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首先用料：

主料:牛肉大約150克

蘿卜大約80克

豆腐大約100克

西葫蘆大約50克

南瓜大約50克

輔料:準(zhǔn)備蛤蜊10只，洋蔥80克，金針菇150克，杏鮑菇半個

調(diào)料:小米椒1個，蠔油5、6克，韓式辣醬20克，淘米水1千克，韓國大醬50克

做法：

1.首先將白蘿卜、南瓜、杏鮑菇、西葫蘆、豆腐洗干凈后切成片，洋蔥則洗干凈切成塊，金針菇洗干凈去掉根，牛肉片加入少量蠔油拌勻腌制，韭菜、小米辣洗干凈等待

2.將淘米水倒進(jìn)石鍋當(dāng)中，加熱到沸騰，加韓國的大醬和韓式辣醬充分?jǐn)嚢璧骄鶆?/p>

3.揭開鍋蓋后最先要放入牛肉，牛肉最事先用料酒、鹽以及蛋清抓均腌制10分鐘左右

4.依次豆腐、杏鮑菇、洋蔥、西葫蘆、白蘿卜、南瓜、金針菇，開鍋之后煮大約10分鐘

5.最后加入蛤蜊煮2分鐘，等蛤蜊開口可關(guān)火，將切成段的韭菜和小米辣椒圈用以點綴

小編附加烹飪小貼士：~~~~~~~

1、一般滴正宗大醬湯用淘米水噠，不過當(dāng)天不做米飯的話當(dāng)然不用也可以噠；

2、蛤蜊和牛肉是用來增加大醬湯鮮味度的；南瓜呢：可以用來中和辣醬味，讓湯帶點甜味，妹紙們可以嘗試呦。

小編今天的韓國美食就普及到這里嘍~

每天一道美食，和小編約嗎？

算啦算啦~~~~

去約男票吧~哼

午安嘍