廚房用具形狀多樣，功能不一，材質(zhì)也各不相同，清洗的時候更要區(qū)別對待！接下來就一起看看廚房常見要件該怎么清洗吧！

怎樣清洗砧板

砧板作為家中最常用的廚房用具，也是與蔬菜水果接觸最密切的廚具，它的清洗可不只是擦擦或是清水洗洗就能了事的。如果不能及時清洗到位，會特別容易滋生細(xì)菌哦。

1．陽光消毒法：陽光中的紫外線有殺死細(xì)菌的作用，砧板不用時或用完清洗干凈后應(yīng)放到太陽底下曝曬，這樣不僅可以殺死細(xì)菌，并且可令砧板干燥，減少細(xì)菌的繁殖。

2．洗燙消毒法：先用鋼絲刷和清水將砧板表面和縫隙洗刷干凈，然后再用煮沸的開水沖洗一遍。

3．撒鹽消毒法：每次使用砧板后，都要用刀將表面的殘渣刮凈，每隔3~4天在板面撒上一層鹽，這既能殺菌，又能防止砧板干裂。

4．姜蔥消毒法：砧板用久了，就會產(chǎn)生一股怪味。用生姜或生蔥將砧板擦一遍，然后邊用煮沸的開水沖，邊用刷子刷洗，怪味就會消失。

5．醋消毒法：切過魚的砧板，只須洗凈后在表面灑上一點醋放到陽光下曬干，然后用清水沖刷，就不會有腥味。

除此之外，還要注意一、不管用的是哪種消毒方法，都要先把破板洗干凈。二、切生的和熟的食物應(yīng)該分開不同的砧板。這樣才能更好的預(yù)防細(xì)菌的傳播。

不銹鋼廚具怎樣清潔

不銹鋼廚具在清洗時最需要注意的就是避免有刮痕，否則會影響去污能力哦。

1、灰塵以及易除掉垢：肥皂、弱洗滌劑或用溫水洗滌

2、標(biāo)簽及貼膜：用溫水、弱洗滌劑來擦洗，粘結(jié)劑成分用酒精或有機(jī)溶劑

3、脂肪、油、潤滑油污染：用柔和的布或紙擦干以后用中性的洗滌劑或氨溶液或?qū)Ｓ孟礈焖幤废礈?/p>

4、漂白劑以及各種酸附著：立即用水沖洗，用氨或碳酸蘇打水溶液里浸泡，后用中性洗滌劑或溫水洗滌

5、有機(jī)碳化物附著：浸泡在熱的中性洗滌劑或氨溶液然后用含弱研磨的洗滌劑洗滌

6、指紋：用酒精或有機(jī)溶劑（乙醚、苯），用柔軟的布擦干后再用水洗滌

7、彩虹紋：過多使用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌劑

8、焊接受熱變色：用10%硝酸或氫氟酸洗滌后再用氨水或碳酸蘇打淡溶液中和處理，然后用水洗滌。也可使用專用洗滌藥品

水壺水垢怎樣清洗

水壺永久了，壺壁上就會結(jié)上一層厚厚的水垢，如果不及時清理就會影響水質(zhì)，危害健康。其實，去除水壺水垢方法頗多，每一種都簡單實用，可以嘗試使用哦。

1、檸檬去除：可以買一個檸檬回來，切碎檸檬后放進(jìn)水壺中加水燒開泡一段時間，檸檬中的檸檬酸就能輕易的將水垢清除掉了。

2、山芋去除：山芋不僅能夠去除水垢，還能防止水垢的產(chǎn)生。具體做法是買一個山芋回來，山藥切塊放進(jìn)水壺中煮一兩次，水垢自然而然隨之脫落了。如果您買了新的水壺，可以將山芋放進(jìn)去煮一會，水垢就不會在這個水壺中產(chǎn)生了。不過要注意的是，水壺的內(nèi)壁不要擦洗，否則會失去除垢的作用。

3、小蘇打去除：用結(jié)了水垢的鋁制水壺?zé)畷r，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。

4、雞蛋殼去除：廢物利用也能去除水垢的，雞蛋殼就是其中一個去除水垢的好辦法。水壺中放雞蛋殼進(jìn)去煮上一兩次，堅硬難除的水垢就會脫落了。

5、土豆皮去除：鋁壺或鋁鍋使用一段時間后，會結(jié)有薄層水垢。將土豆皮放在里面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。不銹鋼龍頭表面的水垢也可以用土豆皮來擦拭，水垢去除掉，自然變得嶄新光亮了。

6、熱脹冷縮法：將空水壺放在爐上燒干水垢中的水分，燒至壺底有裂紋或燒至壺底有“嘭”響之時，將壺取下，迅速注入涼水，或用抹布包上提手和壺嘴，兩手握住，將燒干的水壺迅速坐在冷水中(不要讓水注入壺內(nèi))。重復(fù)2次至3次，壺底水垢會因熱脹冷縮而脫落。不過在這個過程中要注意安全，不要讓水壺燙到自己。要是電熱水壺的話，千萬不要干燒，否則會燒壞水壺的。

7、醋去除：水垢的主要成分是碳酸鈣，如果水壺中有水垢，可以倒幾勺子醋進(jìn)水中，燒水一段時間，水垢即可除去。噴頭中的水垢的話，把噴頭拆下來泡在食醋中一兩個小時，然后用刷子刷掉就行。

8、口罩去除：在水壺中放一只干凈的醫(yī)用口罩，燒水的時候，水垢就會被口罩吸附掉，不過這個方法有點慢，而且一個口罩躺在開水中，繼續(xù)喝這水的話會有點惡心。

9、磁鐵：在壺中放一塊磁鐵，不僅不積垢，煮開的水被磁化，還具有防治便秘、咽喉炎作用

10、茶葉去除：取少許茶葉，放入暖水瓶里，再灌入滾開的水，蓋好瓶塞，過15～20分鐘后，就可飲用其中的茶水。而瓶內(nèi)的水垢在茶堿的作用下，就會脫落下來，沉入瓶底。連泡幾次，效果會更好。

11、面湯去除：用煮過面條的面湯倒進(jìn)水壺中，搖晃幾分鐘后，再用清水洗干凈就行。

12、稀鹽酸：去化工店買鹽酸，稀釋以后，用刷子沾一點稀鹽酸刷，然后再用清水洗幾遍，洗干凈后即可。這個方法對付廁所的污垢尿垢也很管用，不過稀鹽酸操作不慎就會有一定的危險，不推薦使用。

12、蚌殼：用久的水壺里會積土垢。如果把1只蚌殼洗凈放進(jìn)壺中，就能吸附掉水垢。