清李漁說(shuō)：“觀群花令人修容”，而茶花注重品味，對(duì)花材的選擇尤為嚴(yán)格。
關(guān)于花品古來(lái)以花的形、色、香、味、光、彩、質(zhì)、量、神、氣、性、格等因素作為品第的條件，蜀漢張翊以九品九命升降次第評(píng)定群芳。“一品九命”有蘭、牡丹、臘梅、酴醾、紫風(fēng)流等，到了明代，張謙德也增列了梅、各色細(xì)葉菊、水仙、滇茶、菖陽(yáng)等，這些花材無(wú)不形色明麗，香味幽雅，格高韻勝，神采飛揚(yáng)。至于二品八命的蕙、桂、茉莉、含笑、海棠、白菱、松枝，三品七命的芍藥、蓮、薝卜、丁香、碧桃、桃、竹......均屬插花妙品。
盡管如此，古人對(duì)于齋室插花更加挑剔，洞天清錄說(shuō)：“清香而色不艷者方妙，若妖紅艷紫非所宜”，如梅、桂、茉莉、酴醾、牡丹、菊花等也因品種分別而有高低。
文人注重品味者，尤多講究，如袁宏道所謂：梅以重葉、綠萼、玉蝶、百葉湘梅為上，牡丹以黃樓子、玉蝴蝶、西瓜瓤、大紅舞、青猊為上，蓮花碧臺(tái)、錦邊為上，菊以諸色鶴翎、西施剪絨為上等等，分別品第旨在“不欲使常規(guī)艷質(zhì)雜諸奇卉之間耳”，若無(wú)此類高雅花卉，則如蘇軾說(shuō)：茶筍盡禪味,松杉真法音。寧愿竹柏?cái)?shù)枝也不愿輕易濫延，其間錙銖計(jì)較何等莊嚴(yán)。
一件茶花小品常僅一花，多則二或三種，稍過(guò)多便冗雜可厭，獨(dú)秋花不可論，秋花成熟而含悲，枝梗比春夏細(xì)長(zhǎng)，有率性、招風(fēng)動(dòng)人的情緒，插以竹籃有秋光野趣，足以表現(xiàn)清明絕霧之姿與慢條斯理之情故也。
常用的花材大體如下：
春：梅、山茶、水仙、蘭、海棠、牡丹、迎春、瑞香、踟躕、薔薇、玉蘭、桃、李、杏、楊、梨、橘花、百合等。
夏：芍藥、石榴、蓮、茉莉、萱花、素馨、慈菇、菖蒲、燕子花、紫蘭、萍蓬草、艾、水蔥、菱花、柳、七姐妹、茴香。
秋：木樨、菊、戎葵、桔梗、梔子、丹桂、秋海棠、石竹、楓、挺翠、金線草、丁香、蕙、牽牛、虎茨、觀音草、老來(lái)紅、枸杞子。
冬：臘梅、水仙、茗花、木瓜、寒菊、天竹、松、天茄、金荳、金橘。
配材時(shí)應(yīng)講究花木品格，且不損及自然之趣與形色的調(diào)和，能留意古人的配材方法，如梅與竹或水仙合為雙清，與菊稱歲寒二友，與松、竹合稱歲寒三友，與竹、水仙慣名三清，與蘭、瑞香合稱寒香三友，與山茶、水仙為花國(guó)歲寒三友，與竹、石稱三益友，其中取其二三種合插皆為絕配，或可視為風(fēng)云際會(huì)，因緣和合。
袁宏道插梅時(shí)以迎春、瑞香或山茶搭配，插海棠時(shí)以蘋婆、林檎、丁香搭配，插牡丹時(shí)以玫瑰、薔薇、木香搭配，插蓮花時(shí)以玉簪搭配，插菊花時(shí)以秋海棠搭配等等。搭配注重自然，珍重其韻味，予以表現(xiàn)，插置前均以格之高下為考慮條件，知古來(lái)插花首重意趣與品味。
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