最近上海的天氣就像過山車一般，飆升再驟降，忽冷忽熱。面對(duì)如此善變的天氣，小編只想吃頓好的補(bǔ)一補(bǔ)。說到進(jìn)補(bǔ)，又怎么能少了富含營養(yǎng)的鴨肉呢？
“聽說在東諸安浜路上，有一家開了多年的面店，里面全是鴨子（純潔臉）。一到中午飯點(diǎn)，食客絡(luò)繹不絕，將小小的店塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，座無虛席，某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上更是好評(píng)如潮。
”
東諸安浜路上的上面坊開在小區(qū)門口，不起眼的店面就二十多個(gè)位置，好在店內(nèi)收拾得很干凈。
看了下菜單，鴨肉、鴨翅、鴨掌、鴨胗……真的全是鴨子！你可以選擇單點(diǎn)，也可以按照自己的喜好隨意組合搭配。面也有湯面、拌面兩種選擇。
幾個(gè)服務(wù)員分工明確，點(diǎn)單、領(lǐng)位、擦臺(tái)、鋪紙、上餐具、等面，整個(gè)過程有條不紊。小編點(diǎn)了一份鴨肉面，另加了一份百葉包。沒等一會(huì)，東西就上齊了，還送了小配菜。
鴨肉是清燉的，燉得十分酥爛，入口即化，也沒有鴨子的腥味。為了防止在燉制的過程中鴨肉散開，店家特意將鴨肉五花大綁，食客可以看到在鴨肉外細(xì)細(xì)的棉線。美中不足的是吃之前解繩子有點(diǎn)麻煩。
鴨肉 ?
你可千萬別吃了鴨肉就忽略了湯頭。湯頭顏色清爽，不咸不膩，都是用鴨子熬出來的，真是鮮得眉毛都要掉下來了。湯頭就是鮮美的鴨湯，關(guān)鍵是還可以叫服務(wù)員加湯。
湯頭 ?
價(jià)格實(shí)惠，干凈衛(wèi)生，在冬日更是一肚子溫暖。很喜歡這樣的小店。你說食物有多精致吧，也沒有。你說料理有多高深么，并不是。但它們?cè)谶@城市的角角落落，隨時(shí)給你溫暖的飽腹，胃口與心情的舒暢。
來源丨中山公園周到
實(shí)習(xí)編輯丨長寧區(qū)新聞宣傳中心 董寶驊
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