@這一站,你在福州。出發(fā)啦!
來(lái)到一座城市,除了景點(diǎn),
還可以通過(guò)美食來(lái)認(rèn)識(shí)這座城市。
這些美食都是分布在福州各個(gè)街頭小巷的,是不是很誘人~
而如今共享單車(chē)這么火,出行很方便,
就讓我們騎著單車(chē),逛吃逛吃吧~
路線都給你做好了!
三個(gè)小編一天走訪,橫跨三個(gè)區(qū),實(shí)拍福州地道小店。干貨滿滿!
最全小店美食指南,有路線有圖有視頻,帶上它吃吃吃~
看完此篇需5分鐘,需充足WiFi。請(qǐng)先收藏或者發(fā)給你的好友,絕對(duì)值得你深度細(xì)看!
臺(tái)江
騎行路線
地鐵1號(hào)線達(dá)道站C出口→達(dá)道路→下杭路→三通路→中平路→南園路→下杭路→白馬南路(福四中)→河下街→(返回)白馬南路→延平路→學(xué)軍路→高頂路→下杭路→回到地鐵1號(hào)線達(dá)道站
路線推薦理由
本條騎行路線適合和第一次來(lái)福州的游客、以及喜歡老建筑和福州老字號(hào)傳統(tǒng)小吃的市民。
騎行周邊為福州老城區(qū),重點(diǎn)風(fēng)景人文包括上下杭?xì)v史文化街區(qū)、途經(jīng)解放大橋、閩江、青年會(huì)、福州四中等。
從地鐵1號(hào)線達(dá)道站C出口走出,輕易找到了共享單車(chē),開(kāi)始臺(tái)江區(qū)雙杭區(qū)域的騎行美食之旅吧。
第一站:達(dá)道路
經(jīng)典的福州傳統(tǒng)牛肉店都在此
進(jìn)入達(dá)道路廣達(dá)大廈樓底,就能看到頗有口碑的老牌依強(qiáng)牛肉店。
旁邊就是就是達(dá)道武仔牛肉總店,而在達(dá)道站C出口也有一家達(dá)道武仔牛肉。
再往前走,就是達(dá)道美食城。里面有大名鼎鼎達(dá)道牛肉。
據(jù)說(shuō)達(dá)道牛肉的手藝是祖?zhèn)鞯?,第一代掌柜就在達(dá)道路小碼頭擺攤兒賣(mài)牛滑湯,后開(kāi)了店就以地點(diǎn)命名了。
?;瑴?、牛雜湯、牛排湯、小籠包,是進(jìn)福州牛肉店必點(diǎn)的幾道菜。
↑達(dá)道武仔牛肉
↑老牌依強(qiáng)牛肉店
湯頭、勁道、配料各有各地門(mén)道,對(duì)比嘗了就知道。味道濃一點(diǎn)或湯色清透一些的,總會(huì)找到你的口味。
吃完牛肉滑、過(guò)了小橋頭就進(jìn)入了下杭路,下杭路旁邊有條小路就是三通路。
第二站:三通路和青年會(huì)廣場(chǎng)
看雙杭老宅賞閩江風(fēng)光
三通路和下杭路交叉口有一座陳文龍尚書(shū)廟,創(chuàng)建于明代,是抗元名臣陳文龍祠堂。正大門(mén)橫額刻有“敕封水部尚書(shū)”。
三通路中段三通橋邊就是福州上下杭?xì)v史文化街區(qū)的正門(mén)。
上下杭?xì)v史街區(qū)是福州市三大歷史街區(qū)之一,擁有豐富的歷史文化建筑,見(jiàn)證了福州市商業(yè)的發(fā)展,緊鄰現(xiàn)代商業(yè)街區(qū)。
正門(mén)沿著河走到底就是隆平路上的大門(mén)。附近就是后面會(huì)提到的第四站南園路美食。
三通路騎到盡頭馬路對(duì)面就是青年會(huì)廣場(chǎng)。
青年會(huì)廣場(chǎng)是青年會(huì)地下秘密交通站舊址。原為福州基督教青年會(huì)活動(dòng)場(chǎng)所,由閩籍愛(ài)國(guó)僑領(lǐng)黃乃裳、美國(guó)前總統(tǒng)羅斯福捐款修建。
青年會(huì)廣場(chǎng)里面有電影院和咖啡館、新式餐廳等。有段階梯通向閩江邊。
閩江大橋、中洲島、對(duì)岸的煙臺(tái)山歷史風(fēng)貌區(qū)盡在眼前。
從三通路右拐進(jìn)入中平路。中平路屬于上下杭?xì)v史文化街區(qū)一部分。
第三站:中平路
不是網(wǎng)紅卻很地道的豬血化和鹵味
中平路上的歷史街區(qū)改造項(xiàng)目正在進(jìn)行中,不少傳統(tǒng)小吃店都已經(jīng)搬遷。但在靠近南園路口依然有幾家老店還在營(yíng)業(yè),集中在和南園路的交叉口。
依梅豬血化
豬血化是福州傳統(tǒng)小吃撈化的重要代表。保持撈化的古法烹制,湯底用豬血、豬骨和豆醬熬制而成,香醇無(wú)比。
依梅豬血化的撈化選用的是福州撈化店少見(jiàn)的細(xì)的興化粉。細(xì)粉完全吸收了湯頭的香醇,搭配超大塊軟嫩的豬血,冷的時(shí)候吃上一碗,幸福感爆棚。
南公金旺鹵味店
最早開(kāi)在福州南公園附近,后來(lái)才搬到了中平路蒼霞附近,1992年曾獲過(guò)獎(jiǎng)哦~
比起鹵味,更出名的是他們家紅色荔枝肉。荔枝肉沿用福州最傳統(tǒng)的方法,加了糟汁,工藝麻煩卻更有味道,常常供不應(yīng)求,遲了只能再來(lái)一次。
和中平路垂直的南園路是目前上下杭區(qū)的老小吃集中地。目前正在進(jìn)行景觀改造,招牌要么還未掛上,要么就是用紅橫幅一拉。要多留心,才能找到美味哦~
第四站:南園路
元宵還是糕餅?都來(lái)一份吧!
一號(hào)煎包鮮撈老店、彬德橋萬(wàn)龍米時(shí)粿餐飲店、鄒記鮮撈小吃店、翁記老牌燉罐店、美且有糕餅店等都在此路段。
英德元宵(耳聾伯元宵)
英德元宵由林桂芳創(chuàng)辦,至今已百年。由于長(zhǎng)期以來(lái)鄰里習(xí)慣叫其耳聾伯,所以也叫“耳聾伯元宵店”,店門(mén)口依然掛著老人家照片。
和北方不同,在傳統(tǒng)福州人口中的元宵從來(lái)都是肉餡咸味的。
耳聾伯家的元宵肉餡汁外溢,味葷帶油,肉餡收縮成一團(tuán),湯汁和肉餡混合一起,妙不可言。
彬德橋萬(wàn)龍米時(shí)粿餐飲店
他家集合福州甜品小吃,元宵、湯圓、花生湯等小吃外,還有馬蹄糕、三角糕、碗糕等新鮮出爐的小食。
其中九層糕十分推薦,紅黃白三色組合,清新溫暖,層層疊起九層,細(xì)膩軟潤(rùn),回味帶著甜。
美且有糕餅店
“美且有”糕餅店,是許多老福州心中,好吃點(diǎn)心的代名詞,始建于清朝咸豐年間。
南園路的美且有糕點(diǎn)在一家食雜店售賣(mài)。包裝看上去其貌不揚(yáng)的糕餅,咸、甜、酥、脆自有特點(diǎn),吃完口齒留香。
尤其是豬油糕、萬(wàn)字糕、香蕉餅等幾乎只能在美且有買(mǎi)的到。不少福州年輕人專(zhuān)程來(lái)買(mǎi)。
南園路騎到下杭路,在拐進(jìn)白馬南路,一兩分鐘就到了福四中。
福四中在福州食客圈也是一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)拿^。
第五站:福四中周邊美食
青春期最美的味道是和你一起吃過(guò)的飯團(tuán)
一到中午放學(xué),福四中門(mén)口就會(huì)出現(xiàn)一條十米的“美食街”。
雜糧煎餅、烤串、雞排、走街串巷的“魚(yú)丸車(chē)”…及時(shí)挽救同學(xué)們難耐的饑餓感。
秋英飯團(tuán)
福四中附近的秋英飯團(tuán)到了飯點(diǎn)永遠(yuǎn)都是排滿長(zhǎng)隊(duì)。
每個(gè)飯團(tuán)都有固定重量,配料選擇豐富,其中肉松、油條、蛋黃的搭配,最受食客歡迎。
福四中對(duì)面街的福記手工水餃牛雜、水俤粉干,也是口味贊、性價(jià)比超級(jí)高的老味道。
吃完秋英飯團(tuán),沿著延平路、學(xué)軍路、高頂路一路騎行,即可回到達(dá)道。
第六站:學(xué)軍路
燉罐魚(yú)丸和你一定要去的豬血化
林依嫩豬血化
福州最出名的豬血化店之一,店里墻壁上的照片就讓你有非去不可的理由。
盛記燉品
學(xué)軍路和高頂路交叉口是盛記燉品的第一家店,后來(lái)開(kāi)了好幾家分店,便統(tǒng)一叫做學(xué)軍盛記燉品。
燉罐和紅鱘飯,是盛記的招牌。他家燉罐的品種繁多,推薦的是各類(lèi)海鮮燉罐,海蚌燉罐特別清甜。
若下午開(kāi)始騎行,到福州四中已經(jīng)天黑,那絕對(duì)要去河下街開(kāi)啟新的美食之行?!笈艡n來(lái)了!
第七站:河下街
大排檔有燒烤有火鍋,有酒也有故事
河下街的白天和夜里完全就是兩個(gè)世界。天黑了,帳篷搭起,每一個(gè)紅色小屋,都是一出鮮香生活的“都市劇”。
河下街的排擋有個(gè)特點(diǎn),大都是前些年路邊擺攤,后來(lái)在原址附近置辦了店面。這樣模式下,回頭客很多,因?yàn)槎贾馈耙廊皇悄莻€(gè)味”
重慶胖哥燒烤
別小看河下街路口的一家店。老板娘一家來(lái)自重慶,在河下街?jǐn)[攤了二三十年。
烤豬腦、烤牛筋、烤螺片……和福州燒烤不一樣的重口味,或許會(huì)讓越來(lái)越重口味的新一代福州人喜歡。
肥龍生蠔
本條騎行路線壓軸推薦。肥龍燒烤被無(wú)數(shù)食客推薦,一到周末不到六點(diǎn)就要等位,翻盤(pán)率極其高。
蒜蓉生蠔和“生炊全套”是必點(diǎn)。現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤,獨(dú)家研制的蒜蓉醬讓他家的生蠔始終在福州生蠔圈獨(dú)樹(shù)一幟。
此外,冬日里的銅火鍋、夏季的小龍蝦也都是肥龍生蠔的招牌。
鼓樓
騎行路線
東街口地鐵站D出口→慶城路→衛(wèi)前街→鼓西路→達(dá)明路→南后街
路線推薦理由
這是一條有顏有趣的路線,沿著這條路線,可以去到開(kāi)元寺、西湖、還可以逛著名的三坊七巷。在老鼓樓的林蔭道下騎行,可以品味到最地道的福州味道。
第一站:慶城路美食
從東街口地鐵站出來(lái),找輛單車(chē)騎上,不一會(huì)兒就到了慶城路。這里有許多福州本土味道的美食。例如:古街撈化、阿祥糕餅店、大都會(huì)鹵味、連江鍋邊等等。
古街撈化
撈化是福州人的最?lèi)?ài),濃濃的蝦油味,是到哪兒都忘不了的鄉(xiāng)愁:
連江鍋邊
金都大都會(huì)鹵味
金都大都會(huì)鹵味也是福州本地的老牌,一開(kāi)門(mén)就有許多依伯依姆來(lái)買(mǎi)各式鹵味。而且還會(huì)賣(mài)荔枝肉、醉排骨呢。
金都大都會(huì)鹵味(向左滑動(dòng))
最地道的福州味
阿祥糕餅店
福州人喜歡吃糕餅,在這里可以買(mǎi)到很多老福州的童年記憶。
第二站:衛(wèi)前街
在慶城路飽餐一頓,慢慢悠悠的騎車(chē)到了衛(wèi)前街,這里也有不少美食:上海大餛飩、牛爸食品店、雖不起眼牛肉等等。
雖不起眼牛肉
重點(diǎn)介紹一下雖不起眼牛肉吧,它可是一家網(wǎng)紅店,經(jīng)常到了飯店就要排隊(duì)。
老板是江西人,牛肉做得十分有味道。最受歡迎的是牛蹄,老板介紹說(shuō)一天只燉8個(gè),售完即止。
這里的上菜速度也很快。
每一道菜都能勾起人的食欲。
店鋪不大,卻坐滿了人。
南平鄉(xiāng)下土特產(chǎn)
牛肉店旁邊開(kāi)了一家南平鄉(xiāng)下土特產(chǎn),蔬菜很新鮮,草莓那么大一個(gè)!
沿途我們還經(jīng)過(guò)了↓
這附近還有開(kāi)元寺,大家可以去逛逛哦!
第三站:鼓西路
這條路也厲害了!好幾家網(wǎng)紅店都在這里,就像:雙喜肉燕、渡雞口川菜館、古航腸粉王、紅葉蛋糕、上海食堂等等!
古航腸粉王
重點(diǎn)介紹一下這家濃濃港味的古航腸粉王吧!
這家店也深為老福州們喜歡,腸粉爽滑潤(rùn)口,還很平價(jià)。老板說(shuō)不輸廣東的腸粉。
蒸一份腸粉,1分鐘左右即可,從另一面取出,然后切塊。淋上秘制的醬汁,一份腸粉就做好了。
紅葉蛋糕
吃罷腸粉,我們繼續(xù)一路前行。
這個(gè)時(shí)候來(lái)份下午茶,好不愜意。
這就來(lái)到了紅葉蛋糕。紅葉蛋糕也是福州人心里的回憶,雖然造型已經(jīng)如不現(xiàn)在的糕點(diǎn)精致,但他們一直堅(jiān)持優(yōu)良的品質(zhì),也留住了許多老顧客:
第四站:達(dá)明路
達(dá)明路的盛名,想必大家都知道。在這條路上,有著放肆的夜宵、放肆的燒烤、放肆的各色料理。
方圓幾里
這條路的分支上,我們尋得一家做閩南四果湯的小店。清清爽爽,在經(jīng)歷過(guò)達(dá)明路的濃郁,在這里,讓舌尖稍稍放松一下吧:
四果湯,簡(jiǎn)直是夏天里的一道救贖。炎炎夏日馬上就要到了,不要錯(cuò)過(guò)這樣的美食。
第五站:三坊七巷
達(dá)明路的對(duì)面就是著名的三坊七巷,這里也是美食的匯集點(diǎn)。更多的是福州當(dāng)?shù)氐拿∈?,例?strong>魚(yú)丸、鍋邊糊、花生湯等等。分量都不大,很適宜邊逛邊吃:
巷子深處還藏著一家臺(tái)灣高山族餐廳。
在這里你可以看到很多臺(tái)灣少數(shù)民族的圖騰。
這里還適合喝喝咖啡、和朋友敘敘舊。
倉(cāng)山
騎行路線
地鐵1號(hào)線上藤站B口出→太平巷→六一南路→觀海路→梅塢路→公園路→復(fù)園路→上三路→施埔路(老學(xué)生街)→首山路→上三路→六一南路→回到地鐵1號(hào)線上藤站
路線推薦理由
本條騎行路線適合喜歡老建筑和福州小吃的市民以及文藝青年。騎行周邊風(fēng)景包括煙臺(tái)山片區(qū),途經(jīng)老倉(cāng)山洋房、泛船浦教堂、林森公館等。
從上藤站B口出來(lái),我們走過(guò)太平巷,由于橋南附近改造拆遷,很多小吃店全部遷移。
拐到六一南路上,便是江記海鮮火鍋橋南店。不過(guò),此江記非彼江記,原創(chuàng)江記在福州全部改名為“人人江記”啦。
繼續(xù)往前騎行,拐入觀海路。
第一站:觀海路美食
觀海飲食店
首先入眼的是觀海飲食店,很簡(jiǎn)單的一家小店,開(kāi)了十多年,用的也是老福州的烹飪手法,蝦油、糟、糖,猛火爆炒,點(diǎn)菜快上菜快,新鮮實(shí)惠是它的經(jīng)營(yíng)之道。
大部分顧客不是為了追求美食,只是為了痛快舒暢解決一餐飯。
輝輝牛滑店
一到飯點(diǎn),客似云來(lái)。?;侵鞔?/span>,手工現(xiàn)做,吃起來(lái)貨真價(jià)實(shí),筋道十足。
分量也很多,熱乎乎一碗下去,很滿足。牛雜湯也不錯(cuò),中藥味不會(huì)太濃,而且牛雜很干凈。
水晶湯包坊
這家店是老倉(cāng)山人的記憶,住在附近的居民也不斷稱(chēng)贊,原來(lái)店面在麥頂小學(xué),關(guān)掉時(shí)不少人十分痛心。
一籠十個(gè)水晶湯包皮薄餡美,湯汁豐富。鴨血粉絲也值得一試。
一路騎行經(jīng)過(guò)橋頭堡文化創(chuàng)意園,走過(guò)梅塢路、立新路,綠意蔥蘢,老煙臺(tái)山的舊時(shí)光緩緩走來(lái),這一路的逛吃逛吃會(huì)是文青們的菜。
第二站:公園路美食
松花堂壽司
在公園路與復(fù)園路交叉口,日式風(fēng)格的小店,有深夜食堂的感覺(jué)。
店不大,兩張桌子。老板自己做壽司,一人操辦所有事物,桌上有已經(jīng)做好的打包外賣(mài)卷,要點(diǎn)別的就要等。
因其超高的性價(jià)比,深受學(xué)生黨們的歡迎,從進(jìn)店到離開(kāi),老板就沒(méi)有停下來(lái)過(guò)。
西林小筑
提到福州有特色的小咖啡館,一定不能少了它。
一棟老別墅一樓大開(kāi)間改成的咖啡館,古樸的木質(zhì)地板,窗邊隨意擺放著靠枕和方桌。
咖啡食物可能不太吸引你,但美麗的花、窗邊的小物件,卻會(huì)讓人覺(jué)得幸福。
第三站:復(fù)園路美食
一條500米不到的復(fù)園路,道路兩旁不少羊蹄甲濃蔭蔽日。走在這條路上,猶如散步在廈門(mén)的鼓浪嶼。
特香光餅店
剛出爐的蔥餅和光餅,酥脆無(wú)比;不過(guò)蔥餅的味道沒(méi)有那么經(jīng)典,蔥香和肉香味沒(méi)那么足。如果用塑料袋打包帶走的話,記得不可扎緊,應(yīng)把袋口打開(kāi)散熱。
后嶼線面
這家手工線面店是個(gè)夫妻店,在附近家喻戶曉。
復(fù)園里1號(hào)
非常適合拍照的一家店,獨(dú)棟古董歐式建筑,環(huán)境復(fù)古。
一樓有賣(mài)一些手工小做,本地情懷的明信片記事本等。二樓的位置桌椅較多,寬敞通風(fēng)。
環(huán)境很舒適,適合享受下午茶時(shí)光。
一路還經(jīng)過(guò)了林森公館。公館呈“T”字形,青灰色的磚墻包圍著整座樓房,莊嚴(yán)肅穆。
第四站:學(xué)生街美食
福州的老饕們,一定都會(huì)知道師大的學(xué)生街。那里有各式各樣的小店,更重要的是,有著各類(lèi)實(shí)惠的小吃。福州芋泥、四果湯,還有口口相傳的涼皮、老字號(hào)的燒仙草等等,加上首山路的學(xué)生街,這里就是小伙伴們的天堂。
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