央視財經(jīng)（《央視財經(jīng)評論》）自2016年開始，豬肉價格持續(xù)上漲，生豬市場更是出現(xiàn)了罕見的豬價創(chuàng)歷史高位。但是進入6月后，豬肉價格開始回落，一路飛奔的“二師兄”停下了腳步。多地豬肉價格回落，曾經(jīng)一度上漲的豬肉價格為何出現(xiàn)反轉(zhuǎn)？洪澇災害、高溫天氣，哪些因素正在影響豬肉價格走勢？
1.這次豬肉價格下降的主要原因是什么？
在《央視財經(jīng)評論》欄目演播室播放的小片中提到，進入夏季以來，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的豬肉價格出現(xiàn)連續(xù)下跌。新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部的負責人認為，夏季需求量減少是導致豬肉價格回落的主要原因。
中國貿(mào)促會研究院研究員 趙萍：豬肉的供給能力的大幅上升是此次豬肉價格下降的主要原因
全國加入夏季之后，百姓的飲食變得更加清淡了，對于豬肉的需求有所減少，的確是這次豬肉價格下降的原因之一，但是更重要原因的是豬肉的供給能力大幅度上升。實際上，豬肉的價格不只是取決于需求，更重要的是取決于供給。人們對于豬肉的需求變化是非常穩(wěn)定的，隨著人口的增長和收入水平的提高，需求逐漸上升，但是上升的幅度并不很大。相反，由于豬肉期的存在和豬肉市場價格的波動，導致市場供給能力大起大落，對豬肉價格的影響更為明顯。
在《央視財經(jīng)評論》欄目演播室劉戈表示雖然最近一段時間南方北方都有洪水災害，但是豬肉價格沒有繼續(xù)上漲，反而開始下滑，那么接下來豬肉價格很可能就要進入到下降周期。
央視財經(jīng)評論員 劉戈：此輪豬肉的增長周期已經(jīng)結束，未來可能進入新的下降周期
從最近十幾年的豬肉價格周期波動幅度來看，這一輪的增長周期時間較長，按照以往的規(guī)律，增長周期應該已經(jīng)結束。此時豬肉的價格下降，可能是市場又進入新的價格下降周期。在過去的增長周期中，市場對豬肉價格有上漲預期，包括農(nóng)戶、養(yǎng)殖的企業(yè)和其他的社會資本紛紛進入到市場中，在這樣的狀況下，市場的供應量增長迅速，也會造成豬肉價格下跌。
2.飼料價格的變化是否會對豬肉價格造成影響？
在《央視財經(jīng)評論》欄目演播室趙萍表示作為最主要的生豬養(yǎng)殖飼料之一的豆粕價格上漲，是本輪影響豬肉價格的重要成本因素，但豆粕價格已經(jīng)見頂，后期仍有回落空間。中國貿(mào)促會研究院研究員 趙萍：豆粕價格對豬肉價格的影響是短期的，供求矛盾仍是主要影響因素
受到拉尼娜天氣的影響，全球范圍內(nèi)大豆減產(chǎn)，從而導致大豆價格上漲，也會同時推動豆粕價格的上漲。這一輪的豬肉價格上漲，主要還是由于豆粕這類原材料價格的上漲，成本增加推動了的豬肉價格上漲。但是我認為，豆粕價格對生豬價格的影響雖然在短期表現(xiàn)比較明顯，但在全年范圍內(nèi)來看，其它因素如供求矛盾，仍然占有主要地位。在某一時間段內(nèi)，當供求矛盾不占主要地位時，豆粕這類原材料價格的因素才會成為影響豬肉價格的主要因素。
3.南方的洪澇災害對豬肉的運輸有所影響，是否會進一步影響豬肉價格？
在《央視財經(jīng)評論》欄目演播室趙萍表示南方的洪澇災害造成部分生豬養(yǎng)殖場出現(xiàn)不同程度的損失，對于豬肉價格的影響依然是短期的。
中國貿(mào)促會研究院研究員 趙萍：道路受阻等問題對豬肉價格的影響是階段性的，短期高漲之后會迎來明顯回落。
在洪水災害的前后，局部地區(qū)可能出現(xiàn)道路不暢的情況，一旦道路受阻，所在產(chǎn)區(qū)的豬肉就很難被運送到市場上，所以短期內(nèi)，受災地區(qū)的豬肉價格可能會保持較高的水平。但是一旦道路恢復通暢，物流順利，豬肉價格就出現(xiàn)會明顯回落，而事實證明也確實是這樣的情況。
（本文編輯：實習 魏園園）
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