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今日節(jié)目榜單：這些店到底專業(yè)嗎
我們今天上榜的這些店家，看上去似乎有點(diǎn)業(yè)余，但事實(shí)上食客們的好評(píng)和認(rèn)可又顯得他們好像挺專業(yè)的，今天我們就來(lái)勘探一下這些店到底專業(yè)嗎？
5、 Light&salt daily
專業(yè)程度：★★★
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雖然是一家法餐店，但是菜價(jià)實(shí)惠，這樣的一家法餐店到底會(huì)是專業(yè)的嗎？
一份龍蝦濃湯用的可是波士頓的龍蝦哦！其次，煮湯的時(shí)候放入蔬菜的同時(shí)不放一滴水，直接加入淡奶油和牛奶還有雞湯熬制而成，最后將烤熟的龍蝦放入湯中一起熬煮6給小時(shí)，再用攪拌機(jī)將其打碎，這才是一道專業(yè)的法式龍蝦濃湯。
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這里還有一道東南亞口味的刺身？！
這不僅是法餐總廚親自找尋的味道，就連每一塊的魚肉都是日本大廚操刀，雖然是混血，但是專業(yè)度還是很高的哦。
地址：陜西北路407號(hào)（近北京西路）
電話：021-52660930
4、瓜瓜串
專業(yè)程度：★★★☆
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外表萌萌噠但實(shí)則火辣辣！
店里有美麗夢(mèng)幻的櫻花樹，但這里是吃四川冷鍋串串的店！雖然老板娘不是四川人，但是所有菜品按照地道四川風(fēng)味制作，大廚也都是去當(dāng)?shù)貙W(xué)習(xí)到位才回來(lái)的哦~
湯底油紅味濃，不僅辣得過(guò)癮而且鮮香十足，推薦招牌手打牛肉，這可是四川正宗的擼串菜品哦。所有串串葷素均價(jià)，最后是按簽重算價(jià)格的哦~
地址：安順路83號(hào)（近定西路）
電話：021-52868676
3、屋海鮮居酒屋
專業(yè)程度：★★★★
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門頭怎么是咖啡店？
且不說(shuō)菜品的專業(yè)度，這門頭就顯得很不專業(yè)嘛，乍看之下最顯眼的是咖啡店，只有走到里面才發(fā)現(xiàn)是日料店。不過(guò)老板自己可是在日本獲得五星認(rèn)證的歸國(guó)日料大廚，松葉蟹直接拿貨，價(jià)格自然便宜啦，刺身、清蒸和火鍋都可以~
老板還花費(fèi)6位數(shù)購(gòu)入定制海水魚缸，保證食材鮮活現(xiàn)殺！店家也專門準(zhǔn)備了芥末根，食客們可以自己磨芥末哦。
地址：物華路（近銀欣路）上島咖啡1樓
電話：15921371867
2、我家大房子
專業(yè)程度：★★★★☆
溫州老牌小吃店二代來(lái)滬，這家店自稱是把溫州80%的小吃都搬來(lái)了上海，食材和師傅都是沿用老店的制作方式。熟的豬油膏，外脆里嫩，還是甜甜的~
這道敲蝦吃的就是大廚的制作手法，和食材的新鮮，因?yàn)檫@道菜里面的調(diào)料非常簡(jiǎn)單，只有胡椒粉，醋和鹽巴而已，鮮味主要靠冬筍和香菇吊出來(lái)
地址：武寧路101號(hào)我格廣場(chǎng)F5-12/16
電話：021-52991277
1、 禪溪茶館
專業(yè)程度：★★★★☆
在一家茶館里吃一碗面，這聽起來(lái)就很不專業(yè)嘛！
上海面館千千萬(wàn)萬(wàn)家，這里的面到底有什么特別之處？原因就在于普洱茶！這里煮牛肉的時(shí)候不僅放入黃冰糖和十幾種香料，而且還會(huì)毫不吝嗇地放入普洱茶來(lái)去腥提鮮，還可以暖胃。而且更夸張的是，連帶著煮牛肉的水都用竹泉水。牛肉面是茶客專供的哦~
地址：大沽路396號(hào)（近成都北路）
電話：021-55881717、021-63308889
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