蛋炒魚籽健康功效：
魚籽：富含嘌呤
蒜苗：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌
雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
食材用料：
魚籽蒜苗相克食物雞蛋相克食物干辣椒相克食物油鹽
料酒白糖相克食物花椒菜譜做法：
1.魚籽去膜，洗凈。
2.雞蛋打散。
3.熱鍋涼油，油熱放花椒炒香后，再放蔥花。
4.最后放干辣椒（防止炒糊）。
5.放入魚籽翻炒。
6.倒入適量料酒炒勻。
7.魚籽八成熟時(shí)，倒入蛋液。
8.放糖和鹽翻炒。
9.出鍋前撒入蒜苗末。ok！
菜譜小貼士：
1.魚子富含膽固醇，所以老人和膽固醇高的人少吃。
2.炒制過程要中小火，如果干就加點(diǎn)水，不然會(huì)像爆米花一樣，呵呵。
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