（這段如此自信的話來自于：內(nèi)藤 毅——米家電飯煲的結(jié)構(gòu)負(fù)責(zé)人，前三洋電飯煲事業(yè)部開發(fā)部長，壓力 IH 電飯煲發(fā)明人）
用習(xí)慣了日系電飯煲的人可能會不太習(xí)慣沒有拎手的電飯煲，要搬動時(shí)只能用兩只手扣往底部的兩個(gè)扣手。
整體外觀如網(wǎng)上所傳，MUJI那種風(fēng)格，完全沒有多余的元素，開蓋按鍵設(shè)計(jì)在電飯煲的最前端，也就是那個(gè)銀閃閃的帶有米家標(biāo)示的小方塊兒。
除了預(yù)約 、開始、選擇鍵，頂部看不出其它的信息了（黑色的字和二維碼是貼紙，撕掉后如果不通電亮燈就是啥都沒有），在預(yù)約鍵的上部還有“時(shí)”和“分”兩個(gè)觸摸按鍵，當(dāng)使用預(yù)約功能的時(shí)候這兩個(gè)才會亮起。
按下前部銀色開蓋鍵時(shí)蓋子會打開（廢話，不過在煮飯時(shí)由于是壓力鍋，有安全設(shè)計(jì)是打不開蓋子的），這里要提的是，當(dāng)你蓋下蓋子時(shí)，與普通電飯煲不同，會有明顯的氣阻感，并且會有一聲輕輕的『哧』的一聲，仿佛是在告訴你這是一臺氣壓式的電飯煲。
據(jù)了解米家電飯煲的代工廠家是為日立代工的“伊立浦”，沒錯(cuò)，我真的沒有打錯(cuò)字，不是飛利浦（飛利浦還不知道是哪家代工的呢，呵呵），從所有塑料件的外觀來看，模具的精細(xì)度和材質(zhì)都完全不輸任何進(jìn)口品牌，完全沒有毛刺和不平整可以讓你吐槽的地方，哪怕是這個(gè)米桶，厚度和表面處理都超贊，所以米家電飯煲在外觀工藝上可以給出滿分（也許會有壕嘲笑沒用過好貨的我，不過至少這個(gè)工藝絕對是對得起這999元了 ）
曬一下全部的附件：從左到右依次是：內(nèi)膽、量桶、主機(jī)、飯勺、粥勺、電源線以及說明書和質(zhì)保卡。
飯勺和粥勺同樣具有完美而精細(xì)的外觀質(zhì)感，飯勺底部中部還有一個(gè)小腳墊，據(jù)說可以方便使用者把勺子放在桌上而不粘上米飯 （松下之類日貨一股是在拎把上有個(gè)小插口可以插在上面，我覺得更合理方便，然而米家沒有拎把……），這兩把勺子仔細(xì)看居然微微有點(diǎn)色差（難道不是同一家廠出的？）
電源線的插頭似曾相識，沒錯(cuò)，長的跟小米接線板的插頭完全一樣的，精致而小巧，手感不錯(cuò)，電源線也挺粗的，看起來用料很足。
這就是米家壓力IH電飯煲的主體內(nèi)部，下面的黑色部份我摸了一下是塑料的，中間那個(gè)金屬銀色的是可以按下帶彈簧的，我猜想應(yīng)該是個(gè)機(jī)械開關(guān)之類，上面一圈銀色是金屬（不銹鋼？）的，與塑料銜接部份有三個(gè)白色的硅膠墊片，應(yīng)該是用來保護(hù)內(nèi)膽與腔體的間距的，沒有用過IH電飯煲的我有些不明覺歷。
這個(gè)就是傳說中的超超超厚的鑄鐵內(nèi)膽，外面的“烈焰鐵釜”是激光雕刻的，手感相當(dāng)?shù)某粒繙y厚度大約有6mm的樣子，戴在頭上當(dāng)鋼盔抵擋五四式的射擊估計(jì)問題也不是很大（有沒有人想試試的？ 我可以安排一下），在后面的橫評里我還特意稱了一下并與日本電飯煲比較了重量，在這里先賣一個(gè)關(guān)子。
容量按說明書標(biāo)注是3L，這個(gè)容量對于飯量不大的五口之家應(yīng)該是沒問題的，對于大胃王家庭（那種一個(gè)人吃兩大碗白飯的），我的建議還是不要考慮米家了……
內(nèi)部的刻度線是絲印的（我之前用的松下的刻度是激光雕刻的），想想往大金特氟龍涂層表面上印刷也應(yīng)該是蠻高難度的，也許現(xiàn)在的涂料和工藝又進(jìn)步了，這些以前解決不了的，現(xiàn)在再也不是什么技術(shù)難題了吧。
壓力鍋與普通鍋唯一的區(qū)別就是蓋子，當(dāng)然壓力式電飯煲也不除外，當(dāng)你按下電飯煲蓋子的時(shí)候會有明顯的氣阻感和“哧”的一聲，仿佛想要告訴你這是一臺壓力鍋，下面讓我們來研究一下它的結(jié)構(gòu)。
按下頂部的卡扣，上蓋可以輕松的拆下來（方便進(jìn)行清洗），我之前的松下DE152是不能拆洗的，每次蓋子被米湯噴濺的那叫一個(gè)慘烈啊…… 而且每次只能用抹布擦，不能拿下來用水沖洗（你們能感受到一個(gè)重度強(qiáng)迫癥患者內(nèi)心的崩潰嗎？）
上蓋的反面有一個(gè)里面有巨大鋼球的東東，查了說明書叫壓力調(diào)節(jié)閥，因?yàn)閴毫﹄婏堨覍鈮旱囊蟛桓撸?0kPa/1.2個(gè)大氣壓，據(jù)說壓力過大反而會造成米飯口感不好，1.2個(gè)是正正好的壓力），所以這個(gè)球球是用來調(diào)壓配重的（讓鍋內(nèi)保持在1.2個(gè)大氣壓），另外據(jù)小米網(wǎng)站介紹鍋的整體設(shè)計(jì)可以承受2.2個(gè)大氣壓（這個(gè)好像有些高？），壓力電飯煲其實(shí)都是微壓力，并且還有煮飯時(shí)防開蓋的設(shè)計(jì)，所以安全方面貌似應(yīng)該可以放心。
查了下說明書，這貨叫破泡器，以前我用的松下低檔貨上沒有，所以有點(diǎn)不明覺利的感覺，貌似市面上破泡器在蓋子里面電飯煲，并不是很多。
這貨叫防堵罩，這個(gè)比較好理解，聰明的我立即秒懂了，應(yīng)該是防止米湯溢出堵住泄壓閥之類而發(fā)生堵塞危險(xiǎn)。
研究完畢開始煮米，按水位線加了水，仔細(xì)看水位線分成了左右兩檔，左邊是吸水率較低的東北米，右邊是吸水率高的絲苗米，目測絲苗的刻度要比東北米的高出1MM的樣子（然而我根本分不清家里用的是什么米，一般我這里米的包裝上也沒有，都寫的什么五常啊之類，最多寫個(gè)粳米啥的……不管了，隨便按東北米試下吧）。
因?yàn)榻裉焓穷^一次使用，完全來不及裝APP啥的了，而且我家里的阿姨和老年人根本不會用智能機(jī)來控制任何家電，所以為了試試不連網(wǎng)的普通使用模式，并且能最簡單的教會她們使用，我直接在面板上選擇了精煮，然后按下開始按鈕，沒錯(cuò)，就是按了兩下子這么簡單，看完了我們家的阿姨直接就秒懂了（我甚至覺得我如果拿個(gè)手機(jī)控制電飯煲，會被她們認(rèn)為我手機(jī)用多了用出毛病來了……），如果特別說明的話，應(yīng)該沒有人能夠看出這臺智能電飯煲與普通電飯煲有啥不同的。
精煮的時(shí)間是1個(gè)小時(shí)（快煮是40分鐘），按下開始后，屏幕會顯示所用的時(shí)間（1小時(shí)），并且下面的圓圈呼吸燈會以0-5格（10分鐘一格）來提示進(jìn)度，不做進(jìn)一步操作的一段時(shí)間后，電飯煲會顯示米飯即將煮好的時(shí)間（目前顯示17：08煮好）
這時(shí)候跑來了一個(gè)不識字的家伙，它高興的以為馬上要開飯了呢，呵呵，居然躺下開始板等了……
弄完了菜的功夫，飯也煮得了，讓我們來看看，呵呵煮的不錯(cuò)吧，顆粒分明，不過今天手忙腳亂的拆了包高大上的新米，并沒有用之前一直吃的那種屌絲米，還不好評價(jià)與之前的松下普通電飯煲的不同，待我明天再試一鍋平常吃的（屌絲）米，正好把智能連網(wǎng)功能也順便試一試。
把飯都盛完了，正好可以看一下不粘內(nèi)膽的狀態(tài)，看起來還不錯(cuò)，只有很少的部份粘在內(nèi)膽上，而且仔細(xì)看的話這些飯粒其實(shí)不是粘在涂層上，因?yàn)橥繉由显谥箫垥r(shí)形成了一層米湯的薄膜（白色半透明的），所以飯其實(shí)是粘在這層白色薄膜上的，不過清洗的時(shí)候只需要用水和軟布一擦就輕松的洗掉了，完全不會板結(jié)在內(nèi)膽上。
這個(gè)飯勺底部的墊腳有讓勺子和米飯不接觸到桌面（更衛(wèi)生）的設(shè)計(jì)，不過遺憾的是當(dāng)它粘了飯粒有了重量后，會直接垂頭導(dǎo)致它仍然會帶著米飯粘到桌面上……，看來把子的配重還是低了一些，不知道設(shè)計(jì)這個(gè)勺子的人有沒有自己親自用過 ？
【智能連網(wǎng)煮飯測試篇】
第二天起的有點(diǎn)早 ，十點(diǎn)…… 時(shí)間比較寬裕，終于可以試一試高大上的連網(wǎng)煮飯了，由于之前收貨的時(shí)候在單位試了一下連網(wǎng)絡(luò)，所以這次需要重置才能連接家里的網(wǎng)絡(luò)，首先你需要一根“小菊針”（如果家里連別針都沒有就只能牙簽了），捅進(jìn)這個(gè)Reset，上面的藍(lán)燈就會亮起，根據(jù)“小米智能家居”APP里電飯煲功能的提示一步步連接即可，難度系度零，不過捅了那么多年手機(jī)、路由器的菊花，還真是第一次捅電飯煲的，感覺很新奇有木有？
選擇米的類型，我哪里知道絲苗米、東北米、江浙米都是什么鬼，只有它們認(rèn)識我，我完全不認(rèn)識它們（米袋子上也沒提到這些米的類型），據(jù)說米家的APP可以識別上千種商品米的條碼，但是我試了家里幾種米，結(jié)果是一個(gè)都識不出，中國這么大，各種牌子特別是小農(nóng)莊自己出品的米估計(jì)能有幾十萬種，識別不出來也算是正常。
對于識別不出來的米種，你可以拍照并上傳米家的云端去豐富它的米種庫，但是最大的問題是——我根本就不知道這些米是什么類型的（按照上面米家官網(wǎng)的圖片也分不出來），另外一個(gè)問題是：就算我認(rèn)得這個(gè)米并且上傳了，豐富了你米家的品種庫，對我個(gè)人居然沒有任何形式的獎(jiǎng)勵(lì)（哪怕是積分），作為用戶有為你豐富產(chǎn)品庫的義務(wù)？ 還什么獎(jiǎng)勵(lì)都沒有？這一點(diǎn)也太摳門了吧？好了我還是隨便選個(gè)東北大米隨便煮煮吧（好像根據(jù)形狀我應(yīng)該選雜交米）。
所以這款電飯煲連網(wǎng)與不連網(wǎng)模式使用時(shí)的區(qū)別就是米種選擇，不過貌似識別米種的問題是首要需要解決的，要不然這個(gè)功能就沒意義了，選擇完米種還可以選軟、中、硬三種口感類型，要不然這個(gè)手機(jī)控制真的就廢了（不過傳統(tǒng)電飯煲都是在面板上選擇的…… 如果沒有手機(jī)，這款電飯煲功能豈不是有所缺失？）。
現(xiàn)在是10:10分，如果想要11：30開飯就需要提前預(yù)約，與我之前的松下一樣，當(dāng)你選擇11:30后，這個(gè)時(shí)間指的是煮完的時(shí)間，什么時(shí)候開始煮由電飯煲自己計(jì)算，而如果現(xiàn)在是10:40的話，你選1個(gè)小時(shí)的精煮11：30開飯，它會跳過預(yù)約等待時(shí)間立即開煮飯，并且告訴你煮好的時(shí)間是11:40（對于像我這樣經(jīng)常大腦短路的，我覺得有必要提示一下煮好的時(shí)候比預(yù)約時(shí)間推遲了這個(gè)信息）。
烹飪曲線和一些信息會顯示在下方，告訴你Q彈的米飯是如何煮出來的，想象一下在壓力和IH的配合下，整鍋米粒兒們在跳舞（廣告里）的樣子，真的很想打開蓋子看一看米粒兒們是不是真的在跳舞（但其實(shí)煮飯時(shí)因?yàn)閴毫Ρ３诌€有安全的原因，蓋子是打不開的，只能YY一下了）。
預(yù)約等待狀態(tài)時(shí)，預(yù)約燈會亮起一個(gè)小燈，雖然在待機(jī)，但是用手摸里面的水其實(shí)已經(jīng)是溫?zé)岬牧耍杏X有40度的樣子，也就是說電飯煲其實(shí)已經(jīng)開始加溫泡米了。
煮飯過程中，進(jìn)度圓圈也會顯最后一格一格的變少（十分鐘一格）
煮飯結(jié)束時(shí)電飯煲將以73度的溫度進(jìn)行保溫，不過如果你不修改設(shè)置的話，缺省保溫時(shí)間是24小時(shí)，這個(gè)有點(diǎn)嚇人，好像傳統(tǒng)電飯煲缺省的保溫時(shí)間是2小時(shí)，建議能夠在APP里優(yōu)化一下，我想沒有人需要把米飯保溫24小時(shí)吧。
好了，一鍋熱氣騰騰的米飯出鍋了，今天的米是我之前一直用松下普通電飯煲煮的很普通的五常稻花香（綠的那個(gè)不是發(fā)霉，好像是稻皮兒？我也不太懂據(jù)說這個(gè)有營養(yǎng)？），相比之下用松下普通款煮的時(shí)候，這個(gè)米真的非常難煮，如果水少了會像石子一樣，水多了又會一鍋爛飯，而今天用米家壓力IH煮出的米飯雖然不能用驚艷這些夸張的詞來形容，但的確是有非常大的差異，首先米飯被煮出了Q彈感，再然后米飯的甜度真的被充份的釋放出來了，之前用松下DE152就從來沒有這么甜和彈性的口感，比較之后立即覺得米家很牛逼（沒用過好貨真的好可憐）！
在這里再提一下米家沒有拎手的這個(gè)問題，如果煮完了不移動電飯煲，這個(gè)問題倒是不大，但我家的習(xí)慣是煮好了就把電飯煲從廚房拿到餐桌上，所以當(dāng)你用兩手抱著電飯煲時(shí)，稍有傾斜就會有滾燙的凝結(jié)的水蒸氣從側(cè)面淌下來，運(yùn)氣不好的話，抱電飯煲的手會被燙到，到這時(shí)候我才明白日式電飯煲為什么都有個(gè)拎手了，所以……最好不要?jiǎng)傊蠛镁桶釀用准译婏堨?，免得手被蒸汽水燙傷（當(dāng)然如果非搬不可一定記得打開蓋子吸干水再搬）。
煮了幾次以后又發(fā)現(xiàn)了米家電飯煲的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是不噴濺！每次煮完飯，頂部的蓋子完全沒有被米湯噴濺的痕跡（僅有幾個(gè)小白點(diǎn)，然后破泡器周圍有些白色的細(xì)細(xì)痕跡)，也不會像我之前的松下DE152那樣經(jīng)常會從頂部溢出米湯來，基本上可以做到頂蓋免清洗！看到這里我真想稱這款電飯煲為“免洗神器”！
看完了前面的三篇開箱及日常使用，相信大家對米家的顏值和做工、功能都有了一個(gè)很好的印象，不過它到底值不值這999元，它的煮飯功能相對于日貨和國貨又能達(dá)到怎樣一個(gè)水準(zhǔn)呢？不進(jìn)行一個(gè)橫評看來是無法解開大家心中的種種疑慮。
三款電飯煲的說明書，美的的比較簡單、排版也較粗曠，而象印的最大最詳細(xì)，并且這兩家都采用了更環(huán)保的雙膠紙（根據(jù)日本標(biāo)準(zhǔn)，油墨應(yīng)該也是環(huán)保的大豆油墨），小米的說明書雖然是最精致的——封套是厚卡紙、還覆了亞光膜，說明書是銅版涂層紙的，但也是三款中用紙最不環(huán)保的，所以我希望米家可以向日貨和友商學(xué)習(xí)，把說明書做的更環(huán)保一些。
象印采用了全部金屬的材質(zhì)，按鍵工藝和行程都很合理，也是最具檔次和質(zhì)感的，不過頂蓋采用金屬也有一個(gè)壞處，就是頂蓋如果受到任何磕碰都會產(chǎn)生“小坑”（我手上這臺用了半年的頂部已經(jīng)有七八個(gè)小坑了）
美的電飯煲是新買的，也算第一次開箱，我在內(nèi)膽里居然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)3MM左右的白色碎塑料屑，如果不注意直接放米煮飯的話，這片塑料很有可能會被吃進(jìn)嘴里，看來美的的工藝和質(zhì)檢還有待加強(qiáng)。
三款電飯煲頂部的蒸氣閥/破泡器只有米家是在蓋子里面的，最最另類的就是美的，居然有個(gè)可以拆洗的白色小扇輪，當(dāng)有蒸汽出來時(shí)就會轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，這是想要增加煮飯時(shí)的“趣味性”和“觀賞性”么？
在內(nèi)膽的重量比較中，米家雖然是3L的最小容量，但是卻以1723g的最大重量（幾乎是象印內(nèi)膽的一倍重量）一舉奪冠，看來用料方面米家真的是下了血本的。
再來比較一下三款電飯煲電源線的長度，美的是0.85米，米家是1.3米，象印是1.1米，雖然美的的0.85米在桌面上應(yīng)該也夠用，但是如果要用踢腳線高度的插座，就會搞不定了，看來一分錢一分貨的道理，恒久不變。
象印電飯煲雖然是220V國際版電壓，但是插頭是兩眼的歐式插頭，并且也不支持插拔更換電源線，從電飯煲底部來看線其實(shí)應(yīng)該是可以更換的，不過需要擰鏍絲拆開，貌似一般用戶自己是搞不定的。
本次采用的大米是“華潤五豐寒地長粒香米”，超市價(jià)格大約四塊錢多，算是中檔米吧，相比之前完全識別不出的小農(nóng)莊自產(chǎn)米，此次用米家APP掃碼很輕松的識別出了這款大米，在進(jìn)行米種選擇時(shí)我特地選擇了“松軟”想看看會不會有什么不同。米袋上對于這種米的用水量建議是1:1.2，所以為了測試條件的一致性，三款電飯煲本次煮飯均采用了1:1.2的用水量，并且均采用都是最基本模式（60分鐘）。
三款電飯煲均支持最小煮米量——160克（一杯），所以我的測試量是每個(gè)電飯煲160克，對于小容量電飯煲，煮一杯不是什么難題，但是越大的容量，煮越少量的米越是難，看來對于容量達(dá)5L的象印來說，也算是個(gè)考驗(yàn)。
兩臺壓力IH電飯煲除了間歇泄壓時(shí)，基本上都沒有什么蒸氣噴出，看來這與它們的壓力工作方式有關(guān)系。美的和象印在按下開始鍵的片刻即開始顯示剩余的時(shí)間，而美的只顯示一個(gè)轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)的圈圈，并不顯示還剩多少時(shí)間，并且在預(yù)約模式中，美的也沒有內(nèi)置時(shí)鐘，只顯示預(yù)約完成的倒計(jì)時(shí)小時(shí)，看起來美的這款低端產(chǎn)品為了節(jié)省成本本并有沒內(nèi)置時(shí)鐘和相應(yīng)的時(shí)間控制模組。
在一個(gè)小時(shí)以后，三臺電飯煲同時(shí)完成了煮飯，美的由于沒有壓力模式，上蓋有少量的噴濺（意料之中），不過得益于IH工作模式，蒸氣口并沒有米燙溢出，而象印的頂蓋干干凈凈完全沒有任何噴濺和溢出，比較意外的是，之前用了無數(shù)次都沒有噴濺過的米家電飯煲，不知道是不是米比較少內(nèi)膽也比較小的原因，本次煮飯結(jié)束時(shí)，頂蓋上居然出現(xiàn)了不少噴濺。
放大之下發(fā)現(xiàn)差距還是蠻大的，美的的電飯煲煮出的顆粒最??；米家由于在APP里選了松軟口感，所以煮出的米有“開裂”的形態(tài)，米粒更長；象印的顆粒屬于適中。
從口感上來講，美的與米家之間差別并不是特別明顯，米家的口感在彈性上面略好于美的，并且這種口感需要在米飯略涼的時(shí)候才會比較明顯（可能與米家煮飯時(shí)選擇了松軟有關(guān)），而米家與象印進(jìn)行比較時(shí)，米家在米飯比較熱的時(shí)候，口感比較松軟（還是與用APP選擇了松軟有關(guān)），等米飯稍略涼的時(shí)候，飯粒的口感開始呈現(xiàn)出彈性的微妙變化，而象印的口感在熱時(shí)和溫時(shí)都比較一致，非常的富有彈性；
關(guān)于甜度，這三款電飯煲煮出的都米飯比較接近，完全不會像與底盤加熱式電飯煲那種明顯的甜度差別。
關(guān)于內(nèi)膽清洗，象印和米家都是直接水一沖、抹布一擦就秒洗完畢了，美的可能由于不是壓力，所以沸騰溫度略低，所以內(nèi)壁有很粘的米漿，洗起來略微費(fèi)事了一些。
美的普通IH電飯煲：雖然不智能也不是壓力式電飯煲（才399元我想的太多了……），但相比底盤式電飯煲也算是一個(gè)很大的飛躍了，煮出的米飯真心不錯(cuò)，并且有蒸格配件比較實(shí)用，預(yù)算有限或使用底盤式電飯煲的人群值得升級；價(jià)格也很實(shí)惠，不過要吐槽的就是淘寶上大批的經(jīng)銷商拿美的普通IH當(dāng)高端微壓力IH忽悠消費(fèi)者，并且打美的400電話去咨詢美的微壓力電飯煲，客服居然查不到壓力是多少（當(dāng)然官網(wǎng)上也沒有），型號多如牛毛參數(shù)模糊不清，讓人無從選擇（這在傳統(tǒng)電器行業(yè)非常常見）。
象印IH壓力電飯煲：日系IH壓力電飯煲第一品牌，外觀材質(zhì)高大上、工藝精致，煮出的米飯口感絕佳，在本次橫評中實(shí)力不俗，并且成功的撼衛(wèi)了王者的地位，3500元的價(jià)格足以PK一臺冰箱，絕壁是體現(xiàn)身份和品位的裝X利器。
米家電飯煲：外觀簡潔、工藝精致，用料方面不惜工本，充份的表明了米家這款產(chǎn)品的誠意和態(tài)度，IH+微壓力煮出的米飯口感相當(dāng)不錯(cuò)，完全不輸日貨；米家電飯煲擁有如此不俗的品質(zhì)，依稀讓我們看到了新國貨的希望（寫到這里我不禁眼含熱淚深情的望著遠(yuǎn)方：雷老大請幫我免個(gè)單好么……）
作為一款999元擁有IH壓力功能的電飯煲，單從IH加壓力這兩項(xiàng)功能來說， 米家已經(jīng)值回票價(jià)了（美的IH壓力電飯煲需要一千多元，美的普通IH電飯煲增加WIFI功能需要再加百八十元），不過WIFI智能控制這一塊的實(shí)用性，還需要進(jìn)一步改善和加強(qiáng)（米家自己應(yīng)該也不會希望智能控制成為一華而不實(shí)的花瓶功能）。
最后透露一個(gè)小密秘：就是為什么小米智能家居改名叫“米家”，你想想，小米的智能家居都弄了快兩年了一直沒有改名字，為什么一推出電飯煲就改名叫“米家”？——因?yàn)槿绻小靶∶纂婏堨摇保欢〞泻芏嗳踔钦J(rèn)為這款電飯煲只可以煮小米……，哈哈哈哈，我是開玩笑的啦！
聯(lián)系客服
