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將所??材料放在一起，（順序是牛奶～酵母～雞蛋～面粉～糖～鹽～最后放油，）揉面到把油慢慢吸進(jìn)面團(tuán)里，俺沒用面包機(jī)，純手揉面，揉好放盆里蓋上保鮮醒發(fā)，跟做饅頭一樣.

把醒發(fā)好的面團(tuán)拿出來分12份半，每份60克，然后搟成舌頭狀卷起，蓋保鮮膜醒十分鐘，再搟成舌頭狀，卷起，中間切斷（共25份，正好一烤盤）

搟長舌狀兩次，然后中間切開，一分為二。

面包切面先放碗里沾水，再放平盤沾上干粉（面粉白糖白芝麻放在平盤里，調(diào)和均勻），烤盤放油，面包放到已經(jīng)放好油的烤盤里醒發(fā)。

面包在烤盤里，（可以蓋上保鮮膜）醒發(fā)2.5倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻即可上烤箱。（烤盤多放點油，烤出來還酥）

180℃烤箱預(yù)熱五分鐘，把烤盤放入烤箱中下層，18-20分鐘即可，出爐趁熱立刻刷蜂蜜液。

翻扣到烤網(wǎng)上，底部酥脆香甜。

香酥脆底的小面包出爐了，趁熱吃外酥里嫩，香甜可口，吃一個還想吃，吃飽飯再吃五個沒問題??

注意：底部可先烤五分鐘，再上下火??同時烤。（當(dāng)然，可以分開調(diào)溫度的烤箱，下面溫度可調(diào)高一點，我的烤箱是最古老的那種，所以只能把底部先烤五分鐘，要不底部不酥。）上面根據(jù)顏色可以放錫紙一遮。