枸杞子是我們熟悉一味中藥,素以“紅寶”馳名中外,枸杞子沐塞北之寒露,潤天地之精氣,鮮果玲瓏剔透,狀似紅寶石。枸杞子對于人體保健有非常好的作用,關(guān)于枸杞子這個(gè)名字的來歷,還有一個(gè)非常感人的故事呢... 相傳戰(zhàn)國時(shí),在秦國境內(nèi)黃河南岸,香山北麓的平原上,有一青年農(nóng)夫,乳名狗子,以農(nóng)耕為業(yè),娶妻杞氏,杞氏勤而賢惠,夫妻日出而作,日落而息,奉養(yǎng)老母,倒也勉強(qiáng)度日。時(shí)秦吞并六國,傾國之男丁,拓疆征戰(zhàn),狗子被召戎邊。 將軍百戰(zhàn)死,壯士十年歸,狗子邊歸來,已是滿臉須發(fā)。路見家鄉(xiāng)正鬧饑荒,田園荒蕪,路人討吃,餓殍遍地,眾鄉(xiāng)鄰面帶菜色,孩子嗷嗷待哺。狗子甚為惶恐,不知老母與妻子現(xiàn)狀如何,既到家,見老母發(fā)絲如銀,神采奕奕,妻子面色紅潤,不像路人饑餓之狀,甚為驚訝,謂妻曰“路見鄉(xiāng)鄰皆饑,唯母與爾飽滿,何也?”妻對曰“爾從軍后,吾終日勞作,勉為生計(jì),去今之年,蝗災(zāi)澇害,顆粒無收,吾采山間紅果與母充饑,方免其餓”。其母曰:“吾若非爾媳采紅果食之,命已殞矣!”狗子喜泣,對妻更為敬之。鄰人聞之,爭相采食,謂之枸杞食。 后人發(fā)覺狗妻杞氏所采山間紅果有滋陰補(bǔ)血養(yǎng)肺建胃之功效,民間醫(yī)生采之入藥,改其名稱枸杞子。 關(guān)于枸杞,《本草綱目》中記述:“枸、杞二樹名,此物棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之”意思是說:這種植物的針刺象枸樹的刺,枝條又象杞柳的枝條,綜合這兩種植物的名稱,所以命名為枸杞。 枸杞食療 --枸杞子排骨湯-- 原料: 豬小排400克,雞爪5個(gè),淮山藥150克,枸杞子50克,桂圓10克,大棗10克。 制作: 1、 排骨洗干凈,斬塊,放入開水中煮片刻,拿出來用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。 2、 雞爪洗干凈,放入開水中煮片刻,取出用水洗干凈備用。 3、 所有藥材用清水洗凈,瀝干水備用。 4、 清水1800ml放入湯煲里,待水滾后再將所有材料放入,以大火煮開,轉(zhuǎn)為小火,再煮兩個(gè)小時(shí),放鹽調(diào)味即可。 功效: 補(bǔ)益肝腎精血,養(yǎng)心安神,健脾補(bǔ)氣。 適宜人群: 陰陽氣血不足之人,陰血虧虛之人,脾胃虛弱者,婦女、老人。 食用注意: 肥人、痰濕盛者、濕熱體質(zhì)者慎用。 --桃仁黑芝麻枸杞豆?jié){-- 原料: 黃豆,枸杞,黑芝麻,核桃仁 制作: 黃豆洗凈,提前泡一晚上。枸杞洗凈。 把黃豆、核桃仁、黑芝麻、枸杞放入豆?jié){機(jī),加水,按下對應(yīng)的鍵,煮熟即可。 功效: 健脾養(yǎng)心,補(bǔ)益肝腎,滋而不膩,補(bǔ)而不滯,平補(bǔ)。 適宜人群: 普通所有人。 --枸杞子酒-- 原料: 枸杞子200克,白燒酒500克。 制作: 枸杞子洗凈,剪碎,放入瓶中,再加入白燒酒,加蓋密封,置陰涼干燥處,每日搖動(dòng)1次,1周后即可飲用。 用法: 根據(jù)酒量,晚餐或臨睡前飲用,可配豬肝,每次服10-20克,不得過量。 功效: 益精氣,抗早衰,長肌肉,益顏色。 適宜: 肝腎虧損和早衰,肝虛流淚。 養(yǎng)生好物 | 慢性胃病患者的秋冬“養(yǎng)胃法則” 中醫(yī)體質(zhì) | 血瘀質(zhì):皮膚干燥、痤瘡、莫名其妙有瘀斑?出現(xiàn)這些問題可能你是血瘀體質(zhì)!
枸杞“主五內(nèi)邪氣,熱氣中消渴,周痹風(fēng)濕,久服,堅(jiān)筋骨,輕身不老,耐寒暑。”《神農(nóng)本草經(jīng)》是首將枸杞列入中藥的古籍,將枸杞列為中藥藥材“木”類藥品中的“上品”藥。所謂“上品”藥,即養(yǎng)命之藥。上藥主養(yǎng)命以應(yīng)天,無毒,多服久服不傷人。
北宋編撰的《太平圣惠方》記載了一位終年服用枸杞葉、花、子、根而壽達(dá)三百七十多歲的婦女。
明李時(shí)珍《本草綱目》記載“春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮?!彼奈杜湮槌赏?,有一長者常服之,“壽百余,行走如飛,發(fā)白返黑,齒落更生,陽事強(qiáng)健。此藥性平,常服能除邪熱,明目輕身。”
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