洗碗可以說是每家每戶每天都不可或缺的一項家務，每位主婦都很用心地用抹布清洗碗碟上的油污……
但，這真的會把碗碟洗干凈嗎？
根據(jù)一項研究報道顯示，我們家中常用的抹布和百潔布上竟然隱藏著超過300種細菌，數(shù)量達到上千億！
這些細菌中不乏我們熟悉的面孔，如大腸桿菌，金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌，均是可能會引起大小疾病的病菌。
看到這里可能不少主婦都嚇壞了。
大多數(shù)家庭手洗餐具時習慣使用抹布和百潔布，但是這兩種布日常是放置在廚房當中。周圍的環(huán)境潮濕，為多種細菌滋生提供了十分有利的條件。
而且，這種外界環(huán)境的影響下，即使我們每次使用抹布清洗完碗碟后，對其進行清洗、消毒，也很難清除其在上面的細菌。有數(shù)據(jù)顯示，一條全新的消毒后的抹布，在正常使用一周后，其中攜帶的細菌數(shù)量高達20多億。
餐具摞著放，細菌“組隊”來
不少的家庭都習慣在洗碗之后把還沒完全干透的碗盤漏在一起放入保存的櫥柜當中。這種做法會給細菌更容易滋生的機會，給餐具帶來二次污染風險。
有實驗對比了不同餐具擺放方法產(chǎn)生的細菌量。其中一組餐具，食用完后直接摞起來放到櫥柜當中，另一組則是立著放于置物架上，并放于通風處。3天后對比發(fā)現(xiàn)，摞起來擺放的一組細菌的數(shù)量是立著放的70倍！
餐具的正確清洗方法！
不難看出，抹布跟積水為各種細菌滋生提供了有利條件。為了有效減少細菌生長，各位主婦就不要錯過以下“干貨”了：
①用洗潔精等洗滌劑，帶上手套清洗餐具上的油污后，再用清水把殘留在表面的洗滌劑沖洗干凈。
②把清洗完后的餐具立于鏤空置物架上，放置于消毒柜當中，進行一段時間消毒后，確認餐具上沒有殘留水分，再將餐具放入櫥柜。
③體積較大的餐具，如鍋鏟、砧板等，可以立著放于可瀝水的置物架上。
PS：如果真的是習慣用抹布來清洗餐具，在使用前建議把抹布先在開水中煮燙，高溫消毒后再使用。
自動洗碗機有用嗎？
隨著科技的進步，不少家庭也進入了數(shù)字化生活，什么都講求自動化，自動洗碗機就這樣誕生了。
就目前來看，市面上的自動洗碗機在殺菌、清潔等方面還是過得去的。它們在工作過程中會提供一個高溫環(huán)境，起到殺菌的效果，而且后續(xù)的烘干程序也減少了餐具接觸外界環(huán)境的機會，細菌滋生的機會自然也是減少了。
各位主婦們?nèi)绻麉捑肓嗣刻斓南赐牍ぷ?，可以考慮購買。但是目前洗碗機在國內(nèi)的普及率并不高，各位在購買前建議先了解各類型的洗碗機的性能差別，建議選擇帶有上面提到的消毒和烘干功能的自動洗碗機。
編輯/王靜
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