寶寶輔食其實是可以多種多樣的，在寶寶不過敏的前提下大月齡的寶寶可以添加的輔食種類也越來越豐富了，胡蘿卜和香菇都是很好的輔食食材。
胡蘿卜中含有的營養(yǎng)價值非常豐富。胡蘿中含有非常多的胡蘿卜素，胡蘿卜素是維持人體健康所不可以缺少的營養(yǎng)物質，經(jīng)常吃胡蘿卜可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。
香菇含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 香菇含有豐富的精氨酸和賴氨酸，寶寶常吃可健體益智。
這2種食材我在給曦寶做輔食的過程中是頻繁使用的，這屬于我們家常備的蔬菜。下面介紹幾款胡蘿卜香菇瘦肉的做法吧。
胡蘿卜豬肉小混沌：
胡蘿卜中含量有的大量胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收，把胡蘿卜與肉類混合做餡，動物油脂會提高胡蘿卜素的吸收率。這樣才能達到最好的胡蘿卜素的吸收率，讓保健的功效達到最佳。
所需材料：胡蘿卜、香菇、大蝦、豬肉。
胡蘿卜豬肉小混沌：
1：大蝦去殼去蝦線剁成蝦泥，豬肉剁成肉泥，香菇切細丁，胡蘿卜用擦子擦成細末。
2：不粘鍋內放幾滴橄欖油把胡蘿卜炒一下，此過程也可忽略。炒好后把所有處理好的材料混合，順時針攪拌。我還放了一個蛋黃~也可以不放。
3：把混沌皮用刀劃十字切成4小份，然后就可以包了。如果混沌皮比較干捏起來費勁的話就沾點水抹在混沌皮上面這樣就好捏了。
4：鍋內放入高湯或者水煮開后把小混沌放入，煮熟就可以吃了，加點紫菜更營養(yǎng)美味哦。包的多的可以放冰箱冷凍，隨吃隨下。
小貼士：如果給十月齡+的寶寶包的話一個混沌皮分成4份，這樣包出來的小混沌特別袖珍，寶寶一口一個正好。對于像我家曦寶這樣小月齡的寶寶如果吃的話給她用研磨碗壓碎吃也是極好的。這款小混沌極受曦寶歡迎。如果寶寶對蝦過敏的話就不要放。
百寶雞肉豆腐羹：
百寶雞肉豆腐羹營養(yǎng)豐富、均衡，雞肉、蝦仁和蛋黃含有對寶寶生長發(fā)育非常重要的磷脂類，是寶寶膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。香菇、豆腐、胡蘿卜、黃瓜都含有豐富的維生素，而且顏色鮮艷、口感豐富，能增強寶寶的食欲。
所需材料：雞胸肉、蝦仁、蛋黃、豆腐、香菇、胡蘿卜、黃瓜、白粥。
1：各種食材準備好，蛋黃壓碎，豆腐壓碎，胡蘿卜、香菇、黃瓜切細丁，大蝦去殼去蝦線，剁成蝦泥，雞肉剁成泥，要什么標準呢？就是要出膠的感覺，從菜板上一刮都黏在一起。
2：鍋內放白粥，有高湯的放點高湯，沒高湯的略微加點水，如果白粥稀的話就不用加水了，根據(jù)自己的實際情況吧。我給曦寶存的雞湯還有，就拿了一塊丟進去了。
3：大火燒開后先放入胡蘿卜丁、香菇丁然后放入雞肉泥、蝦泥，不停的攪拌，把雞肉泥跟蝦泥打散。
4：再次煮開后放入豆腐泥、蛋黃泥、黃瓜丁，小火煮熟即可。
小貼士：
第三步為什么要先放胡蘿卜跟香菇呢？放入香菇跟胡蘿卜后燒開的白粥就不會那么沸騰了，再放入雞肉泥跟蝦泥會比較容易打散。里面的雞肉可以換成牛肉、豬肉等。
西蘭花胡蘿卜香菇瘦肉粥：
所需材料：
大米、瘦肉、西蘭花、胡蘿卜、香菇。
1：大米淘洗干凈，浸泡30分鐘以上。
2：西蘭花焯水后切碎，胡蘿卜洗凈去皮切碎，香菇切細丁。
3：豬肉剁成泥，用檸檬片或者姜片腌制15分鐘后把上面的檸檬片拿掉，然后放適量淀粉少量水進去用手抓勻。用淀粉是為了讓肉吃起來嫩滑，我怕煮太硬了曦寶不愛吃特意加的淀粉腌制的。
4：鍋內放水加大米，大火燒開后放入胡蘿卜丁、香菇丁，再次燒開后轉小火熬煮。
5：煮至將熟時轉大火放入西蘭花然后再放入肉泥，快速攪拌至均勻。
6：煮熟后熬制粘稠即可出鍋。
小貼士：其實上面這款我做的時候用的雞肉的，給寶寶做輔食其實是很靈活的，可以隨意換成牛肉啊豬肉啊，不必非得按食譜，要自己創(chuàng)新~
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