圖1-1：安慶東路103號(hào)老虎灶，無(wú)田攝於2012年7月
圖1-2：2013年12月20日上午，安慶東路103號(hào)“長(zhǎng)興園”老虎灶終被拆除
小辰光住個(gè)弄堂嘸沒煤氣，儕用個(gè)煤球爐，一般只是燒飯炒菜，而要用熱水就到隔壁弄堂的老虎灶去泡開水，一分一熱水瓶，邪氣方便。老虎灶裡向還可以吃茶聊天，有個(gè)還設(shè)有盆湯，可以汏浴，可謂一舉三得。此老上海一景?！袄匣⒃睢币辉~的出處坊間有兩個(gè)版本：其一，屋頂?shù)挠⑽臑椤皉oof”，諧音“老虎”，故將這種煙囪設(shè)在屋頂上的灶叫做“老虎灶”。而熟水店煙囪也設(shè)在屋頂上，於是熟水店也被稱為老虎灶。其二，以前熟水店的添燃料處設(shè)在牆外，牆上兩小窗口如同虎眼，屋頂煙囪則如虎尾，於是被稱為“老虎灶”（圖1-1）。1990年代後，因環(huán)境污染緣故，市區(qū)內(nèi)老虎灶大多被拆除，只剩10來(lái)家。2013年12月20日上午，虹口安慶東路103號(hào)陸明偉家三代祖?zhèn)鞯摹伴L(zhǎng)興園”老虎灶終被拆除，上海最後一爿老虎灶消失了（圖1-2為老虎灶被拆現(xiàn)場(chǎng)，無(wú)田攝）。
圖2-1：天潼路797號(hào)，玉茗樓書場(chǎng)
圖2-2：雅廬書場(chǎng)，順昌路315號(hào)。無(wú)田攝於2011-11-9
老上海聽評(píng)彈叫聽說(shuō)書。小辰光住了天潼路，斜對(duì)過(guò)就有一家玉茗樓書場(chǎng)（圖2-1），記得跟著自家阿哥去聽過(guò)一場(chǎng)大書，記憶深刻。玉茗樓書場(chǎng)誕生於1886年，是上海早期書場(chǎng)之一。上世紀(jì)90年代，書場(chǎng)因市政動(dòng)遷而移至閘北公園旁宋園茶藝館。由文化部公示的第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，上海的蘇州評(píng)彈榜上有名。評(píng)彈發(fā)源于蘇州，卻發(fā)祥興盛於上海。評(píng)彈的命運(yùn)與老弄堂息息相關(guān)，弄堂裡廂的那些老蘇州、老寧波是書場(chǎng)的忠實(shí)聽眾。如今弄堂大批被拆除，評(píng)彈式微在情理之中。前幾年，發(fā)現(xiàn)順昌路上的雅廬書場(chǎng)還在慘澹演出（圖2-2），臨街部分場(chǎng)地已出租開了雜貨店，聽書的只能從一旁弄堂邊門進(jìn)場(chǎng)。如今，為新天地第三期項(xiàng)目，雅廬書場(chǎng)也被拆了。與上海評(píng)彈鼎盛時(shí)期的數(shù)百家相比，如今要找一家像模像樣的書場(chǎng)實(shí)屬不易。
圖3-1：煤球爐，淡水路218號(hào)，無(wú)田攝於2011-12-18
圖3-2：灶披間裡個(gè)煤球爐
2011年12月，路過(guò)談水路，又看到一隻正在燒水的煤球爐（圖3-1，無(wú)田攝）。如今搿種家生越來(lái)越少見了。小辰光住個(gè)弄堂裡向大多沒有管道煤氣，每家人家儕少不了煤球爐。每天一大早，生爐子和倒馬桶是當(dāng)年弄堂裡向一道獨(dú)有的風(fēng)景。生爐子因?yàn)闊熯?，一般要拎到灶披間外頭去生，等到煙嘸沒了再拎進(jìn)灶披間。老早要拿煤球卡到煤球店去買煤球，後來(lái)又用煤餅，有個(gè)人家自家做煤餅，就可以省兩鈿。煤球店早就嘸沒了，估計(jì)做煤餅個(gè)營(yíng)生還了海，只是很難見到（圖3-2為灶披間裡向個(gè)煤球爐）。
圖4-1：弄堂房子後門進(jìn)去就是灶披間，底樓朝北。
圖4-2：東余杭路943弄柳蔭小築，無(wú)田攝於2011年8月
弄堂房子個(gè)灶披間了勒亭子間下面，雖有窗子，但窗外弄堂狹窄，高牆擋住了光線，灶披間裡總是幽暗的，大白天也要開電燈。而灶披間大多是合用的，所以各家灶臺(tái)上裝一隻電燈，各用各的，也是灶披間一景。灶披間裡向故事多，是人氣最旺阿是是非之地，儂講呢？有個(gè)人家，如住了廂房裡，就在天井裡搭只灶臺(tái)；有個(gè)乾脆了大門外旁側(cè)搭了一小間，做成灶披間（圖4-2，東余杭路943弄柳蔭小築，無(wú)田攝於2011年8月）。
圖5：石庫(kù)門房子內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖，網(wǎng)友夏雨為寫弄堂帖子而畫於2006年初秋
上海人對(duì)石庫(kù)門房屋的層次、方位有一種特殊的情感，具體表現(xiàn)在鄰里之間的稱呼上，如“前樓阿姨”、“亭子間嫂嫂”、“二樓阿婆”等等，這些看似不經(jīng)意的稱呼卻透露出上海人文化中的精細(xì)和典雅，也反射出那種淡化血緣的移民情結(jié)（圖為石庫(kù)門房子內(nèi)部結(jié)構(gòu)圖，弄堂論壇網(wǎng)友夏雨為寫弄堂帖子而畫於2006年初秋）。
圖6-1：麵筋弄6號(hào)，煙紙店。無(wú)田攝於2012-3-8
圖6-2：瑞金一路高福里弄堂口，煙紙店。無(wú)田攝於2011年12月
老上海的童年回憶，總也離不開弄堂口的煙紙店。如今在上海的大街小巷還存有許多煙紙店（小雜貨店）。煙紙店也叫“夫妻老婆店”，門面小，但品種雜多，多為居家之必需品，且大多開在弄堂口，大多附設(shè)傳呼電話，亦堪稱上海弄堂一景（圖6-1為麵筋弄6號(hào)，煙紙店，無(wú)田攝於2012年3月；圖6-2為瑞金一路高福裡弄堂口，無(wú)田攝於2011年12月）。
圖7：弄堂人家吃夜飯
一到夏天吃夜飯個(gè)辰光，弄堂裡向每家人家歡喜把燒好個(gè)飯菜端出來(lái)，在門口或過(guò)道放一個(gè)小檯子（或用凳子，或用幾隻小凳子再鋪上一塊木板），就在弄堂裡吃夜飯。這是弄堂裡最溫馨最熱鬧個(gè)辰光，不僅可以看到每家人家吃點(diǎn)啥，也是女人家交流烹飪技藝個(gè)好機(jī)會(huì)，更可以聽到男人家說(shuō)點(diǎn)新聞或透露幾條小道消息。
圖8-1：夏天嘎，坐了門口乘風(fēng)涼，芭蕉扇散熱驅(qū)蚊手不離
圖8-2：男人家赤膊穿短褲汏浴
夜飯後，在炎熱的夏天，弄堂裡個(gè)人家將市面全部做在屋外，因?yàn)槲菅e向?qū)嵲谔珶崃?。那時(shí)沒有空調(diào)，電風(fēng)扇是有銅鈿（有錢）人家享受的，平頭百姓只能搖著芭蕉扇散熱驅(qū)蚊（圖8-1）。男人家赤膊穿短褲（圖8-2）、小赤佬光身在木盆（塑膠盆）裡汏浴。最後拿塊鋪板擱在兩隻木凳子上，讓小傢伙躺下，大人在一旁邊扇風(fēng)邊講故事，小囡玩了一天（那時(shí)孩子回家作業(yè)很少）很累了，他們聽著聽著就很快“到蘇州去了”（睡著了），然後大人們抱著自己的孩子進(jìn)屋裡後自己再洗刷就寢。前半夜，男人家一般以打牌下棋消遣，女人家三五一群圍坐聊家常。在弄堂昏暗的路燈下，在石庫(kù)門局促的空間裡，上海人家照樣將生活過(guò)得很舒適很精緻。這就是石庫(kù)門的文明，上海人的精明。
圖9：白相麻將，上海閒話叫搓麻將
白相麻將，上海閒話叫搓麻將，比廣東話、臺(tái)灣話的“打”麻將，顯得文雅多了?！按辍?，是一種細(xì)磨細(xì)揉慢生活，完全不用那麼急吼吼地“打”。上海人搓麻將，大多是白相相，來(lái)個(gè)尺寸也小，朋友聚聚嘎嘎山河小樂(lè)惠一下。而且，上海人搓麻將更講究做花頭。
圖10：街頭小書攤。臺(tái)灣攝影師張才攝於1942-1946年間
記得小辰光隔壁弄堂口就有一爿小書攤，那時(shí)家境拮據(jù)，少有零用錢（家母每週只給2分錢零花），我偶爾拿出省下的幾分錢去小書攤借讀一二本過(guò)把癮，大多是遠(yuǎn)遠(yuǎn)望著，很是羨慕能常常坐在小書攤看書的孩子。對(duì)許多小孩來(lái)說(shuō)，小書攤是他文學(xué)夢(mèng)開始的地方。
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