牛肉、豬肉、雞鴨鵝肉里，如果要挑一種光念名字就能讓我幻想到一大桌子的美味的，那就是牛腩了。肉塊上帶筋，再搭配上不多不少剛剛好的一層油花，簡(jiǎn)直就是燉肉類(lèi)的最佳材料。燉之前先用煸炒過(guò)香料的熱油略煎煎香，再裹上一層炒化的西紅柿，讓汁水浸入到肉紋里，刺激口味豐富化，最后才篤定定添水慢燉，整個(gè)過(guò)程簡(jiǎn)直不要太美滿(mǎn)！
*西紅柿燉牛腩*
原料1：番茄3個(gè)
原料2：牛腩1塊
原料3：八角3個(gè) 花椒少量 大蔥1段 小蔥1把
制作 ：1、 番茄切丁
2、 大蔥切圈
3、 姜切片
4、 小蔥切末
5、 牛腩切方塊
6、 鍋燒熱油，放入一半番茄丁
7、 翻炒一下，起鍋備用
10、 放焯過(guò)水的牛腩翻炒
11、 放入番茄醬
12、 倒入醬油
13、 倒入白酒、鹽、糖
14、 翻炒一下
16、 加入另一半番茄丁
17、 慢火再燉5分鐘左右放入胡椒粉，灑上蔥花即可
這樣燉出來(lái)的牛腩，必須要拌面拌飯吃才劃算，一口一口都是滿(mǎn)足的幸福感。
俺叫：王大廚
因?yàn)檠邪l(fā)了一款好吃牛肉醬
所以小伙伴們也管俺叫：王大醬
我很浪漫，愛(ài)幻想
經(jīng)?；孟胗幸惶?/p>
你們都能吃到俺揍的飯
可是現(xiàn)實(shí)總是那樣的殘酷
所以……
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