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港順每周新菜式—火焰醬燒牛排

2016.11.08

火焰醬燒牛排

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紅扒腳圈制作方法：

主料

牛排2斤

輔料

干蔥頭、蒜子、姜片、青紅椒件、芫荽梗、洋蔥絲各適量

調(diào)味料：

港順火焰醬2匙、煲仔醬1匙、基本味、香料（八角、桂皮、陳皮、草果）各適量、二鍋頭150克、

制作方法：

1、牛排斬長約7Cm日字件啤干凈血水；

2、將牛排飛水出來后再次啤水干凈放入高壓煲內(nèi)調(diào)入調(diào)味料、基本味、香料、二鍋頭蓋上大火壓約30分鐘至干身挑出香料；

3、起油鍋放入輔料爆香倒入帶汁牛排猛火收汁勾芡出鍋裝在放上洋蔥絲的錫紙上包好放在鐵板上即可

菜品口味特點：

濃香四溢

您看~如此簡單的制作方法，和這么美味的菜品，相信您也流口水了吧？趕緊行動起來！

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