在西餐湯品中，白蘑菇是經(jīng)常會(huì)用到的食材，法式白蘑菇湯、雞蓉蘑菇濃湯，蘑菇蔬菜濃湯等等，白蘑菇都是不可缺少的主料。今天這道培根奶油蘑菇湯，口蘑與牛奶融合在一起，再加少許鹽調(diào)味，由培根海苔做點(diǎn)綴，令這道湯咸鮮適口，是秋冬季節(jié)一道必不可少的暖胃湯品。
【培根奶油蘑菇湯】
原料：培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉
調(diào)味：黃油、鹽
制作過(guò)程：
1、將一部分蘑菇切片，剩余切塊；培根、海苔切絲。
2、鍋置火上少許黃油，將培根放入略煎一下?lián)瞥隹赜汀?span lang="EN-US">
3、蘑菇塊與牛奶一起放入料理機(jī)內(nèi)打成蘑菇汁。
4、鍋置火上適量黃油化開，加少許面粉炒出香味。
5、再將打好的蘑菇汁倒入鍋中，放入蘑菇片翻勻，大火燒沸。
6、轉(zhuǎn)至小火煮5-7分鐘，調(diào)入適量鹽調(diào)味。
7、盛入碗中，鋪上海苔絲、培根即可。
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