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蓮全身都是“寶”

2017.10.14

蓮，全身都是寶

如

今夏日炎炎，池塘里卻多了一道閃亮的風(fēng)景——荷花。荷花是夏季常見(jiàn)的水生植物，具有很好的觀賞價(jià)值，也歷來(lái)被吟詠為具有高尚品質(zhì)的象征?！芭?，又稱(chēng)蓮藕，屬睡蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無(wú)不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。”熟悉吧？這是《舌尖上的中國(guó)》第一季中的解說(shuō)詞。確實(shí)，蓮不僅花香清怡，荷葉、荷梗、蓮須、蓮蓬、蓮子心、藕節(jié)等均可入藥，可謂全身都是寶。

荷葉

荷葉飲片

食膳：荷葉粥

　　先來(lái)看看荷葉。本品為睡蓮科草本植物蓮的干燥葉。夏秋二季采收。它味苦性平，歸肝、脾、胃經(jīng)。具有消暑利濕，健脾升陽(yáng)，涼血止血的功效。適用于暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉、便血崩漏。而荷葉炭收澀、化瘀、止血，適用于出血癥和產(chǎn)后血暈。

“

　　荷葉其氣清香，善解夏季之暑邪，化穢濁。所以荷葉常用來(lái)制作夏季解暑飲料。其中最方便的莫過(guò)于荷葉粥。

做法

　　取新鮮荷葉一張，洗凈煎湯，再用荷葉湯與大米或綠豆共同煮成粥，可加少許冰糖，清爽可口、解暑生津。食用荷葉粥對(duì)中暑、頭暈?zāi)X脹、胸悶煩渴、小便短赤等癥有效。

荷梗

　　本品為睡蓮科植物蓮的干燥葉柄及花柄。性味苦，平；歸肺、脾、胃經(jīng)。功能通氣寬胸，和胃安胎。主治外感暑濕、胸悶不暢、妊娠嘔吐、胎動(dòng)不安。

蓮須

　　為睡蓮科植物蓮的干燥雄蕊。性味甘、澀、平；歸心、腎經(jīng)。功能固腎澀精。用于遺精滑精，帶下，尿頻。

蓮房

　　為睡蓮科植物蓮的干燥花托。性味苦、澀、溫；歸肝經(jīng)。功能化瘀止血。適用于崩漏、尿血、痔瘡出血、產(chǎn)后瘀阻、惡露不盡。

蓮子心（蓮心）

　　藥用來(lái)源為睡蓮科植物蓮的成熟種子的干燥幼葉及胚根。性味苦、寒；歸心、腎經(jīng)。功能清心安神、交通心腎，澀精止血。適用于熱入心包、神昏譫語(yǔ)，心腎不交，失眠遺精，血熱吐血。

蓮子心茶

　　蓮子心2克，生甘草3克。上二味以開(kāi)水沖泡，代茶飲，每日數(shù)次。主治心火內(nèi)積所致的煩躁不眠。茶中蓮子心味苦，性寒，歸心經(jīng)。具有清心火之功效。

藕節(jié)

　　本品為睡蓮科植物蓮的干燥根莖節(jié)部。藥性甘、澀、平，歸肝、脾、胃經(jīng)。功擅收斂止血、化瘀?？捎糜?span>吐血、尿血、衄血、崩漏，有止血不留瘀之能。

荷花是夏季常見(jiàn)的水生植物，具有很好的觀賞價(jià)值，其出淤泥而不染的品格也被歷代詩(shī)人所吟詠。

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