生活中在美食上就應(yīng)該多一點創(chuàng)新，不要拘泥于傳統(tǒng)，對于美食就需要更多的開發(fā)，有時候無意間的創(chuàng)作就是一道美食的誕生，在一種食物里面加上面粉最后油炸制出來，十分的美味，焦酥美味，滿嘴留香，好吃到爆，想不想知道這是什么食物呢？老婆一把小米甩進面粉，咬一口焦酥美味，滿嘴留香，好吃到爆，這個食物就是小米哦，就是在小米里面加上面粉，最后桿制出來，然后切成小片狀放進油鍋炸制，這樣十分的酥香，制作很簡單，接下來就和小編我一起制作一份香辣小米鍋巴吧！
香辣小米鍋巴
配料：小米110克、面粉110克、精鹽適量、食用油適量
烹飪步驟：1.準(zhǔn)備小黃米和面粉小黃米選擇最小的那種，面粉是家用普通面粉
2.小黃米加水，浸泡1-2個小時
3.浸泡后，倒掉多余水，這是剩下的水。
4.面粉倒入小黃米中。
5.先攪成面絮，在用手揉成面團
6.揉成這樣光滑的面團就可以了鹽松弛15分鐘哦。
7.可以把面團分成2份，然后搟薄，搟的越薄做出來的鍋巴越酥脆。
8.搟薄后，切成小方塊。
9.像這樣就行。
10.鍋里放油，炸成金黃色就撈出。
11.炸好后，撒上要，胡椒粉，辣椒粉，五香粉。拌勻
12.香辣小米鍋巴就做好啦！小朋友吃，不放辣椒粉，做成五香味的就行了。越嚼越香！
烹飪小貼士：1.制作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，里面的蔬菜可以根據(jù)自己的喜好添加；
2.小米選擇最小顆粒那種，面團要松弛，面團搟得越薄越好，中火炸金黃即可，不斷翻動，不然很容易炸糊哦；
3.小米對消化不好的人群是非常適宜的食物，它不僅可以加快人體的新陳代謝，最重要的是它還可以促進腸道蠕動，從而起到幫助我們消化的功效。平時多喝小米湯，多食用一些與小米有關(guān)的食物，也可以減低血糖，讓體內(nèi)脂肪得到分解，平衡體內(nèi)脂肪，是很好的減肥食物。
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