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今天要吃什么 昨天05:35

眾所周知小米粥可是非常的有營養(yǎng)，不管是日常補充維生素還是生病住院補充營養(yǎng)增強抵抗力都是人們的首選。一碗好的小米粥不僅可以提高免疫力還可以補充人體日常所需能量，對于病人和產(chǎn)婦來說是最理想的滋補品。

中醫(yī)認為小米“和胃溫中”，有清熱解渴、健 胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者 更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后 開胃又養(yǎng)胃，具有健胃消食的功效。 另外，小米因富含維生素B2，還具有防止消 化不良及口角生瘡的功能。

小米不僅自身功效甚多，還可以搭配各種補品做成營養(yǎng)粥來服用，紅棗，紅豆，紅薯，蓮子等都可以用來和小米粥一起搭配下鍋，可以提升不同的效果作用。

山藥小米粥

食材：山藥20克，小米50克，枸杞適量

做法：1.山藥去皮，洗凈，切成小塊

2.鍋中加水燒熱，加入小米大火滾開5分鐘，改中小火

3.煮20分鐘后，加入山藥和少許的白糖或紅糖繼續(xù)熬制20分鐘即可

4.小米山藥粥盛入碗中，點綴枸杞更有食欲

大家是不是每次都是將小米和水一起煮？難怪煮出來的粥很寡淡，應(yīng)該讓水燒熱以后再加入小米，直至它煮沸，然后再慢慢用小火煮，加入冰糖口味會更佳的，特別是對于愛吃甜食胃又不好的人，是一款不可或缺的美食！

那時候小編的胃不好，經(jīng)常用小米粥養(yǎng)胃，但是煮出來的小米粥卻是不好吃，直到大廚教給我這種做法，百吃不厭！