肝臟是身體的重要器官，是身體的“垃圾處理廠”，一旦肝發(fā)生問題，各種疾病也隨之而來。因此，如何養(yǎng)肝就顯得至關(guān)重要！科學(xué)養(yǎng)肝有三大原則：一、調(diào)節(jié)情志，情緒和心態(tài)要保持穩(wěn)定；二、充分休息；三、飲食護(hù)肝。下面小編要說的就是一些養(yǎng)肝的食物，多吃它們，可以讓你的肝臟更健康！
1、李子：含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時，中醫(yī)說李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
2、苦瓜：生食性寒用以去火熟食養(yǎng)肝，不可多食，性寒傷胃。
3、山藥：山藥為溫補性，對肝腎均有滋補和改善。
4、梨：梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
5、獼猴桃：富含vc，又補肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療8.香蕉：性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
6、大蒜：有記載說大蒜有護(hù)肝之效，肝功不正常者可用以輔助治療，但不可多食，多食傷肝。
7、 豆制品：富含蛋白質(zhì)可修復(fù)受損肝11. 雞蛋：富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細(xì)胞的同時可促進(jìn)細(xì)胞再生，雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，所以消化率達(dá)95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。
8、王漿、蜂蜜：按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力增強巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
9、菌類：含菌類多糖如香菇，含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導(dǎo)劑，常食菌類可提高機體抗病能力。
10、甲魚：滋陰清熱軟堅散結(jié)，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產(chǎn)生有毒組胺。
