最地道的當(dāng)?shù)孛朗?br>
要么在深巷胡同里
要么就在最響當(dāng)當(dāng)?shù)睦献痔?hào)里
作為初來(lái)乍到的“外地人”
經(jīng)過(guò)時(shí)間考驗(yàn)的“老字號(hào)”店鋪是首選
今天周周給大家推薦
25家最正宗的廣州老店
周末了，約起~
粵 菜
廣州酒家（距今已78年）
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廣州酒家以經(jīng)營(yíng)粵菜而聞名，作為傳統(tǒng)粵菜的代表，享有“食在廣州第一家”之美譽(yù)。
推薦：一品天香、麻皮乳豬、三色龍蝦、白玉羅漢、廣州文昌雞、百花釀鴨掌、娥姐粉果、蟹肉灌湯餃、沙灣原奶撻等
地址：荔灣區(qū)文昌南路2號(hào)
電話：020-81380985
人均：114元
陶陶居（距今已137年）
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廣州現(xiàn)存的最古老的酒樓，陶陶居以經(jīng)營(yíng)廣州茶點(diǎn)和廣東風(fēng)味菜為特色，百年來(lái)一直是廣式茶樓中的佼佼者。
推薦：豬腦魚(yú)羹、五彩鮮蝦仁、姜蔥炒肉蟹、西湖菊花魚(yú)、手撕鹽焗雞、片皮掛爐鴨、云腿爽肚、雪里藏珍
地址：荔灣區(qū)第十甫路20號(hào)
電話：020-81389632
人均：99元
泮溪酒家（距今已70年）
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泮溪酒家的建筑布局具有獨(dú)特的東方民族情調(diào)。酒家外圍是綠瓦頂，青磚墻，花崗石腳結(jié)構(gòu)，有古代庭院風(fēng)格。大門(mén)有綠榕掩映，給人以清幽之感。
推薦：綠茵白兔餃、像生雪梨果、鶴鶉千層酥、蜂巢蛋黃角、生炸灌湯包、晶瑩明蝦甫、泮塘馬蹄糕、清香蘋(píng)葉角
地址：荔灣區(qū)龍津西路151號(hào)
電話：020-81815718
人均：81元
南園酒家（距今已54年）
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推薦：佛跳墻、護(hù)國(guó)菜、蝦餃、蛋撻、蘿卜糕、順德豬雜粥、奶皇包、流沙包、叉燒酥、拉腸、春卷、燒鵝、糯米雞、木瓜西米糕、鱔片、奶黃包、泮塘孖
地址： 海珠區(qū)前進(jìn)路142號(hào)(東曉路曉港公園旁)
電話： 020-84448380
人均：84元
北園酒家（距今已97年）
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北園酒家這么多年一直保持菜式的風(fēng)味，就地取材，新鮮蔬菜，即點(diǎn)即摘、即點(diǎn)即烹，均感骨軟肉甘、香滑可口，與眾不同。
推薦：琵琶蝦扇、鴛鴦千層酥、月中丹桂盞、玉液叉燒包
地址：越秀區(qū)小北路200-202號(hào)
電話：020-83563365
人均：107元
得心酒家（距今已154年）
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正宗的廣州老字號(hào)茶樓酒家，始創(chuàng)于1863年的“太公”級(jí)別老號(hào)，環(huán)境舒服，是一間好有廣州傳統(tǒng)的特色酒家。
推薦：得心雞、白切雞、豉油雞、牛仔骨、銀果藕粒炒馬蹄、炭燒豬肉、豉油皇肥牛鵝腸
地址：越秀區(qū)惠福西路93號(hào)(近海珠北路口)
電話：(020)81886108,(020)81921451
人均：57元
榮華樓（距今已141年）
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榮華樓，現(xiàn)為省內(nèi)所存最老的酒樓。1876年的晚清光緒年間開(kāi)業(yè)，比起上下九、康有為題字的“陶陶居”還要老上4歲。
地址：荔灣區(qū)龍津東路708號(hào)(近龍錦大廈)
人均：50元
滄州棧（距今已141年）
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滄州棧是廣州第一間臘味專賣店，始創(chuàng)于清光緒二十九年（1903）。也正是它使廣式臘味有了第一個(gè)招牌稱號(hào)，在全國(guó)臘味的生產(chǎn)和發(fā)展中貢獻(xiàn)不小呢~
推薦：滄洲豉味五花臘肉 、滄洲照燒黑椒豬肉脯、滄洲照燒香辣豬肉鋪、滄洲手撕香辣豬肉脯、滄洲手撕蜜汁豬肉脯、滄洲四式臘味、滄州棧臘腸
地址： 越秀區(qū)德政中路309號(hào)大塘街道龍騰綠色社區(qū)底商
電話： 020-83327963
人均： 50元
至美齋（距今已409年）
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源于1608年的致美齋與北京“六必居”、上?！肮谏鷪@”、長(zhǎng)沙“九如居”，合稱為“中國(guó)四大名醬園”。致美齋積極引進(jìn)先進(jìn)的工藝技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備，而生產(chǎn)出醬香濃郁、品質(zhì)優(yōu)良的醬油，享譽(yù)海內(nèi)外。
推薦：香醬、叉燒醬、腐乳、蒜蓉辣椒醬
地址： 越秀區(qū)中山四路331號(hào)(文德路口)
電話： 020-83789024
人均： 71元
蓮香樓（距今已128年）
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廣州蓮香樓享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，有'蓮蓉第一家'之稱。蓮香樓制作的蓮蓉食品，進(jìn)入千家萬(wàn)戶。
推薦：蓮蓉月餅，蓮蓉包，老婆餅，雞仔餅，豉油雞，泰味釀鴨掌，龍鳳餅，嫁女餅，老婆餅
地址：荔灣區(qū)第十甫路67號(hào)
電話：020-81888447
人均：63元
點(diǎn)都德（距今已84年）
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推薦：金沙紅米腸、招牌蝦餃皇、豉汁蒸鳳爪、金牌靚油條
地址：越秀區(qū)中山四路246號(hào)信德大廈五樓(城隍廟旁)
電話：020-87708336
人均：69元
糖水
百花甜品店（距今近30年）
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百花糖水店，廣州糖水店的佼佼者，里面甜品種類有上百種，選擇困難癥者慎吃，每次去都排隊(duì)排到腳軟，開(kāi)在小街的盡頭，不太好找。
推薦：紅豆沙，鳳凰奶糊， 芝麻糊，香芋西米，雙皮奶，綠豆沙
地址：越秀區(qū)文明路210號(hào)(近中山圖書(shū)館)
電話：020-83846324
人均：13元
玫瑰甜品（距今22年）
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玫瑰甜品，據(jù)說(shuō)開(kāi)業(yè)于1995年，如今還保留著九十年代的風(fēng)格，墻上毛筆書(shū)寫(xiě)的菜單，老電視里播著粵語(yǔ)老片，所售的甜品和店內(nèi)的裝修一樣飽含濃濃的懷舊味道。
推薦：杏仁豆腐、芒果西米露、雙皮奶、鳳凰奶糊、芒果杏仁豆腐、芝麻糊
地址：越秀區(qū)文明路218號(hào)(近中山圖書(shū)館)
電話：020-83820983
人均：14元
佳叔湯丸王（據(jù)說(shuō)開(kāi)了好幾十年）
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佳叔湯丸王也是老廣州的小食招牌之一，位于廣州中山三路。導(dǎo)航就很容易找，很醒目的霓虹燈店招。
推薦：芝麻糊湯圓，湯圓，芝麻糊， 蘿卜糕， 瀨粉，綠豆沙，糖不甩
地址： 越秀區(qū)中山三路77號(hào)(近中華廣場(chǎng))
電話：020-83837366
人均：13元
昌樂(lè)園（營(yíng)業(yè)了10 年）
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藏在巷子里，人氣爆棚的糖水店，每次去，都有一堆人排隊(duì)。糖水鋪的營(yíng)業(yè)時(shí)間，是中午12點(diǎn)到下午2-3點(diǎn)，賣完即止，份量大價(jià)格便宜想吃就得早來(lái)。
推薦：椰汁玉米馬蹄爽，榴蓮糖水，綠豆沙， 椰果菠蘿，紅豆沙
地址：天河區(qū)員村二橫路1號(hào)昌樂(lè)園23號(hào)
13535526385
人均：8元
南信牛奶甜品專家
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廣州的老字號(hào)甜品店，在1997年更曾被評(píng)為首屆全國(guó)“中華名小吃”,頗有名堂,店里裝修得很有特色，而且每次來(lái)都要等位，可謂是人氣十足。
推薦： 姜撞奶， 牛三星，紅豆雙皮奶， 鮮蝦云吞面，牛三星湯
地址：荔灣區(qū)第十甫路47號(hào)
電話：(020)81389904
人均：23元
順記冰室（據(jù)說(shuō)已經(jīng)開(kāi)了近100年）
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順記雪糕可謂是廣州的一絕,生活在西關(guān)的人無(wú)所不知。順記的雪糕以前從不外賣,非要坐下來(lái)才能吃到最正宗的椰子、香芒雪糕。
推薦：芒果雪糕、金牌椰子雪糕、榴蓮雪糕、刨冰
地址： 荔灣區(qū)寶華路85號(hào)(近寶華面店)
電話： 020-81814287
人均：20元
腸 粉 & 小 吃
明記腸粉（距今已36年）
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要提到明記腸粉，那就肯定要說(shuō)其為之自豪的抽屜式拉腸（機(jī)拉腸），其腸粉爽滑有口感，米漿味濃，配上獨(dú)門(mén)豉油，簡(jiǎn)直一絕！他們精通食材運(yùn)用，甚至“細(xì)到一粒米”！
推薦：牛肉腸、腸粉、艇仔粥、金牌鴛鴦腸、酸辣牛三星湯、皮蛋瘦肉粥、干炒牛河
地址： 荔灣區(qū)龍津西路72號(hào)(靠近新荔枝灣，近泮溪酒家)
電話： 020-81378377
人均： 16元
銀記腸粉店（距今已59年）
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1958年，第一間銀記腸粉店創(chuàng)建于荔灣區(qū)文昌北路167-169號(hào)。香港美食家蔡瀾亦曾親臨銀記腸粉店，并執(zhí)筆親題“以腸為王”加以賞譽(yù)。
推薦：招牌牛肉腸、及弟粥、艇仔粥、黑松露鮮蝦腸
地址：越秀區(qū)惠福東路519號(hào)(近北京路)
電話：020-83177149
人均：17元
陳添記（有30 年的歷史）
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不求多而廣，只求少而精，只賣三樣小吃：祖?zhèn)魉~(yú)皮、豉油王蒸豬腸粉和傳統(tǒng)艇仔粥。
推薦：祖?zhèn)魉~(yú)皮、豉油王蒸豬腸粉和傳統(tǒng)艇仔粥
地址： 荔灣區(qū)寶華路十五甫三巷內(nèi)進(jìn)第二檔(香港六福珠寶正對(duì)面巷子)
電話： 020-81828774
人均： 21元
燉 湯
大德燉品（距今已33年）
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大德燉品從燉品強(qiáng)的老父親就開(kāi)始了，到現(xiàn)在已經(jīng)第三代了，燉品強(qiáng)的兒子也接手了。一家三代傳承至今，老字號(hào)，信得過(guò)，無(wú)論是當(dāng)年的紙媒還是現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)媒體都爭(zhēng)相報(bào)導(dǎo)。
推薦：肉餅、蛋黃肉餅飯、花旗參燉烏雞、車前草豬小肚 、 燉羊胎盤(pán)、淮山杞子燉原只鵪鶉
地址： 越秀區(qū)盤(pán)福直街3號(hào)
電話： 020-81075517
人均：20元
燉品皇（距今已32年）
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勉記燉品，一九八五年始創(chuàng)于廣州凈慧路75號(hào)，和光孝路的信豐行燉品是兄弟店。 祖?zhèn)鳒?，是勉記顧客盈門(mén)幾十年的秘方。 鄰桌的老廣，會(huì)笑稱勉記“渾身是膽”。
推薦：椰子烏雞盅、雞椰、 花旗參石斛燉豬展、椰子燉烏雞、咸蛋肉餅、花旗參烏雞、天麻瘦肉燉豬腦、參芪淮圓燉牛腱、土茯苓瘦肉燉龜、淮杞燉水魚(yú)、裹蒸粽、花膠祖師椰
地址： 越秀區(qū)文明路144號(hào)（近北京路）
電話： 020-28914788
人均： 15元
安樂(lè)燉品（距今已32年）
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“安樂(lè)燉品”是開(kāi)在同福路的一家老字號(hào)燉湯店，專做街坊生意。 從同福西路一直往東走，經(jīng)過(guò)解放橋腳，靠右再往前就到了“安樂(lè)”。 “安樂(lè)”面積不大，二十年來(lái)裝修從未改變。
推薦：花旗參燉竹絲雞、天麻燉豬腦、肉餅燉飯、燉蛋、蒸飯 、北芪黨參燉竹絲雞、雞骨草燉豬橫利、靈芝石斛燉瘦肉、無(wú)花果百合燉瘦肉、冰糖雪耳燉木瓜
地址： 海珠區(qū)同福東路582號(hào)（近市二宮）
電話： 13286886386
人均： 17元
廣州特殊的老字號(hào)
度小月（距今已122年）
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藏于珠江新城的度小月，是一家有故事的店，與臺(tái)灣鼎泰豐同樣地位的米其林星級(jí)餐廳，所做的菜式都是祖?zhèn)鞯牟耸?，是正宗的臺(tái)灣味道。
推薦：百年傳承擔(dān)仔面、肉燥飯、芙蓉豆腐、臺(tái)南府城蝦卷、三杯雞、炸花枝丸、臺(tái)灣特色香腸雙拼
地址：天河區(qū)珠江新城華夏路28號(hào)富力盈信大廈三樓
電話：(020)38398733
人均：78元
太平館（距今已132年）
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太平館，創(chuàng)建于1885年，是廣州最早的西餐廳，也是第一家廣州人自己開(kāi)的西餐廳。最值得驕傲的是，周恩來(lái)總理曾經(jīng)三度光臨該店。餐廳到現(xiàn)在還保留著總理套餐和總理夫人套餐，是這里的招牌菜。
推薦：金牌紅燒肥乳鴿、牛扒、德國(guó)咸豬手、火焰雪糕、炸雪糕、凈紅豆冰、避風(fēng)塘炒飯
地址：廣州越秀區(qū)北京路342號(hào)(近新大新商廈)
電話：020-8332130
人均：85元
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