功能效用

熊貓豆又稱“貓眼豆”，是豆科一年生植物，是我國的珍稀名貴彩色豆種。熊貓豆形狀和口感獨(dú)特，營養(yǎng)豐富、易熟，經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高。具有美體減肥、降壓補(bǔ)血、利尿消腫、補(bǔ)鈣的功效。

1.美體減肥

熊貓豆的熱量及脂肪含量比較低，對(duì)于想要減肥的人來說，是很好的飲食選擇。

2.降壓補(bǔ)血

熊貓豆中的營養(yǎng)不僅豐富，而且本身蛋白質(zhì)的含量也比較高，具有降壓補(bǔ)血作用，能夠很好的軟化血管，保護(hù)血管。

3.利尿消腫

人體內(nèi)每天都會(huì)產(chǎn)生多余的水分和毒素，通過食用熊貓豆，能夠幫助排出這些多余的物質(zhì)，從而加速血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。同時(shí)，熊貓豆還具有很好的利尿和消腫的功效。

4.補(bǔ)鈣

熊貓豆中含有多種對(duì)人體有益的微量元素，其中鈣含量比較高，也含有一些能促進(jìn)人體對(duì)鈣吸收的微量元素，所以人們食用熊貓豆以后，能起到補(bǔ)鈣作用，可以預(yù)防缺鈣，也能緩解骨質(zhì)疏松。

營養(yǎng)價(jià)值

熊貓豆是一種高蛋白、低脂肪的健康食材，蛋白質(zhì)含量高達(dá)35％，同時(shí)也含有十幾種人體正常代謝時(shí)必需的氨基酸，特別是賴氨酸和精氨酸的含量比較高。除此以外，還含有維生素B、維生素A和礦物質(zhì)磷、鋅、鈣等多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分，人們食用熊貓豆能吸收營養(yǎng)，也能強(qiáng)壯身體，還能預(yù)防疾病。

飲食宜忌

適宜：水腫、貧血、高血壓患者

熊貓豆有利尿消腫的功效，水腫者適宜食用。

熊貓豆有補(bǔ)血、補(bǔ)鈣的功效，貧血、骨質(zhì)疏松者適宜食用。

熊貓豆有降壓的功效，高血壓患者適宜食用。

禁忌：痛風(fēng)患者

熊貓豆是高嘌呤食物，痛風(fēng)患者過量食用后，會(huì)加重病情，因此應(yīng)避免食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。

熊貓豆可以用來煮粥，營養(yǎng)豐富而且好消化。且熊貓豆還有利尿消腫的作用，孕婦適量食用可以緩解孕期水腫的癥狀。

嬰幼兒可適量食用。

熊貓豆色澤獨(dú)特而艷麗，易熟、營養(yǎng)豐富，嬰幼兒可以適量食用。