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給寶寶做輔食,你有哪些拿手好菜?

拿不拿手不重要,重要的是要按照每個(gè)月不同的特點(diǎn)添加不同的輔食,補(bǔ)充不同的營養(yǎng)。

寶寶6個(gè)月大時(shí),是接觸非液態(tài)食物的第一個(gè)階段。

輔食的品種及制作方法

魚泥胡蘿卜泥米粉

原料:河魚或是海魚,胡蘿卜

做法:選擇河魚或是海魚,蒸熟,取出肉,并小心將魚刺全部除去,壓成泥即可。將做好的少量魚泥,連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。

蛋黃泥

原料:雞蛋1個(gè)

做法:將雞蛋煮熟,用篩碗或勺子碾成泥,加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個(gè)蛋黃開始,根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

功效:補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵,蛋黃中的鐵含量高,同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。

牛奶紅薯泥

原料:紅薯1塊,奶粉1勺

做法:將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟,用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中,調(diào)勻即可。

雞湯南瓜泥

原料:雞胸肉1塊,南瓜1小塊

做法:將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí),然后將雞胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟,用勺子碾成泥。當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候,用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉,將雞湯倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。

功效:雞肉富含蛋白質(zhì),南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素,其中胡蘿卜素含量較豐富。

南瓜汁

原料:南瓜100g

做法:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后,放在干凈的細(xì)漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。

香蕉粥

原料:香蕉1小段、奶粉2勺

做法:將香蕉剁成泥放入鍋中,加清水煮,邊煮邊攪拌,成為香蕉粥。奶粉沖調(diào)好,待香蕉粥微涼后倒入,攪拌勻。

功效:香蕉中含有豐富的鉀和鎂,其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高,此粥不僅是很好的強(qiáng)身健腦食品,更是便秘寶寶的最佳食物


七月大的寶寶容易習(xí)慣各種不同口味,至少要從下列四類食品中選一種,盡量使寶寶營養(yǎng)平衡:

淀粉:面包粥、米粥、面、薯類、通心粉、麥片粥、熱點(diǎn)等等。

蛋白質(zhì):雞蛋黃、雞肉、魚肉、豆腐、干酪、豆類等等。

蔬菜、水果:各類蔬菜水果都行。

油脂類:黃油、植物油等等。還可以加些海藻類食物。點(diǎn)心可以加餅干、面包等等。

蘋果燕麥泥

食材:蘋果1/4個(gè)、麥片20克。

做法:蘋果削皮,取1/4的量切成小塊。將蘋果放進(jìn)攪拌機(jī),打成泥。用白開水沖好麥片糊。將蘋果泥加入麥片糊中,攪拌均勻即可。

功效:蘋果膳食纖維含量豐富,也含有大量的果膠,對(duì)于調(diào)整腸道菌群有很大的幫助,經(jīng)常吃可使皮膚更水潤。蘋果和麥片都是富含水溶性纖維的食物,是能增加人體腸道的良好益菌。

魚泥

食材:新鮮的魚肉,最好是選擇魚刺相對(duì)較小的魚,取差不多五十克左右。

做法:先把弄好的放在開水里,然后把魚皮去除,再把魚刺和骨頭挑干凈,一定要特別注意,然后再把魚肉剁碎,研磨成糜狀,弄好了再用干凈的布把魚肉里面的水里擠掉,然后把魚肉放入鍋內(nèi),放入適量的開水,進(jìn)行煮,煮到稀軟成泥即可食用。

梨藕汁

食材:梨1個(gè)、藕1段、純凈水100ml

做法:梨去皮去核,切小塊,藕去皮切小塊,處理好的梨和藕放入榨汁機(jī),倒入100ml純凈水,攪打細(xì)膩;攪打好梨藕汁用紗布或者篩網(wǎng)過濾。

功效:梨藕汁不僅味道可口,有助于開胃,更能去火去燥,十分滋潤。

牛油果土豆菠菜泥

食材:土豆40克,牛油果25克,菠菜15克,溫水40ml

做法:牛油果去核,切小塊,土豆去皮切小塊蒸熟,菠菜焯熟,處理好的牛油果、土豆和菠菜放入榨汁機(jī),倒入40ml的溫水,攪打細(xì)膩。

PS:如果攪拌機(jī)的功率不是很強(qiáng)大,就需要多加一點(diǎn)水,才可以打得很細(xì)膩。

奶酪番茄菜花泥

食材:菜花1/4個(gè),西紅柿2個(gè),米粉20克,寶寶奶酪少許,水適量

做法:將菜花蒸軟,番茄去皮切塊。把番茄菜花放入攪拌機(jī)中攪打成泥。將奶酪拌入蔬菜泥中。用溫水沖一些米粉,將米粉與蔬菜泥混合就可以了。

適合8個(gè)月寶寶的輔食

牛肉燕麥粥

食材:牛絞肉30克、燕麥20克、水適量。

做法:燕麥泡一泡,洗干凈。將燕麥煮成燕麥粥。將牛絞肉放入燕麥粥中一起煮熟。將煮好的燕麥牛肉粥放進(jìn)攪拌機(jī),打成糊狀,即可用湯匙喂養(yǎng)寶寶。

功效:牛肉含有豐富的鐵質(zhì)有助于預(yù)防寶寶貧血。這個(gè)菜式更換其他蔬菜就可以變成新的菜式。

豬肝泥

食材:豬肝100克、姜適量

做法:將豬肝切薄片,加水浸泡2小時(shí)。將浸泡好的豬肝和姜片放熱水中煮,知道豬肝顏色全變后撈出,加入料理機(jī)中攪拌,再煮開即可。

功效:豬肝泥含有豐富的鐵質(zhì),有利于改善貧血。

雞湯土豆泥

食材:土豆2個(gè)、香菇2個(gè)、雞湯1碗、胡蘿卜1個(gè)

做法:

1.土豆洗凈去皮切片。將土豆片放鍋里,加入雞湯和適量的水(差不多沒過土豆)。土豆煮至熟爛,撈出瀝干水分。

2.胡蘿卜和香菇切小丁。鍋里放少量的油,把胡蘿卜和香菇炒熟,壓成泥。

3.加入炒好的胡蘿卜和香菇,拌勻。

4.放入磨具壓成形。

功效:雞湯里含有鐵、鋅等大量的微量元素,維生素的含量也很豐富,很適合作為寶寶的輔食。中醫(yī)認(rèn)為雞湯補(bǔ)中益氣,對(duì)身體較弱、食欲不好的寶寶更為適宜。

九個(gè)月的寶寶每天應(yīng)該保持600毫升以上的奶量,全天三到四次,每次150-250毫升之間,而其他頓可以選擇輔食。如果是配方奶粉的話,每兩頓奶中間要喂水。

輔食食譜推薦

一、山藥羹

用料:少許山藥、紅豆、白醋、水淀粉、冰糖等。

制作過程:

1. 將紅豆清洗干凈,將紅豆放入水中浸泡半小時(shí),之后再將山藥去除外皮,切成塊狀。

2. 將山藥放入清水中,加入少許醋,將山藥外面的黏液清洗干凈。

3. 將紅豆放入鍋中熬煮半小時(shí),再放入清洗好的山藥,加入少許白糖和水淀粉。

營養(yǎng):山藥有健脾胃的功效,紅豆有去除濕氣的效果,利用山藥和紅豆制作出美味的山藥羹,相信九個(gè)月的寶寶會(huì)非常喜歡這個(gè)美食的。

二、南瓜蒸蛋

用料:小南瓜一個(gè),雞蛋一個(gè)

制作過程:

1. 將小南瓜清洗干凈,再切成塊狀。

2. 將南瓜塊放入蒸鍋中蒸煮半小時(shí),再拿出來晾涼。

3. 打入雞蛋液,充分?jǐn)嚢柚?,放入蒸鍋中再蒸煮十分鐘即可?/p>

營養(yǎng):南瓜蒸干色澤鮮艷,口感好,很多孩子都很喜歡吃。南瓜松軟,口感甜,富含維生素以及多種營養(yǎng)元素。雞蛋中也含有豐富的蛋白質(zhì),爸爸媽媽們還是為寶寶準(zhǔn)備美味南瓜蒸蛋吧。

三、排骨面

用料:面條一把,一碗排骨湯

制作過程:

1. 將面條放入開水中煮爛,再將面撈起,放入準(zhǔn)備好的排骨湯中。

2. 用小火煮三分鐘,最后加入少許鹽巴即可。

營養(yǎng):排骨湯富含鈣元素,口感好,營養(yǎng)豐富,面條也是主食的一種,選擇用面條和排骨湯混合,為寶寶制作營養(yǎng)美食,這是非常不錯(cuò)的。

四、西蘭花牛骨髓清粥

用料:大米小米各兩份,牛骨髓兩段兒,西蘭花1朵

制作過程:

1、熱水焯一下牛骨髓,清水加幾滴醋高壓鍋壓15分鐘

2、取出棒骨段,剔出中間骨髓

3、米粒下鍋煮熟至粘稠

4、西蘭花焯燙裝飾四周

營養(yǎng):牛骨髓高蛋白,低脂肪,具有潤膚功效。

五、豌豆豆腐蝦泥粥

用料:新鮮豌豆、嫩豆腐和骨湯1盒、活明蝦三只

做法:

1、豌豆洗凈,上壓力鍋壓20分鐘,用篩網(wǎng)去皮

2、豆腐洗凈,用勺壓碎

3、蝦去皮去蝦線切成丁

4、倒入骨頭湯煮開后,倒入蝦仁煮開,然后用料理機(jī)打泥,大寶寶們直接用刀切碎好了

5、把蝦泥倒回鍋中,加入豆腐泥,煮開后加入煲好的粥和豌豆泥,再次煮開就可以了

營養(yǎng):豌豆含有豐富的磷,豆腐和蝦都有助于寶寶補(bǔ)鈣。

六、芹菜雞湯粥

用料:大米、芹菜、雞肉

做法:

1、雞湯提前燉好

2、芹菜葉子部位切末備用

3、大米洗凈熬粥,加入適量雞湯,雞肉燉至粥黏稠狀加入芹菜末在燉十分鐘即可

營養(yǎng):芹菜含有纖維素,雞肉脂肪低,含氨基酸等營養(yǎng)素。


哈哈,讀到這里的你一定很愛孩子~偷偷告訴你~兜媽才寫到九個(gè)月的,后面的內(nèi)容會(huì)在頭條號(hào)上繼續(xù)更新的!謝謝!

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