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【干了這碗鰻魚(yú)飯，迎接下個(gè)夏天！】
前幾天小編看到吃友圈的小伙伴留言要求來(lái)次鰻魚(yú)飯大盤(pán)點(diǎn)，默默地咽下了口水。
作為一個(gè)鰻魚(yú)飯的忠實(shí)粉絲，小編只想說(shuō)如果您沒(méi)嘗過(guò)正宗的鰻魚(yú)飯，您永遠(yuǎn)體會(huì)不到日本料理美味的精髓。
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剛烤好的鰻魚(yú)飯，配上醬汁美味得不得了，但醬汁也必須是“剛剛好”，不能太多，有些地方鰻魚(yú)夠新鮮，鰻汁是淋在飯上，然后把烤鰻放上去。醬汁配的是飯，滿是鰻的味道。
“過(guò)去遇上臺(tái)風(fēng)大雨，四萬(wàn)十川的水就會(huì)暴漲，我家門(mén)口的水溝里有鰻魚(yú)游來(lái)游去，有時(shí)候就會(huì)捉來(lái)吃。”
說(shuō)這話的是《深夜食堂》的作者安倍夜郎先生，他是高知縣的中村出生，小時(shí)候住得離四萬(wàn)十很近。
每每看到這兒小編就覺(jué)得即便四萬(wàn)十川的水流很清澈，也很想象會(huì)有這種事發(fā)生，鰻魚(yú)真的會(huì)在門(mén)口的水溝里游來(lái)游去？
在深夜食堂的第44話中，就出現(xiàn)了“烤鰻汁蓋飯”這一道料理，把鰻汁澆到飯上吃，這是源于安倍夜郎先生小時(shí)的經(jīng)歷。
口水真的止不住了，小伙伴們準(zhǔn)備好筆和紙，小編要開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)啦！
川石和鰻
地址： 朝陽(yáng)區(qū)建外媒體中心大廈一層西門(mén)F103(國(guó)際俱樂(lè)部后面西北角)
愛(ài)吃清淡口味的不妨試試這家，大廚將鰻魚(yú)現(xiàn)殺慢烤，搭配清香爽口的鰻魚(yú)肝湯，舌頭和胃馬上就被俘虜了。
鰻富士活鰻料理
地址：朝陽(yáng)區(qū)農(nóng)展館北路一番街對(duì)面（麥當(dāng)勞二層）
這家店小編推薦特上活鰻魚(yú)飯，每天限量10份，也是這家口味最棒的鰻魚(yú)～油脂不多，肉質(zhì)細(xì)膩。調(diào)味比較重，蒲燒的甜咸口感剛剛好，味道很好融入肉中，入口即化。
鰻步
地址：朝陽(yáng)區(qū)工體西路8號(hào)明星街
這家的鰻魚(yú)飯分大份和小份，大份的話比小份多不少，不過(guò)鰻魚(yú)刺比較多處理的不是很好，需要小心就餐。不過(guò)勝在味道不錯(cuò)，鰻魚(yú)不焦，很嫩，吃得出新鮮！
鰻鰻的愛(ài)
地址：海淀區(qū)中關(guān)村大街19號(hào)新中關(guān)購(gòu)物中心三層
滿滿的愛(ài)鰻魚(yú)飯非常贊，分量十足，肉質(zhì)很鮮嫩，醬汁正好，吃起來(lái)有一股日本醬油的鮮甜~
巨匠料理
地址：朝陽(yáng)區(qū)雙井街道雙花園南里3區(qū)合生國(guó)際花園底商108號(hào)
這是羽泉開(kāi)的明星店，小小的日本居酒屋，推薦他家的鰻魚(yú)飯，不腥不粘，醬汁咸甜適口，鰻魚(yú)量基本和米飯一樣多，吃到最后一口風(fēng)味都很足喲！
潤(rùn)川
地址：朝陽(yáng)區(qū)瑞賽商務(wù)樓內(nèi)
他家是關(guān)西做法，鰻魚(yú)烤得焦焦的，醬汁裹得很緊，搭配山椒粉吃起來(lái)有很香很焦脆的油脂香味。就是五小塊特別的袖珍，還沒(méi)過(guò)癮就吃完了，有種讓人吃了還想來(lái)一碗的沖動(dòng)！
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