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從東坡的《豬肉頌》、張岱的《夜航船》,到袁枚的《隨園食單》,從古至今熱衷于美食的文人為數(shù)不少。
而說到近現(xiàn)代,將美食和美文結(jié)合最好的文人當(dāng)首推汪曾祺。
從故鄉(xiāng)的咸鴨蛋、昆明的菌子、鎮(zhèn)江的肴蹄、到四川的夾沙肉,他的美食文清新而接地氣,總是能用最真實(shí)的文字,勾起吃貨讀者的食欲;用最簡潔的描述,激發(fā)野生廚子一試身手的熱情。
汪曾祺的文字和美食,我都是愛的,
篡改一下他的《沙家浜》經(jīng)典唱詞,
送給我自己和我的吃貨粉絲:
壘起七星灶,銅壺煮三江。
擺開龍門陣,美食寫八方。
來的都是客,漲粉靠抽獎。
見面開口笑,取關(guān)不思量。
人未紅,茶不涼,
要什么流量不流量?
———
承蒙讀客文化的編輯垂青,得贈汪曾祺美食文集《人間滋味》。書中除散文之外,還收錄了10張?jiān)瓌?chuàng)菜譜圖和9幅汪老畫作。不敢專美,多要了三本給粉絲作為福利。
轉(zhuǎn)關(guān)此條,三天后開。
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