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原料：萵筍葉、洋蔥、木耳、蒜、干辣椒、八角、花椒。

調(diào)料：鹽、白糖、生抽、香醋、芝麻、白糖。

1、木耳放入碗中、加入熱水泡開

2、萵筍洗干凈、切開。放入盤中。

3、洋蔥切掉頭、中間切開、去掉皮、切成絲、放入碗中。

4、大蒜拍一下、剁成末

5、鍋中倒入水燒開、下入萵筍葉煮熟

6、撈出放入涼水過涼、

7、鍋內(nèi)放少許油、下入花椒、八角、蔥姜。

8、小火炸至微黃、用密漏撈出香料

9、下入干辣椒、白芝麻、炸香備用。

10、萵筍葉擠干水分、木耳泡好撕成小朵

11、放入盆中、洋蔥絲、蒜末也放入盆中

12、一勺半生抽、兩勺香醋、半勺鹽、少許糖兩勺辣椒油

13、拌均勻即可