每個(gè)城市都有屬于自己的味道
那些味道隱藏在街頭小巷的店鋪中
也出現(xiàn)在尋常百姓家的餐桌
不一定是山珍海味
卻必定讓人常常回味在心頭
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山多西南來(lái)，水多東北去
奉化地形復(fù)雜，多高山峻嶺
溪河盤旋，東瀕象山港
奉化的青山綠水之間
寫滿了詩(shī)情畫意、人文故事
也孕育了無(wú)數(shù)美味珍饈
示意圖
“六山一水三分田”的地貌構(gòu)成
靠山面海的地理位置
讓這里產(chǎn)出的山珍海味妙不可言
若來(lái)到奉化
可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)那些來(lái)自大海和山林的饋贈(zèng)
大奉化的美食，值得你瘋狂pick！
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奉化美食
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牛肉干面是奉化的代表性美食
在牛骨熬制的湯料
加上新鮮的牛肉牛雜和番薯粉絲
熱騰騰的一大碗鮮香可口
絕對(duì)的冬日最佳！
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鮮嫩的大黃魚(yú)佐以腌制好的雪菜
鮮筍切絲，再滴上幾滴紹酒小火慢燉
作為血脈最為正統(tǒng)的寧波傳統(tǒng)名菜
咸齏黃魚(yú)湯的湯汁奶白鮮香
魚(yú)肉鮮嫩，咸齏更是鮮脆爽口
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一碗軟糯噴香的羊肉粥
絕對(duì)是冬日夜晚里最好的慰藉
撒一撮蔥花、一勺羊肉丁、澆上幾圈醬油
鮮美的羊肉粥端上餐桌
絕對(duì)是暖胃御風(fēng)寒的奢侈享受
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奉化的芋艿頭遠(yuǎn)近聞名
“跑過(guò)三關(guān)六碼頭，吃過(guò)奉化芋艿頭”
沒(méi)有吃過(guò)奉化芋艿頭，又何曾談及來(lái)過(guò)奉化
粉糯香甜的芋頭，口味豐富醇厚
無(wú)論蘸醬還是燉湯，怎么燒都好吃
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奉化的米豆腐也令人留戀不已
方正的米豆腐切成細(xì)長(zhǎng)條
配上鮮美的牡蠣，綴以青菜、筍絲
便能挑逗起味蕾深處最歡愉的滋味
鮮美迷人，欲罷不能
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奉化的阿國(guó)生煎、小江生煎都小有名氣
煎到變焦的底部最是美味
蘸上店家特制的辣椒醬和米醋
一邊享受脆皮的焦香
一邊感受鮮甜肉汁在嘴里噴薄溢出
奉化人元?dú)鉂M滿的一天就從這碟生煎開(kāi)始了
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溪口千層餅素有“天下第一餅”之稱
外形四方，金黃透綠，香酥松脆
入口香酥松脆，甜中帶咸、咸里帶鮮
方寸之間，獨(dú)特風(fēng)味令人唇齒留香
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奉蚶，產(chǎn)于寧波奉化
又稱奉化搖蚶，能補(bǔ)血健胃
開(kāi)水焯10秒，多一秒嫌老、少一秒太腥
再溫上一壺老酒，邊品酒邊剝蚶
這是不少食客的心頭好
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小海鮮也是奉化美食的特色美食
這個(gè)長(zhǎng)得像章魚(yú)的小家伙叫望潮
肉質(zhì)要比小章魚(yú)更加嫩
Q彈Q彈的超有嚼勁
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老話“紅膏熗蟹咸咪咪”說(shuō)的就是這道菜了
除了要挑新鮮度高的
好吃的熗蟹還得看看“紅膏”的量
除去紅膏，熗蟹的蟹肉也是一絕
滑嫩嫩、咸滋滋，是絕佳的下飯菜
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食不厭精，膾不厭細(xì)
在奉化，為美食排隊(duì)屬于常態(tài)
街頭小巷
大大小小的館子里都有老饕等候
于三茶兩飯里尋閑情逸致
餐桌上的人間煙火總能讓我們知足
美食是一種奔頭
來(lái)奉化的話，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這場(chǎng)尋味之旅
實(shí)景圖
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