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原料:
黑豆少許、烏骨雞一只、棗(干)十個(gè)、鹽、姜;
做法:
步驟1:黑豆放入鐵鍋中炒至豆衣裂開,再用清水洗凈,曬干備用;
步驟2:將處理好的烏雞洗凈備用; 步驟3:將紅棗、生姜分別洗凈,紅棗去核,生姜刮去皮切片,備用。加清水適量于鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、烏雞、紅棗和生姜; 步驟4:改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí); 步驟5:加入適量鹽,即可; 營養(yǎng): 烏雞是大補(bǔ)之物,產(chǎn)婦喝烏雞湯可以補(bǔ)肝益腎、預(yù)防貧血。黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高,還有益脾補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏、抗衰老的功能,產(chǎn)婦可以食用。
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