前兩天買了雞翅,卻忘記買調(diào)料包了,我就把家里現(xiàn)有的調(diào)料拌勻腌制了半天,沒想到味道還不錯(cuò),現(xiàn)在就把步驟上傳,有興趣的朋友可以試試看,味道真的不輸給外面賣的那些雞翅。
首先將雞翅洗凈,在背面劃上幾刀,放便入味。
然后把雞翅放入一個(gè)大碗中開始調(diào)味,先放入姜,蒜末,鹽拌勻。
再加入,生抽,蠔油,料酒,胡椒粉。
充分拌勻。
把雞翅連同湯汁一起倒入保鮮袋,盡量把空氣擠出來,讓袋子保持真空狀態(tài)。放入冰箱冷藏腌制3小時(shí)以上。中途多揉揉袋子讓雞翅更入味。
腌好的雞翅,均勻的放在撲有錫紙的烤盤上。
把剩下的湯汁均勻的淋在雞翅上面。
放入已預(yù)熱的烤箱中,上火180,下火200烤30分鐘。
烤十五分鐘左右時(shí)拿出來,在表面刷上一層蜂蜜。再送回烤箱繼續(xù)烤。
香噴噴的雞翅出爐了。這時(shí)在上面撒上熟芝麻,和孜然粉就可以享用美食了。
裝入盤中,看起來更有食欲
如果有時(shí)間,盡量把雞翅腌久一些,提前一天更好。
喜歡吃辣的可以在腌制的時(shí)候加入辣椒面一起。
根據(jù)自己的烤箱調(diào)整溫度和時(shí)間,只要不烤糊就行了。
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