據(jù)了解，腦中風(fēng)是目前我國致死致殘率最高的疾病之一，而且患者群體有年輕化趨勢(shì)。腦中風(fēng)發(fā)生突然，幸存者中約80%會(huì)出現(xiàn)不同程度的殘疾，包括癱瘓、偏癱、失語等。
據(jù)WHO數(shù)據(jù)顯示，我國腦中風(fēng)的發(fā)生率位居世界第一。我國每年腦卒中發(fā)生病例500余萬，其中約有196萬人死亡。腦中風(fēng)每6.2秒就有一人發(fā)生，每16秒就有一人死亡！而且我國約20%的腦中風(fēng)患者首次發(fā)病時(shí)，甚至不到45周歲。中風(fēng)是已成為中國的第一健康“殺手”。
中風(fēng)（又名腦卒中），是一種急性腦血管病，因顱內(nèi)血管破裂或堵塞，引起腦組織損傷，進(jìn)而產(chǎn)生一系列癥狀，包括腦溢血、腦梗死。
根據(jù)病因，中風(fēng)可大致分為因腦血管破裂導(dǎo)致的出血性中風(fēng)，以及因腦血管堵塞、血液不能流入大腦導(dǎo)致的缺血性中風(fēng)。
發(fā)生腦中風(fēng)后，救治黃金時(shí)間四個(gè)半小時(shí)內(nèi)，每耽誤一分鐘就有一百九十萬個(gè)腦細(xì)胞死亡，因此中風(fēng)救治就是與時(shí)間賽跑。
中風(fēng)引起的并發(fā)癥，會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)或永久的殘疾，如肌肉運(yùn)動(dòng)知覺麻痹或喪失；說話或吞咽困難；記憶力減退或思維困難；情緒人格變化；生活自理能力下降等。
其實(shí)，中風(fēng)是可防可控的
國內(nèi)外研究和權(quán)威營養(yǎng)專家建議：
一、多吃全谷物——降低15%
美國一項(xiàng)長達(dá)12年的研究表明，大量食用全谷食物，就能把中風(fēng)的危險(xiǎn)降低15%。這是因?yàn)槿仁称泛胸S富的膳食纖維，能有效減少中風(fēng)危險(xiǎn)因子。
全谷食品的種類很多，在我國可分為：
1、禾谷類，包括稻類（秈稻、粳稻、糥稻）；2、麥類（小麥、大麥、燕麥、黑麥）、玉米、高粱、粟、黍、蕎麥等；
二、每天8兩果蔬——降低11%
研究發(fā)現(xiàn)，每天食用200克水果（相當(dāng)于兩個(gè)蘋果），可將中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低32%；同時(shí)如果每天食用200克蔬菜，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可降低11%。水果蔬菜能改善血管功能，降壓降脂，這些對(duì)于預(yù)防中風(fēng)是很有用的。
三、每天堅(jiān)持喝好水——至少降低60%
醫(yī)學(xué)研究表明，細(xì)胞的完好很大程度上取決于向內(nèi)吸納的水分，而不是向外滲透的水分，日常飲水量下降，細(xì)胞便產(chǎn)生膽固醇以實(shí)現(xiàn)自我保護(hù)，防止水分再次流失。從而會(huì)造成血液粘稠，如果膽固醇長期在心、肝、肺、腦等處沉積，就很容易造成栓塞。
資料表明，急性心肌梗死、腦血栓、高血壓、閉塞性動(dòng)脈硬化癥、高脂血癥及慢性肝、腎疾病等均與血黏度升高有關(guān)。
如果飲水不足，無法充分代謝廢物，會(huì)導(dǎo)致血液黏度濃度過高，一樣可能形成血栓堵塞腦部血管，從而導(dǎo)致中風(fēng)。要每天養(yǎng)成主動(dòng)喝水的習(xí)慣，可以幫助血管中過多的膽固醇和甘油三酯進(jìn)行溶解，起到降低血液粘稠的作用，減少血管沉積，延長血管壽命。
每天飲水量是多少呢？
鑒水師創(chuàng)始人伍永田博士建議：健康人群每日飲水量應(yīng)達(dá)到自身體重公斤數(shù)乘以4%（單位：升），而患有慢性?。ㄈ缒X卒中、高血壓、糖尿病、癌癥）的人群每日飲水量應(yīng)為自身體重公斤數(shù)乘以6%~10%（單位：升），多喝水，才能促進(jìn)人體新陳代謝。
最好是40℃~50℃的五好水，口感好，活性強(qiáng)。水溫比體溫略高，進(jìn)、出細(xì)胞的速度就快一點(diǎn)，能活躍人體機(jī)能，促進(jìn)人體新陳代謝。
雖然中風(fēng)給人帶來的傷害比較大，但是它是可控可防的。
采取健康的生活方式，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣，每天保證身體體重公斤數(shù)乘以4%的飲水量，勤喝水，不要短時(shí)間內(nèi)大量喝水，適當(dāng)做運(yùn)動(dòng)鍛煉身體，保持愉悅的心情，能很大程度上避免各種疾病，讓健康長伴一生！
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