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中華民族丨水舞山歌,神秘的達(dá)斡爾族
cxag
>《美食地圖遊記采風(fēng)》
2016.09.25
關(guān)注
達(dá)斡爾族
關(guān)于這個民族
達(dá)斡爾族主要分布于內(nèi)蒙古自治區(qū)和黑龍江省,少數(shù)居住在新疆、遼寧省等地。
達(dá)斡爾族有自己的語言,達(dá)斡爾語屬于阿爾泰語系蒙古語族 。文字已丟失,現(xiàn)使用拉丁字母為基礎(chǔ)的文字
。達(dá)斡爾族是能歌善舞的民族,民間音樂有山歌、對口唱和舞詞等多鐘形式。
民族體育
打“貝闊”
打“貝闊”,是達(dá)翰爾族祖先流傳下來的民族體育競技活動,據(jù)說已有一千多年的歷史。其打法酷似現(xiàn)代的曲棍球,因此有人將打“貝闊”比作曲棍球的“鼻祖”。
打“貝闊”多在春季或節(jié)日舉行。所用木棍多取根部彎曲的柞樹制成,長約4尺。用牛毛或骨、木制成球,如雞蛋大小。比賽時以攻入對方球門多者為勝。
民族飲食
達(dá)斡爾族的主食以飯(巴達(dá))、餅(午圖莫)、粥(興恩巴達(dá))為主,每頓飯總配肉類和粗菜。古代達(dá)斡爾族住在黑龍江北岸時,獸肉曾經(jīng)是主食之一。后來遷徙嫩江流域以來,肉類減少,菜類增加,糧食逐漸變?yōu)槲ㄒ恢魇?。主副食種類繁多,營養(yǎng)豐富,別具風(fēng)味。
巴達(dá)
帶有狍子肉或牛奶的燕麥粥叫“花林坡巴達(dá)”,這是達(dá)斡爾人尤其老年人愛吃的一種飯。
達(dá)斡爾族稷子米
稷子米叫“敖斯莫”,將糜子砰熟晾干后碾制而成。做熱氣蒸騰的稷子米干飯時,通常愛糝蕓豆吃,有時也直接做牛奶稷子米粥吃。
子米糕是以稷子米為原材料制作而成,是達(dá)斡爾族人最喜愛的食品,常用來招待上等客人。
柳蒿芽
柳蒿芽,達(dá)斡爾語稱“昆米樂”,是達(dá)斡爾人酷愛食用的野菜。
達(dá)斡爾族和柳蒿芽有著千絲萬縷的聯(lián)系,
達(dá)斡爾人常說:“沒有江河的地方,達(dá)斡爾人不安家;沒有流水的地方,不長柳蒿芽?!?/span>
民族藝術(shù)
民間敘事長詩《少郎和岱夫》
《少郎和岱夫》是我國達(dá)斡爾族民間文學(xué)史上第一部長篇烏欽體民間敘事詩,反映了達(dá)斡爾人反抗壓迫、抗暴斗爭的英雄事跡。
民族音樂
達(dá)斡爾族民族音樂, 主要指的是民間歌曲《扎恩達(dá)勒》、說唱曲《午勤》(烏春)、民間舞《哈庫麥》(魯日格勒)的伴唱曲, 以及用民歌曲調(diào)改編和創(chuàng)作的歌曲、器樂曲、舞曲等。
達(dá)斡爾族“烏欽”
烏欽原是達(dá)斡爾族文人用滿文創(chuàng)作并以吟誦調(diào)朗讀的敘事體詩歌,后來民間藝人口頭說唱表演這些作品,烏欽便逐漸演變成含有“故事吟唱或故事說唱”之意的一個曲藝品種。
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