?生姜一塊（最好選用鮮姜）、米醋或陳醋一瓶
1、生姜切片。
2、把切好的姜片放到一個罐子里，
倒入米醋或陳醋。
3、醋倒?jié)M，沒過生姜。
4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
蓋上蓋子，密封結(jié)實。
放到冰箱里一個星期后就可以吃了。
注意
1、不可空腹吃，會傷胃。
2、一天吃3片就夠了，
吃太多則會導(dǎo)致胃熱。
3、一定要在早飯時吃，
所謂早吃姜，補藥湯，
這是因為姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣。
4、早晨7~9點，
正是人體氣血流注，
陽明胃經(jīng)之時，
此時吃姜正好生發(fā)胃氣，
促進(jìn)消化。
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