導(dǎo)語:牛奶、魚類、胡蘿卜、大蔥等是營養(yǎng)價值很高的食物，同時也是健腦益智的作用。但也有些食物是大腦抗拒的?？傊３砸韵?種食物，大腦會出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等現(xiàn)象。
解析飲食中易傷大腦的5種食物
1、長期飽食：現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食過飽后，大腦中被稱為"纖維芽細(xì)胞生長因子"的物質(zhì)會明顯增多。如果長期飽食的話，勢必導(dǎo)致腦動脈硬化，出現(xiàn)大腦早衰和智力減退等現(xiàn)象。 人們在對待飲食的量上，“吃要吃飽”仍是相當(dāng)多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節(jié)制的飲食使人的胃、腸等消化系統(tǒng)時時處于緊張的工作狀態(tài)，各內(nèi)臟器官也被超負(fù)荷的利用而無法保養(yǎng)。
2、輕視早餐：不吃早餐使人的血糖低于正常供給，對大腦的營養(yǎng)供應(yīng)不足，久之對大腦有害。此外，早餐質(zhì)量與智力發(fā)展也有密切聯(lián)系。據(jù)研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而食素的兒童情緒和精力下降相對較快。甜食過量：甜食過量的兒童往往智商較低。
3、長期吸煙：德國醫(yī)學(xué)家的研究表明，常年吸煙使腦組織呈現(xiàn)不同程度萎縮，易患老年性癡呆。因為長期吸煙可引起腦動脈硬化，日久導(dǎo)致大腦供血不足，神經(jīng)細(xì)胞發(fā)生病變，繼而發(fā)生腦萎縮。
4、睡眠不足：大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或質(zhì)量太差，只會加速腦細(xì)胞的衰退，聰明的人也會變得糊涂起來。
5、少言寡語：大腦中有專司語言的葉區(qū)，經(jīng)常說話也會促進(jìn)大腦的發(fā)育和鍛煉大腦的功能。應(yīng)該多說一些內(nèi)容豐富、有較強(qiáng)哲理性或邏輯性的話。整日沉默寡言、不茍言笑的人并不一定就聰明。
6、空氣污染：大腦是全身耗氧量最大的器官，平均每分鐘消耗氧氣500-600升。只有充足的氧氣供應(yīng)才能提高大腦的工作效率。用腦時，特別需要講究工作環(huán)境的空氣衛(wèi)生。
7、蒙頭睡覺：隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長時間吸進(jìn)潮濕空氣，對大腦危害極大。#p#副標(biāo)題#e#
解析飲食中易傷大腦的5種食物
飲食中易傷大腦的食物。
牛奶、魚類、胡蘿卜、大蔥等是營養(yǎng)價值很高的食物，同時也是健腦益智的作用。但也有些食物是大腦抗拒的?？傊３砸韵?種食物，大腦會出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等現(xiàn)象。
過咸食物。
人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過咸食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)下，從而導(dǎo)致記憶力下降、大腦過早老化。
含過氧脂質(zhì)的食物。
油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質(zhì)，它們會在體內(nèi)積聚，使某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。
含鉛食物。
鉛能取代其他礦物質(zhì)鐵、鈣、鋅在神經(jīng)系統(tǒng)中的活動地位，因此是腦細(xì)胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花等，“無鉛松花蛋”的鉛含量并不等于零，只是低于相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)，同樣不宜大量食用。#p#副標(biāo)題#e#
解析飲食中易傷大腦的5種食物
含糖精、味精較多的食物。
糖精攝入過多會損害大腦細(xì)胞組織;味精少量食用是安全的，但周歲以內(nèi)的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細(xì)胞壞死的可能;孕婦吃則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發(fā)展。
隨心所欲的“傻吃”只會傷害大腦組織。
首先，“傻吃”容易使大腦疲勞。進(jìn)食越多，胃腸需要的血液量越多，供應(yīng)大腦的血液最就相對地減少，影響腦細(xì)胞的新陳代謝。
其二，“傻吃”易致便秘進(jìn)而“毒害”大腦。兒童“傻吃”的主要是高營養(yǎng)的精細(xì)食品，缺乏纖維素，容易使人便秘。便秘時，食物久積于腸道，經(jīng)細(xì)菌作用會產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，吸收進(jìn)人血液后，就會通過血腦屏障，使腦細(xì)胞慢性中毒，損害中樞神經(jīng)，影響智能的發(fā)揮。
所以隨心所欲地“傻吃”，以免出現(xiàn)全身發(fā)胖、頭腦簡單的現(xiàn)象。
保護(hù)大腦是對自己負(fù)責(zé)。
大腦是人體的總指揮部，保護(hù)好大腦萬分重要。過去認(rèn)為心跳、呼吸停止了，人類就死亡了。其實(shí)不然，只要大腦還活著，人就還沒有死亡，依然可以救活。如果腦死亡。人就沒有救了。所以保護(hù)好大腦比什么都重要。所以不想頭腦變得越來越遲鈍，我們應(yīng)該從現(xiàn)在開始選擇正確的補(bǔ)腦食品及飲食習(xí)慣。
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