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美食工坊丨這才是雞腿飯,肉多!汁美!味香!


每每去KFC,總是想念那里的雞腿飯,個(gè)大好吃。
今天吃貨妹子推薦的是一道快手菜,

挑最大的雞腿,吃個(gè)過癮!
制作簡(jiǎn)單味道好,還再等什么,
讓我們趕快動(dòng)手做一碗屬于你的大雞腿飯吧~~~




準(zhǔn)備食材

(4人份)

4只雞腿

4片生姜

3瓣大蒜(切成薄片)

適量蔥白
60毫升黃酒

適量油

料汁

620毫升自制雞湯,20克老抽,30克耗油,1克胡椒粉,5毫升芝麻油。


具體步驟

1
這次選用的是整只大雞腿,清洗干凈,可以在雞肉上切幾道口子。


2
鍋開火,熱油,將雞肉皮朝下入鍋,煎至金黃色。


3
將雞肉翻面,放入姜、蒜和蔥白提香,約2分鐘


4
加入黃酒,再煮2分鐘;加入料汁攪拌均勻,等鍋邊液體煮沸,改用慢火蓋上鍋蓋,燉煮15分鐘;最后收汁裝盤。



超大雞腿飯,看了就饞。

對(duì)了湯汁不要收的太干哦,

留多一點(diǎn)淋在飯上,非常好吃的。

飯的選用可以是細(xì)長(zhǎng)的香米,

配一起更有口感哦



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