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糧食酒與酒精酒的鑒別，應(yīng)該怎么分辨呢

消費(fèi)者都知道糧食酒好，但糧食酒與酒精酒怎樣區(qū)別，95%以上的消費(fèi)者都不會(huì)鑒別。下面教你幾招輕松鑒別糧食酒與酒精酒：

第一招：從白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)判斷。

我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料制作的糧食酒。

GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。

GBT20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

第二招：把酒瓶倒過來搖晃。

觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少且消失較快的則為酒精酒。

第三招：空杯法。

將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是糧食酒。

第四招：手搓法。

將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，糧食酒有糊味和糧食香味，酒精酒則沒有。

第五招：加水辨別法

酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。

第六招：氫氧化鈉（燒堿）法

把要檢測(cè)的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，加熱水沸騰幾分鐘。試管內(nèi)的白酒變成黃色，則為糧食酒。顏色很淡或者不變色就是純糧酒不純或?yàn)榧兙凭磧毒啤?/p>

以上這幾種方法真的是比較實(shí)用的，希望經(jīng)常飲酒和喜歡飲酒的朋友可以多多練習(xí)這幾種鑒別方法，酒精酒和糧食酒到底怎么分辨，幾招就分曉，大家都能飲健康酒。