紅餐網(wǎng)
天要下雨，餐廳員工要辭職跳槽，老板怎么辦？除了加薪，餐飲老板還有什么方法留住員工？加工資真的是萬(wàn)能的嗎？如果你了解員工的真正需求，也許就不會(huì)這樣想了。
員工：“老板，我想辭職！”
老板：“這樣吧，我給你加薪，你留下來(lái)好好干！”
員工(內(nèi)心在糾結(jié))：其實(shí)工資不是我辭職的主要原因，我覺(jué)得做得不開(kāi)心……
老板(內(nèi)心咆哮)：我再給你加兩百!
員工：……
這樣的對(duì)話，是否很熟悉？餐廳老板遇到員工辭職都是很崩潰的。當(dāng)加工資都沒(méi)有辦法留住員工的時(shí)候，老板除了放人，還應(yīng)該深入了解一下員工真正需要的是什么。以下是員工的10大愿望清單列表，還想著靠加薪留住員工嗎？
1、感到自豪
問(wèn)他們以什么為生的時(shí)候，餐廳員工們希望能夠夸耀而不是感到抱歉。他們希望自己碰到的人會(huì)對(duì)他們有一點(diǎn)印象，哪怕他們僅僅是在做一份吃力不討好的工作。
2、得到公平的對(duì)待
雖然幾乎每一個(gè)人都意識(shí)到生命是不公平的，可是餐飲員工們并不希望他們的老板在現(xiàn)有的不公平上雪上加霜。員工們痛恨偏袒。他們希望得到津貼和提升的是那些努力工作的人，而不是那些馬屁精。
3、老板的尊重
當(dāng)然，員工希望得到老板的尊重！員工需要相信他們的老板是值得他們效忠的領(lǐng)導(dǎo)者。
4、被傾聽(tīng)
員工痛恨沒(méi)有時(shí)間或者興趣傾聽(tīng)他們說(shuō)什么的老板。員工并不指望老板能夠總是采納他們的意見(jiàn)，但是如果老板連聽(tīng)都不愿意聽(tīng)他們?cè)谡f(shuō)什么，那么他們就會(huì)覺(jué)得老板根本不關(guān)心他們(他們這樣想是對(duì)的)。
5、有個(gè)人生活
對(duì)于很多餐廳老板來(lái)說(shuō)，工作就是一種生活方式。但是，員工通常會(huì)認(rèn)為朋友和家庭才是他們“真正的”生活。即使他們?nèi)娜獾嘏ぷ?，可是如果工作讓他們遠(yuǎn)離自己的朋友和家庭，他們也會(huì)覺(jué)得不適。
6、能及時(shí)提供幫助
員工們希望老板能夠在他們有要求的時(shí)候，或者他們掙扎得太厲害以至于不敢要求的時(shí)候提供幫助。餐飲員工不希望老板時(shí)時(shí)刻刻都盯著自己。
7、看到混蛋被解雇
在幾乎每一家餐廳里，都有那么一個(gè)或者兩個(gè)混蛋，讓每個(gè)人的生活都變得苦不堪言。員工們希望老板解雇這些混蛋，這幾乎比什么都重要。如果餐飲老板不這樣做，員工們就會(huì)認(rèn)為老板是個(gè)弱者，或者是個(gè)傻瓜，甚至有可能自己就是個(gè)混蛋。
8、感覺(jué)壓力比較小
人們痛恨那種覺(jué)得自己有太多的事情要做可是又沒(méi)有足夠的時(shí)間完成的感覺(jué)。餐飲老板們必須仔細(xì)規(guī)劃，預(yù)見(jiàn)到問(wèn)題，并且設(shè)定合理的目標(biāo)，這樣他們就不會(huì)給員工的生活增加不必要的或者是意外的壓力。
9、有一點(diǎn)安全感
沒(méi)有哪一個(gè)頭腦健全的員工希望終身雇傭，但也不希望隨時(shí)會(huì)有被解雇的可能。員工們希望自己竭盡全力工作不是在浪費(fèi)時(shí)間。
10、在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝
最后，永遠(yuǎn)不要低估團(tuán)隊(duì)合作的力量，尤其是當(dāng)團(tuán)隊(duì)合作意味著將其他的團(tuán)隊(duì)碾進(jìn)塵埃的時(shí)候。員工們不僅想成為團(tuán)隊(duì)的一員；他們希望成為勝利的團(tuán)隊(duì)的一員。
這十個(gè)要求里面，并沒(méi)有出現(xiàn)金錢的影子，因?yàn)槭聦?shí)上很少聽(tīng)到有人抱怨他們的工資本身，除非這種抱怨結(jié)合了上面的心愿。如果餐廳老板做到以上的10點(diǎn)，你的員工將會(huì)保持忠誠(chéng)并且會(huì)勤奮工作，即使你給他們的報(bào)酬低于(甚至可能是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于)他們?cè)趧e的地方能夠得到的報(bào)酬。
不過(guò)，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感，這樣的老板哪里有呢？祝各位好運(yùn)！
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