一大早的，各位吃過了嗎？
▲汽鍋雞
▲彌勒鹵雞
▲勐海小烤雞
▲傣味涼雞
▲沾益辣子雞
▲佤族雞肉爛飯
▲小街舂雞
▲玉溪銅鍋魚
▲大理凍魚
▲大理砂鍋魚
▲西雙版納包燒魚
▲西雙版納烤魚
▲大理酸辣魚
▲麗江石鍋魚
▲賓川海稍魚
▲石屏八面煎魚
▲過橋米線
▲大鍋米線
▲銅鍋米線
▲小鍋米線
▲過手米線
▲涼米線
▲豆花米線
▲蒸餌塊：即使是剛做好的熱乎的餌塊，掰一小塊，嚼著都是軟軟糯糯，帶米香的微甜滋味。
▲燒餌塊：個(gè)人覺得這是餌塊最好吃的一種做法
▲大救駕：據(jù)說是明永歷帝吃過的，其實(shí)就是騰沖的炒餌塊，配上酸菜湯味道更佳……
▲炒餌絲
▲米漿粑粑：把米打成漿做成的粑粑……
▲紫米粑粑
▲灰水粑粑：普洱市寧洱縣民間的一種傳統(tǒng)美食，現(xiàn)在少人做了。
▲花米飯：云南的布依族和壯族都喜歡的一種花色米飯，用各種植物草藥的汁液將糯米染色制成。顏色美得就像一幅畫
▲香竹飯：傣族竹筒飯，又叫香竹飯，竹子的清香，與糯米的芬芳，自然的味道。
▲紫米菠蘿飯：菠蘿的芬芳與紫米的糯完美結(jié)合！
▲冰稀飯：全國人民都會(huì)熬粥，但是云南人會(huì)做成這種時(shí)尚搭配的冰稀飯！
▲涼卷粉：夏天來一碗，抵餓、爽口、開胃、解暑……
▲米干：有點(diǎn)像河粉，又有些像卷粉，但是薄而細(xì)膩，口感非常好！
▲蘸水卷粉：卷粉家族太大，這是特別的一種，加蘸水，典型的云南人吃法！
▲越南小卷粉：米漿做成的粉皮，細(xì)膩輕薄，包裹的餡料味道多樣！
看到這些，是不是眼饞了
嘿嘿，最近幾天
“第二屆云南名特小吃暨民族飲食文化節(jié)” 已經(jīng)在昆明和個(gè)州市轟轟烈烈、香飄四溢的拉開帷幕了。除昆明新亞洲體育城的主會(huì)場外，還在各區(qū)縣設(shè)置了10個(gè)分會(huì)場，來自各地的名特小吃，給四面八方的來客送上一場欲罷不能的“饕餮盛宴”！
舌尖上的云南
第二屆云南名特小吃暨民族飲食文化節(jié)
時(shí)間：2016.9.24-9.30
主題：舌尖上的云南，美食中的天堂
支持：云南省商務(wù)廳
主辦：昆明市人民政府
承辦：云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)
會(huì)場分布
主會(huì)場：官渡區(qū)新亞洲體育城
分會(huì)場：五華區(qū)昆明老街及南強(qiáng)街巷、盤龍區(qū)瀑布公園、官渡區(qū)官渡古鎮(zhèn)、呈貢區(qū)七彩云南第一城、東川區(qū)太陽谷、富民縣富民印象上河院、宜良縣鄉(xiāng)鴨湖及愿景城市廣場、嵩明縣領(lǐng)秀知識(shí)城、經(jīng)開區(qū)浩宏商集設(shè)置了10個(gè)分會(huì)場。
來，先睹為快
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這屆小吃節(jié)為期一周，薈萃了云南各州（市）風(fēng)味各異的名特小吃和高原特色食材，曲靖蒸餌絲香氣四溢，傣族竹筒飯吸引眼球，白族烤乳扇金黃誘人，麗江水酥餅、德宏火燒干巴、景頗鬼雞……
主會(huì)場魅力
設(shè)有省內(nèi)民族名特小吃展銷專區(qū)、昆明美食品味專區(qū)、省外和國外名特小吃品鑒專區(qū)及高原特色食材展區(qū)。有180余個(gè)名特小吃展位和40個(gè)高原特色農(nóng)業(yè)食材展位。
本屆小吃節(jié)除匯聚了全省16個(gè)州市的名特小吃和高原特色食材外，還吸引了30多家臺(tái)灣小吃參展，其中有20家是專程從臺(tái)赴昆參展的，比起首屆小吃節(jié)，此次規(guī)模更大、品種更豐富。來自國內(nèi)外的200多種名特小吃將開啟一場“饕餮盛宴”。
多種民族特色的美食和身著艷麗服飾的少數(shù)民族姑娘小伙讓人們感受到云南多元民族文化的魅力。
文山的三七汽鍋雞，只要10元一鍋哦！
來一碗三根蔥云南小吃好食坊的大師鹵面很過癮！
云南風(fēng)味
昆明似乎更契合外省人的口味：酸中帶甜、甜中有辣，每一種滋味都混合得恰到好處：小鍋米線似火熱情，豆花米線香辣爽滑、呈貢豌豆粉紅椒油潤……這些昆明人耳熟能詳?shù)拿朗硡R聚，小時(shí)候的味道又回來了。
煎、炸、煮、烤、舂……，小吃節(jié)上到處都能聞到食物散發(fā)香味。琳瑯滿目的特色小食，雖花錢不多，卻可以輕松自在地大飽口福。
外地小吃
為突出小吃節(jié)的開放性和包容性，還設(shè)置了省外展區(qū)和國際展區(qū)，邀請了泰國、臺(tái)灣地區(qū)及部分省外名小吃參加，營造小吃節(jié)的國際化影響力。新疆羊肉串、成都擔(dān)擔(dān)面、天津狗不理包子、臺(tái)灣魚丸、葡式蛋撻、泰式煎餅等數(shù)十種名小吃，每個(gè)攤位前都擠滿了嘗鮮的市民，“南腔北調(diào)”絲毫不影響人們對(duì)美食的流。
分會(huì)場特色
另外，活動(dòng)還在五華、東川、富民等地設(shè)置了10個(gè)分會(huì)場，讓各地居民可以就近享受美食。在各個(gè)分會(huì)場，將集中展示昆明各個(gè)縣區(qū)的名特小吃和當(dāng)?shù)孛褡宀惋嬑幕?。比如，宜良分?huì)場的“千人吃鴨子大賽”，只要您年滿18周歲以上、60歲以下，身體健康，就可報(bào)名參加團(tuán)體賽或男女個(gè)人賽。
此次美食節(jié)還將舉行云南省中青年烹飪大師榮譽(yù)賽暨《云南當(dāng)代名廚名菜》甄選賽、中式烹調(diào)師技能大賽、最受歡迎名特小吃評(píng)選、昆明市餐飲業(yè)品牌評(píng)選表彰、征集美食之旅、國際啤酒歡樂匯等豐富多彩的活動(dòng)。
相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，這次昆明市以舉辦小吃節(jié)為契機(jī)，將逐年在昆明打造一至三條永久性的美食街（區(qū)），將活動(dòng)辦成永不落幕的小吃節(jié)。在此次飲食文化節(jié)的活動(dòng)開幕式上，昆明市將正式啟動(dòng)申報(bào)“世界美食之都”的相關(guān)工作。
“世界美食之都”是聯(lián)合國教科文組織評(píng)定的稱號(hào)，目前全世界獲評(píng)“世界美食之都”的城市只有6個(gè)，分別是哥倫比亞的波帕揚(yáng)、瑞典的厄德特松德、黎巴嫩的扎赫勒、韓國的全州、中國的成都以及順德。
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