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【藍(lán)哥的廚房】簡(jiǎn)單幾步就可以做出色澤金黃 香味濃郁的咖喱牛肉飯~你也來(lái)試一哈哇！
電梯直達(dá)
       咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃?？Яㄊ且环N多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴，最有名的是印度和泰國(guó)烹調(diào)法。咖喱牛肉色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口，再配上大米飯，這就是簡(jiǎn)單的幸福！


所需要食材：牛肉 洋蔥 土豆 胡蘿卜 塊狀咖喱 清水 牛奶

照相時(shí)忘放洋蔥了

步驟：先把牛肉切塊加蔥結(jié) 姜塊和花椒焯水后，再換清水煮至7成熟，瀝干水分備用，土豆 胡蘿卜切塊 洋蔥切粗條。


熱鍋下橄欖油炒香洋蔥，再下牛肉翻炒。


翻炒出牛肉香后下土豆和胡蘿卜翻炒一分鐘左右，再倒入煮牛肉的湯大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火加蓋悶燒30分鐘左右。


然后關(guān)火放入咖喱塊攪拌至完全融化，再開(kāi)小火煮5分鐘，最后倒入純牛奶大火收汁至湯汁濃稠即可。把碗里飯反扣盤(pán)中澆上咖喱牛肉，裝飾上焯水咧蘆筍，一份色澤金黃，香味濃郁的咖喱牛肉飯就弄好了。濃郁的咖喱香，平淡的小日子！
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