營(yíng)養(yǎng)師媽媽精心搭配
452道原創(chuàng)寶寶輔食食譜分類
再也不為寶寶吃飯發(fā)愁
今天這款牛油果吐司
在我家早餐排行榜是前三名了
屬于上桌就被搶空的那種
只需15分鐘就搞定
也可以當(dāng)做寶寶間餐和零食哦
當(dāng)年和娃第一次吃牛油果
我主要沖著營(yíng)養(yǎng)去的……
相比一些普通食材
牛油果更適合作為寶寶的輔食
嬰兒的大腦和身體發(fā)育很需要它
如何讓寶寶愛上牛油果呢
畢竟它聚集了寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需的一切元素
我對(duì)食物的態(tài)度
大概就跟養(yǎng)孩子一樣
不研究明白不罷休
親自嘗試了各種牛油果輔食的做法之后
發(fā)現(xiàn)把它和香蕉、梨、蘋果、酸奶、雞蛋這些食材搭配
口感一定棒棒的哦
再或者，直接get今天的食譜技能
小貼士：
上一期牛油果披薩得到大家一致好評(píng)，我也和大家科譜了如何分辨牛油果的成熟度
今天我想給麻麻安利下牛油果的保存方法：
1. 常溫保存：成熟度不高的牛油果在室溫下放3-5天后，會(huì)自然成熟。完全生的牛油果，一般可放置5-7天。
2. 冷藏保鮮：冷藏溫度4-8度最佳，不能低于4度以免凍傷。根據(jù)成熟度不同，冷藏的時(shí)間一般為5-10天。
3.切開后保存：如果切開后的牛油果果肉長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中易發(fā)黑。如果一次食材中只用半個(gè)，請(qǐng)把有核的那半個(gè)保留，不要去核，并灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱保存即可。
牛油果香蕉卷
參考月齡：10個(gè)月以上
食材準(zhǔn)備：牛油果1/2個(gè)、香蕉1根、吐司2片、雞蛋1個(gè)
烹飪時(shí)間：20分鐘
難度分析：初級(jí)
1. 牛油果沿著果核中間切一圈。
牛油果已經(jīng)成為名副其實(shí)的高大上食物，也是廚房的新寵兒。其綿密的口感是黃油最佳替代品，因此被為”森林的黃油”。牛油果富含多種維生素，豐富的蛋白質(zhì)，國外人稱之為“brain food'，但牛油果脂肪含量高，應(yīng)該適量進(jìn)食。
2. 雙手握住牛油果上下反方向轉(zhuǎn)動(dòng)，將牛油果對(duì)半分開。
3. 用刀尖將牛油果核轉(zhuǎn)動(dòng)提起，這就是牛油果正確的打開方式啦！
4. 用勺子把牛油果肉挖出來放在小碗里。
5. 將牛油果肉壓成果泥。
今天我選用的牛油果比較成熟，如果較生的牛油果壓成的泥不夠細(xì)膩，那借助料理機(jī)的功能把牛油果打碎點(diǎn)再壓成泥。
6. 取一片土司，去掉四邊，留中間部分。
吐司面包四周比較硬，所以這里一定要去掉哦！下角料你也可以裹一層蛋液烙一下，口感非常好噠！
7. 用搟面杖將面包片搟薄。
搟薄之后非常好卷，如果沒有搟面杖，也可以用水杯代替，要敷上保鮮膜哦！
6. 香蕉對(duì)半切開。
7. 將牛油果泥均勻的抹在吐司上。
8. 把香蕉放在面包片上慢慢卷起。
卷的時(shí)候要稍微用力一點(diǎn)，這樣做出來比較緊實(shí)， 寶寶吃的時(shí)候就不容易散掉啦！
9. 雞蛋一個(gè)，抽打均勻。
10. 將卷好的香蕉卷放入蛋液中，均勻的裹上蛋液。
11. 不粘鍋燒熱轉(zhuǎn)小火，刷薄薄一層油。
12. 放入香蕉卷。
13. 一面烙好以后翻到另一面，烙至兩面金黃。
14. 做好以后切成適合寶寶抓握的小塊。
今天推薦的牛油果香蕉卷，搭配牛奶或粥，很適合做全家人的早餐。如果家里沒有牛油果，也可以用蒸熟的紅薯、南瓜來替代，味道也非常贊哦！
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Hi，我是營(yíng)養(yǎng)師食譜君，平時(shí)喜歡給孩子做美食，研究營(yíng)養(yǎng)搭配。
給寶寶做過的400多道輔食都收錄在了我的公眾號(hào)《寶寶健康食譜》里，微信公眾號(hào)搜索“寶寶健康食譜”或者“baobaoshipu521”
都可以找到我噢！有問題也可以加微信哦，微信號(hào)：shipu788
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