腐竹燜魚頭健康功效：
腐竹：改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
腐竹四條相克食物魚頭一小半蔥適量相克食物姜適量相克食物醬油適量油適量水淀粉適量菜譜做法：
1.魚洗干凈裝盤用鹽腌一下，腐竹用冷水泡軟，姜，蔥切絲
2.鍋中放油把腐竹翻炒一下，炒熟了放點鹽調(diào)味，出鍋，裝盤待用
3.鍋中熱油把姜，魚煎一下
4.煎一下再放水，放點醬油開始燜
5.蓋上鍋蓋燜幾分鐘
6.十分鐘后倒入腐竹一起燜，蓋上鍋蓋
7.用碟子放一點水淀粉，攪拌
8.水淀粉倒入鍋中，放入蔥花翻炒一下即可出鍋
9.出鍋，裝盤，享用
菜譜小貼士：
要放多一點姜，去腥，可以放辣椒，因為我們不吃辣，所以沒放，好鮮啊，喜歡吃魚的可以試試哦。湯汁拌飯也不錯哦
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