(fā)餿變質，飲后易生病。

又稱銀針白毫，由肥碩的芽頭制成，色澤銀白，滿披白毫，香氣清淡，滋味鮮爽，湯色淺杏黃，沖泡后，根根豎立，觀賞性強

普洱茶是養(yǎng)生佳品，多變的特性使人們在飲用它的過程中，必須具備豐富的茶葉知識和品飲的技巧。了解、學習普洱茶的知識，尤其是掌握普洱茶的鑒品常識，品飲普洱茶時懂得結合自身的體質和身體狀況，科學地品飲普洱茶，是獲得健康的前提。

壽眉由葉片加工而成，其外形芽心小，葉片自然微卷，色澤灰綠，葉脈帶紅，沖泡后，湯色黃綠，滋味醇厚帶甜，香氣純正，有果香。

普洱茶雖有消食健胃作用，但空腹飲濃的普洱茶增強胃腸蠕動，空腹飲濃的（生）普洱茶易刺激和破壞胃壁黏膜，時間長了易導致胃腸功能紊亂，還容易引起饑餓感，嚴重者可導致低血糖狀態(tài)而對身體不利

壽眉由葉片加工而成，其外形芽心小，葉片自然微卷，色澤灰綠，葉脈帶紅，沖泡后，湯色黃綠，滋味醇厚帶甜，香氣純正，有果香

同一款花果茶不同的泡法，不僅可以品出不同的味道，功效也會有所區(qū)別。并且花果茶適合各類人群的飲用，是家中不可缺少的飲品。在這里，不如就一起學兩招，看看花果茶的具體功效和泡法都是怎樣的吧。

喝對茶治小病很多人身體有點不舒服就馬上吃藥，美國《健康》雜志網(wǎng)站近日指出，其實一些較輕的不適癥狀可通過喝茶緩解。

菊花茶處方：菊花15-20g，金銀花10g，桔梗10g，甘草5-10g（金銀花比較貴，可用木棉花15-20g代替），用溫水清洗干凈后加開水沖服。有飲茶習慣的人可加適量綠茶。

白牡丹19世紀初創(chuàng)制于建陽縣水吉鎮(zhèn)，白牡丹以一芽二葉初展的嫩芽制成，外形肥壯，芽葉相連，葉片自然微卷，泛灰綠色，抱銀白毫心，呈“報心形”

又稱銀針白毫，由肥碩的芽頭制成，色澤銀白，滿披白毫，香氣清淡，滋味鮮爽，湯色淺杏黃，沖泡后，根根豎立，觀賞性強

壽眉由葉片加工而成，其外形芽心小，葉片自然微卷，色澤灰綠，葉脈帶紅，沖泡后，湯色黃綠，滋味醇厚帶甜，香氣純正，有果香。

壽眉由葉片加工而成，其外形芽心小，葉片自然微卷，色澤灰綠，葉脈帶紅，沖泡后，湯色黃綠，滋味醇厚帶甜，香氣純正，有果香

普洱茶的選購方法，重在掌握一定的沖泡技巧，購買時以相對多的投茶量、高溫和較長的浸泡時間為基本原則。

優(yōu)質普洱茶的辨別驗其真。真普洱茶不含任何非茶之物，純潔自然，天造靈物，毫不做作。觀其色。好的普洱茶色澤油潤，富有光澤，如同一個健康之人的氣宇軒昂，活力十足，美不勝收。

白茶是福建省的特產(chǎn)，產(chǎn)區(qū)小，產(chǎn)量少，主要產(chǎn)于福鼎、政和、松溪、建陽等地，白茶的生產(chǎn)有200多年的歷史。

同一款花果茶不同的泡法，不僅可以品出不同的味道，功效也會有所區(qū)別。并且花果茶適合各類人群的飲用，是家中不可缺少的飲品。在這里，不如就一起學兩招，看看花果茶的具體功效和泡法都是怎樣的吧。

喝對茶治小病很多人身體有點不舒服就馬上吃藥，美國《健康》雜志網(wǎng)站近日指出，其實一些較輕的不適癥狀可通過喝茶緩解。

菊花茶處方：菊花15-20g，金銀花10g，桔梗10g，甘草5-10g（金銀花比較貴，可用木棉花15-20g代替），用溫水清洗干凈后加開水沖服。有飲茶習慣的人可加適量綠茶。

玫瑰花茶處方：玫瑰花15-20g，有痛經(jīng)史的女性可在月經(jīng)來之前1周加紅花5-10g，月經(jīng)來的第一天停加紅花。功效：玫瑰花具有疏肝理氣、活血散淤、養(yǎng)顏的作用，加用紅花可加強活血散淤的功效。

桂花茶處方：桂花10-15g，生姜3片，大棗2枚，用溫水洗凈后加開水沖服。有飲茶習慣的人可加適量紅茶。功效：桂花能溫胃散寒、止痛、溫通血脈，生姜可以溫胃散寒、止嘔，大棗健脾補氣，三物合用具有健脾、散寒、止痛、止嘔的作用。

枸杞茶處方：枸杞子10-15g，龍眼肉10-15g，大棗2枚，冰糖10-20g，用溫水洗凈后加開水沖服。功效：枸杞子補肝腎、養(yǎng)精血、明目，龍眼肉健脾補血，大棗健脾補氣，冰糖甘涼潤肺，全方具有補益肝腎、健脾補血的功效。

洋參茶處方：西洋參10g，桔梗10g，甘草5g，用溫水洗凈后加開水沖服。功效：西洋參有補氣、養(yǎng)陰生津、清涼解暑的功效，桔梗化痰散結，與甘草一起有清利咽喉的作用。

和東晉一樣，南北朝時期我國仍然處于分裂割據(jù)的局面。南朝茶葉可以說是東晉茶葉發(fā)展的繼續(xù)，比如說南朝和東晉一樣都定都于建康（今南京），而南方茶葉生產(chǎn)隨著經(jīng)濟的發(fā)展又有了進一步的發(fā)展。

二國和兩晉時期，茶已經(jīng)從漢代的僅限于荊楚或長江中游地區(qū)擴展到了我國東部地區(qū)的江南和浙江沿海一代，茶葉的飲用和生產(chǎn)也逐漸普及開來。

蒙古族的奶茶是蒙古族人日常飲用茶的一種，此外還有酥油茶和面茶。酥油茶在蒙語中被稱作“希日陶斯臺茄”，制法和飲用與藏族大體一樣；面茶在蒙語中被稱作“珠通茄”，它是將青稞面或麥面用油炒熟，再把熬好的紅茶水倒入后攪拌而成的流體食物，既當茶又可當飯，是一種茶食

老作家秦牧先生寫過一位村媼老婦，說村媼叫頑劣小兒到某處山泉去取水，以煮功夫茶，小兒懶惰，躲在附近鄰居家扯卵談，估算到了時候，就灌滿了自來水帶回來，煮茶一喝，村媼舉起竹鞭子就抽：哪里是什么山泉水？分明是自來水。

酥油茶，顧名思義，它是用茶、酥油和水等原料制成的一種日常飲料，藏族人之所以每日都離不開這種飲料。主要是因為他們生活在號稱“世界屋脊”的青藏高原地區(qū)。

金代詩人馬鈺在《長思仙·茶》里說：“一槍茶，二旗茶，休獻機心名利家，無眠為作差。無為茶，自然茶，天賜休心與道家，無眠功行加?！辈锜o關人事，只關仙事，茶無關有為，只關無為，大家都這么說著茶，好像茶是不負人世與人生責任的。

河州人將飲茶稱作“刮碗子”，有句民謠說：“寧丟千軍萬馬，碗子不能不刮?！笨梢婏嫴枰呀?jīng)成為河州人的特殊嗜好。讓人奇怪的是，河州并不產(chǎn)茶，他們卻每天都離不開茶。在他們的生活中，走親訪友，帶點茶葉是最體面的禮物。家里來了客人，要先用茶招待。

酒如詩，而茶如道。以品茶的心去品味人生，會發(fā)現(xiàn)許多驚人的相似之處。茶，種類繁多;人生，豐富多彩。茶，有優(yōu)劣之分;人生，有艷陽天和陰暗天之別。茶，先苦后甘;人生，需經(jīng)歷風雨，方可見彩虹。

吃茶去，是很普通的一句話,但在佛教界，卻是一句禪林法語。唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師，人稱'趙州古佛'，他喜愛茶飲，到了唯茶是求的地步，因而也喜歡用茶作為機鋒語。

飲茶禮節(jié)鞠躬禮是我國自古以來就有的茶道禮儀，根據(jù)彎腰的不同，分為真禮、行禮、草禮三種。真禮用于主客之間，行禮用于客人之間，草禮用于說話前后。

飲茶者需要端坐在凳子或者椅子中部，不能僅僅坐在凳子的邊緣；身體的重心保持穩(wěn)定，同時兩腿膝蓋并攏，正面看兩腿為合攏狀，女性可以將雙手都放置于腿上，或者可以將左手放在右手上；男性的雙手應該放于兩腿之上。

原則上，朋友之間沒有座次之分，但是長幼有座次的差別，貴客為上座，主泡者的位置比較接近門口，方便照顧大家。

常說“茶如人生”。有人說茶第一泡苦如生命，第二泡甜似愛情，第三泡淡若秋風。白族三道茶言盡人生“先苦、后甜、三回味”。普洱茶呢？幾次的尋訪，先是追隨馬幫的足跡走過騰沖、大理、麗江、貢山、拉薩、蘭州，后到普洱茶扎根的地方-思茅、西雙版納、臨滄。

中國飲茶歷史悠久，相傳從神農(nóng)氏開始，但是當時只做藥飲。正式在文獻中出現(xiàn)，是西漢宣帝時期四川王褒所著的《僮約》中的記載。據(jù)考證，四川也是中國最早培植飲用茶的地區(qū)。但是只看那些只言片語，無法推測當時人的飲茶方式。直到唐以前，飲茶風尚還基本流行在江南、四川、湖北、湖南等地。

喝茶時會用到的茶器1、茶荷：在泡茶之前，茶藝師一般會先讓客人賞茶，而盛裝茶葉的器具就是“茶荷”。2、聞香杯：用來聞香的杯子，窄而高，一般用于烏龍茶這種高香型茶的聞香，在茶藝表演經(jīng)常見到。

選擇泡茶的器具，一要看場合、二要看人數(shù)、三要看茶葉。如果能用精美雅器沖泡上等名茶，兩者相得益彰，堪稱是一種美妙的品茗享受。

由于宋朝皇室和上層社會士大夫的推崇，建盞的燒制工藝和藝術成就，影響到周邊地區(qū)乃至全國。宋代許多窯場都競相仿制與建盞相似的黑釉茶盞。

如何保養(yǎng)紫砂壺用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽，勿積存濕氣。2,放空氣流通的地方，不宜放在悶熱處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。3,勿放近多油煙或多塵埃的地方。

茶寵講究的是三分選、七分養(yǎng)。一只漂亮的茶寵，是品茶人花時間花心思慢慢“養(yǎng)”成的。喝茶時或用茶湯輕輕澆淋，或用茶掃蘸茶湯涂抹，年長日久，茶寵就會滋養(yǎng)出茶色，變得溫潤可人、茶香四溢

在正式用來沏泡茶水前，應對宜興壺做簡單處理，一來清潔壺的里外，二來去除壺中燒制、放置、運輸?shù)冗^程中吸附的雜味。簡單些的，只需用沸水反復沖淋后即可使用，稍復雜點的，用潔凈無油的鍋加凈水煮紫砂壺，或放入少量茶葉小火煮一煮紫砂壺，再用沸水沖凈使用。

關于多樣化的養(yǎng)壺，每個人對壺、對美的理解不同，養(yǎng)壺法肯定不盡相同。每個喜歡養(yǎng)壺的人都是通過長期相互交流、仔細觀察、沏茶實踐，逐漸形成了個性化的養(yǎng)壺習慣。