豬頭肉是一種傳統(tǒng)的中華美食。在我國(guó)，很多地區(qū)都有豬頭肉的地方性烹飪方法，很多人也都特別愛吃豬頭肉，甚至有些人鐘情于吃豬頭肉。但是，的確有一些人不適合吃豬頭肉，那么，到底是哪些人不適合吃豬頭肉呢？下面我來說一說。

1、高脂血癥患者

已經(jīng)明確診斷為高脂血癥的患者，吃豬頭肉要慎重。因?yàn)檫^量食用豬頭肉可以導(dǎo)致患者血脂進(jìn)一步升高，無論是甘油三酯還是低密度脂蛋白都可能會(huì)明顯升高。

2、心腦血管疾病患者

已經(jīng)明確診斷了心腦血管疾病的患者，需要特別慎重吃豬頭肉。因?yàn)樾哪X血管疾病患者往往需要保持低密度脂蛋白在一個(gè)比較低的水平，過量的吃豬頭肉可能提升血脂，尤其是低密度脂蛋白。

3、糖尿病患者

糖尿病患者也要特別注意不要過度食用豬頭肉。眾所周知，糖尿病基本上是心腦血管疾病的等危癥，過度食用豬頭肉可能導(dǎo)致血脂明顯升高，增加心腦血管疾病發(fā)病率。

4、高血壓患者

高血壓患者要注意不要過度吃豬頭肉，血壓升高的同時(shí)，如果因?yàn)槌远嗔素i頭肉導(dǎo)致血脂明顯升高，可能增加心腦血管疾病發(fā)病率。

5、尿酸升高患者

豬頭肉可以提升尿酸，對(duì)于那些已經(jīng)明確存在高尿酸血癥的患者來說，過食豬頭肉百害而無一利。

以上是張大夫自己想到的盡量少吃豬頭肉的人群。在這里特別聲明一下，豬頭肉不是一口都不能吃，吃也要適量吃，不要過量吃，更重要的是不要長(zhǎng)期過量吃豬頭肉。