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不健康飲食以及環(huán)境污染會對人類健康產(chǎn)生重大威脅，且這些威脅往往是溫水煮青蛙式的，容易讓人忽視，但危害嚴(yán)重、影響深遠(yuǎn)，例如微塑料污染問題。隨著科學(xué)界對微塑料污染的范圍和影響的日益了解，我們發(fā)現(xiàn)，微塑料早已通過污染水源、農(nóng)副食品等方式進(jìn)入人體。微塑料對人類健康的傷害，遲早顯現(xiàn)出來。

微塑料污染在最近10年才逐漸得到重視，但實際上早在50年前就被發(fā)現(xiàn)。1971年秋季，海洋生物學(xué)家Ed Carpenter首次注意到在棕色馬尾藻墊中漂浮著一些奇特的白色斑點(diǎn)。經(jīng)過一番調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)那是一小塊塑料。這一發(fā)現(xiàn)使人震驚，因為這意味著距離大陸有550英里的大西洋中部，可能已被成千上萬的破碎塑料顆粒占領(lǐng)。

Carpenter發(fā)現(xiàn)的典型塑料顆粒

DOI：10.1126 / science.175.4027.1240

而“微塑料”一詞由英國普利茅斯大學(xué)的海洋生物學(xué)家Richard Thompson教授于2004年提出。微塑料尺寸要比Carpenter發(fā)現(xiàn)的塑料顆粒小很多，是長度小于5mm的任何類型的塑料碎片的統(tǒng)稱。當(dāng)前存在兩種微塑料分類：初級微塑料是指進(jìn)入自然環(huán)境之前尺寸小于5mm的任何塑料碎片或顆粒，包括衣服的微纖維等；次級微塑料是指大型塑料產(chǎn)品通過自然風(fēng)化過程進(jìn)入環(huán)境后降解而產(chǎn)生的微塑料，來源包括水瓶、塑料袋等。

研究人員指出，人類每年生產(chǎn)約3億公噸塑料，它們通過化妝品、服裝和工業(yè)過程等各種來源，降解成數(shù)以萬億計的碎片潛伏在環(huán)境中。

微塑料來源，GESAMP Reports and Studies，No. 90；2015

目前研究顯示，海洋、冰層、淡水生態(tài)系統(tǒng)、土壤、空氣中都含有微塑料。人類每年吃、喝、吸入的微塑料數(shù)以萬計。2019年，澳大利亞紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)通過對52項研究資料的分析，估算了全球人均塑料攝入量——全球人均每周攝入約2000顆塑料微粒，重量約為5g，相當(dāng)于一張信用卡。也就是說，我們每周都會吃一張信用卡大小的塑料卡片。

WWF

早在嬰兒時期，人在使用奶瓶時，就已經(jīng)開始攝入微塑料。10月19日發(fā)表在《自然·食品》（Nature Food）上的一項研究估計，在使用聚丙烯塑料瓶制備的每升嬰兒配方奶粉中，嬰兒可能攝入多達(dá)1600萬個微塑料顆粒。

研究人員按照世界衛(wèi)生組織制備嬰兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)，將聚丙烯嬰兒奶瓶消毒、風(fēng)干，然后倒入加熱到70℃的水。在搖晃瓶子一分鐘后，他們過濾了液體，并在顯微鏡下進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)了數(shù)以百萬計的微塑料顆粒，無論他們使用真正的嬰兒配方奶粉、去離子水還是自來水，都會發(fā)現(xiàn)這些微塑料顆粒。這證實了微塑料產(chǎn)生的即時性。

使用含有聚丙烯的嬰兒奶瓶沖泡標(biāo)準(zhǔn)配方奶粉時，奶瓶可能會釋放出塑料微粒

https://doi.org/10.1038/s43016-020-00171-y

聚丙烯（PP）產(chǎn)品是現(xiàn)代生活的一部分，在機(jī)械、汽車、電子電器、建筑、紡織、包裝、農(nóng)林漁業(yè)和食品工業(yè)等眾多領(lǐng)域得到廣泛的開發(fā)應(yīng)用。聚丙烯是非常常見的塑料器皿，我們?nèi)粘Ｊ褂玫乃畨?、杯子、飯盒、食物包裝都源于這種材料。仍舊以奶瓶舉例，聚丙烯嬰兒奶瓶在嬰兒奶瓶總市場中占比可達(dá)83%。而微塑料脫落是聚丙烯的普遍特性。

同時，這些微塑料顆?？赡懿恢箒碓从谀唐棵撀洌部赡苡幸徊糠謥碓从陲嬘盟?。前文中提到的澳大利亞紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)的研究便曾指出，我們?nèi)粘Ｉ钪凶畲蟮乃芰蠑z取來源應(yīng)該是飲用水，普通人每周僅飲用瓶裝水或自來水，就可能攝入多達(dá)1769顆塑料微粒。

蔬菜和水果也“不干凈”。土壤中同樣存在嚴(yán)重微塑料污染，這會致使農(nóng)作物“感染”微塑料。今年就有兩項研究對此進(jìn)行闡述。

首先，在5月份，來自意大利卡塔尼亞大學(xué)的科學(xué)家在《環(huán)境研究》（Environmental Research）上指出，當(dāng)?shù)厥圪u的農(nóng)產(chǎn)品都含有微塑料。研究人員對采集的胡蘿卜、生菜、蘋果和梨等樣本進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，水果與蔬菜中存在微小的塑料碎片。

DOI: 10.1016/j.envres.2020.109677

隨后的7月份，來自中國科學(xué)院煙臺海岸帶研究所的駱永明研究員、李連禎副研究員等也通過廢水水培試驗和模擬廢水灌溉的沙土培養(yǎng)試驗發(fā)現(xiàn)，亞微米級甚至是微米級的塑料顆粒都可以穿透小麥和生菜根系進(jìn)入植物體，并能在蒸騰拉力的作用下通過導(dǎo)管系統(tǒng)隨水流和營養(yǎng)流進(jìn)入作物可食用部位。研究發(fā)布在Nature子刊Nature Sustainability上。

人們賴以生存的空氣也難逃此劫。2019年，日本的《西日本新聞》曾報道，福岡工業(yè)大學(xué)環(huán)境科學(xué)研究所的研究團(tuán)隊在福岡市內(nèi)的空氣里檢測出了浮游的微塑料顆粒。

這些研究都提示我們，微塑料污染早已無孔不入。

顯然，潛伏在環(huán)境中的微塑料最終會通過食物鏈進(jìn)入人類體內(nèi)。2018年，歐洲腸胃病學(xué)會首次報告在人體糞便中檢測到多達(dá)9種微塑料，直徑在50μm至500μm之間。這提示我們，微塑料會到達(dá)人體腸胃，可能影響消化系統(tǒng)。

雖然微塑料顆粒會被排泄出來，但是否在體內(nèi)留存聚積尚未可知。但我們已知最小的微塑料——納米塑料顆粒，能夠進(jìn)入血液、淋巴系統(tǒng)和肝臟。根據(jù)所使用的定義，尺寸小于1000nm或小于100nm的塑料被認(rèn)為是對環(huán)境和人類健康的主要威脅。由于其體積小，納米塑料可以穿過細(xì)胞膜，影響細(xì)胞的功能。納米塑料具有親脂性，模型顯示聚乙烯納米塑料可以融入脂質(zhì)雙層的疏水性核心。納米塑料還被證明可以穿過魚的上皮膜，積聚在各種器官中，包括膽囊、胰腺和大腦。

限于倫理道德約束，難以通過研究觀察微塑料對人體健康的實際影響。但利用嚙齒動物模型進(jìn)行的實驗表明，這些化合物可以擾亂內(nèi)分泌系統(tǒng)，導(dǎo)致出生缺陷，減少精子的產(chǎn)生，引發(fā)胰島素抵抗，并損害學(xué)習(xí)和記憶。

DOI: 10.1098/rstb.2008.0281

科學(xué)家們還觀察到了由于微粒刺破和摩擦器官壁而引起的物理損傷跡象，例如炎癥。

研究人員還發(fā)現(xiàn)，攝入微塑料會吸收有害化學(xué)物質(zhì)，包括生產(chǎn)過程中添加到聚合物中的有害化學(xué)物質(zhì)，以及吸附在塑料表面的環(huán)境污染物（如農(nóng)藥），從而導(dǎo)致健康危害，例如肝臟損害。

塑料中使用的一些化合物，如鄰苯二甲酸鹽、雙酚A（BPA）和多溴二苯醚（PBDE），受到了密切的關(guān)注和管制。鄰苯二甲酸鹽是增塑劑——減少塑料制品脆性。它們存在于醫(yī)療設(shè)備、食品包裝、汽車內(nèi)飾、地板材料、計算機(jī)以及藥品、香水和化妝品中。雙酚A用于制造透明、堅硬的聚碳酸酯塑料和強(qiáng)力環(huán)氧涂料和粘合劑，存在于包裝、瓶子、光盤、醫(yī)療設(shè)備和食品罐的內(nèi)襯中。多溴二苯醚作為一種阻燃劑被添加到塑料中。所有這些化合物都已在人體中檢測到，并且已知會擾亂內(nèi)分泌系統(tǒng)。鄰苯二甲酸鹽會對雄性激素產(chǎn)生作用，被稱為抗雄激素；BPA會模仿天然雌激素；而多溴聯(lián)苯醚除了是抗雄激素外，還被證實會干擾甲狀腺激素分泌。最容易受到這類激素干擾化學(xué)品影響的人是兒童和育齡婦女。

而關(guān)于人類的流行病學(xué)研究也表明，塑料添加劑似乎也與代謝、甲狀腺、生殖和呼吸系統(tǒng)疾病之間存在聯(lián)系。但其關(guān)聯(lián)性還需要更多研究進(jìn)一步證明。

https://doi.org/10.1098/rstb.2008.0268

這些研究為真正關(guān)注微塑料污染問題和采取預(yù)防措施提供了依據(jù)。提示人們不該抱有僥幸心理，應(yīng)盡可能使用其他替代品代替塑料制品，減少日常微塑料攝入數(shù)量，規(guī)避未知健康風(fēng)險。

為了幫助克服這一障礙，聯(lián)合國教科文組織專家小組等組織聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署與100多個國家進(jìn)行了教育運(yùn)動，旨在提高人們對塑料污染的認(rèn)識，并鼓勵塑料再利用和回收。2015年，美國通過了無微珠水法案，禁止生產(chǎn)和銷售含有塑料微珠的可沖洗化妝品。許多其他國家也禁止使用微珠。采用可降解材料代替塑料制品、減少一次性塑料包裝等用品的法規(guī)或建議也在很多國家施行，但目前來看效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

如何對環(huán)境中已有的微塑料進(jìn)行治理是另一個關(guān)鍵組成部分。正在研究的策略包括使用能夠分解合成微塑性聚合物的微生物。許多細(xì)菌和真菌具有生物降解能力，可以分解聚苯乙烯、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)，用于污水和其他受污染環(huán)境很有前景。

塑料降解速度很慢，通常會持續(xù)數(shù)百年甚至數(shù)千年，這增加了微塑料被攝入并累積在許多生物體和組織中的可能性。我們難以想象，未來人類健康會因微塑料污染問題產(chǎn)生多大變化，或許我們現(xiàn)在的平均壽命實際已經(jīng)受到影響。人類丟給大自然的垃圾正以顯而易見的方式返還給人類，因此微塑料污染治理迫在眉睫。

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